童生一級 | 文 (108)

【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

商家名稱: 初魚鐵板燒

發表日期:2018-07-31 13:45:31

同步發表: http://rolahun.pixnet.net/blog/post/210426123

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

這次要來介紹的是初魚系列的新店  鐵板燒!!

整條泰順街目前有四間初魚了

三間為日式無菜單料理

 

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五月開幕的鐵板燒現在已經一位難求初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

師父說一般兩星期前要訂位

但基本上兩星期訂不到哈哈哈哈

初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店建議要去的人一個月前就可以訂起來了初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

真心人滿滿的

蘿拉六月只訂到七月底的位子超誇張

 

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這次來訪很準時七點半到店

門口非常低調但不失高雅

 

鐵板上早已開始準備

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超大隻處理好的明蝦

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第一次看到這麼多又大顆的北寄貝

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整塊的熊本縣A5和牛

 

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餐具一如往常地已經擺放好

 

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左上方高腳杯裡的是開胃的水雲醋海帶

屋台和料亭也都有這道菜色

溫和酸味非常開胃

 

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這次鐵板燒的沾醬蘿拉完全沒使用

所以不太確定是甚麼味道

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盤子上有初魚超好吃的醃蘿蔔和海帶

 

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時不知鮭 佐哇沙米醬油

沒錯這又是我第一次吃到時不知鮭

字面上的意思就是不知道時間的鮭魚

在非回游季節游回北海道

發生的季節僅約萬分之一

是非常稀少的天然野生鮭初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

一口吃下油脂豐厚肉質軟嫩

難怪日本人把它封為鮭魚極品

 

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新鮮生蠔 佐菇類

沒有多餘調味的鐵板煎生蠔

咬下的瞬間口中根本變成大海阿初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

超級鮮甜多汁

 

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松葉蟹 佐紫蘇鹽洋蔥及梅酒凍

今天沒看到大隻的松葉蟹

可能是我來的時候已經被其他客人拍完照去處理了吧

松葉蟹肉真的很甜美初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

不過蘿拉不敢吃洋蔥所以就交給羅哥了

羅哥表示很好吃

梅酒凍倒是非常好吃

不知道吃多會不會有醉的感覺初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

 

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赤味噌山藥

第一次知道山藥可以如此之美味

蘿拉本來就愛山藥

但是初魚把山藥又更加提升了境界阿初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

赤味噌算是口味較重的味噌

山藥的清爽剛好平衡了味覺口感

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明蝦 佐法國鹽之花 蝦膏醬

這是蘿拉吃過的鐵板燒中最好吃的明蝦了初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

底部的蝦膏醬濃郁鮮甜

明蝦本人非常新鮮

彈牙不說扎實的口感 卻清爽又鮮味十足

真的太感動了吧

 

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北寄貝 佐豆腐

只有加了些許薑做調味

以北寄貝的殼作為盛放用具

上頭的湯汁完全無任何調味就非常甘甜初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

已經處理過的北寄貝非常好吃

有嚼勁的口感比印象中其他店家的北寄貝好吃太多了

 

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在初魚鐵板燒

每人約莫可以吃到100g的日和牛

完全懷疑老闆有沒有賺錢初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

 

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薄片和牛捲生菜 佐義大利夏季黑松露

現磨的黑松露香氣十足

私心覺得可以再多灑一點會更好初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

和牛內捲的生菜搭配起來的口感很好

剛好中和了和牛的油質

口中清爽許多

 

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胡麻豆腐

 

 

全手工製成的胡麻豆腐

外頭為酥裏頭卻軟嫩到不行

大概就像在吃蛋黃醬的那種口感初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

非常好吃

 

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薄片和牛捲生菜 佐香酥蒜片

鐵板燒的蒜片是精華

咖茲咖茲的口感很好吃

蘿拉習慣吃完可以喝個茶漱漱口

才不會影響下一道料理的味道唷

 

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熊本縣A5和牛牛排 佐夏威夷黑鹽

師傅建議7分熟

因雖說3分熟能吃出牛排本身的品質

但用在日本和牛上3分熟較不建議的原因是

日和牛油花分布非常均勻又多脂

3分熟無法完全讓油脂受熱

自然就沒有油脂的鮮甜流於口中啦

 

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一口放入嘴裡

初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店真心上天堂初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

油脂四竄的美味

完全讓我記憶空白就吃完了幸福的三口初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

 

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和牛牛油吐司 佐松葉蟹膏

剛剛拿來吸和牛牛油的那塊吐司

這時候變身為超美味又邪惡的料理啦

上頭放了滿滿濃郁的松葉蟹蟹膏醬

必須哭著吃完初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

因為一人只有一塊

我可以每天早餐吃這個嗎

 

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櫻花蝦炒飯

飯粒炒得粒粒分明很不錯

不過已經吃太飽了

蘿拉吃不完流了1/4給羅哥了

 

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和牛牛筋炒豆芽

這道炒豆芽對蘿拉來說

太油了

不過很香是真的

 

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蛤蜊湯

就是蛤蜊湯

覺得屋台和料亭的味噌湯比較好喝

 

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這次的甜點哀聲一片

因為在場很多男性不吃杏仁豆腐

可是

蘿拉必須說

初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店杏仁豆腐超級好吃阿初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

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初魚系列的甜點是有專門的甜點師傅在負責

第一次吃到如此美味的杏仁豆腐

這個蘿拉就接收了羅哥的

超幸福兩份杏仁豆腐初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

 

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芒果起司蛋糕

夏季盛產的芒果搭配濃郁起司初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店

這道蘿拉跟羅哥都很愛

 

初魚鐵板燒絕對是值得再訪的店家

應該說初魚系列都是

非常推薦大家可以來試一次

一試成主顧這樣我會不會更難訂位了

 

 

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初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店地址

106台北市大安區泰順街42

初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店營業時間

12:00-14:00

17:30-21:30

初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店電話

0958 662 059

初魚鐵板燒:【台北⦿大安區 泰順街⦿美食】初魚鐵板燒 日本和牛A5 牛排 台北最強CP值破表神店費用

1100/

創作者介紹
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Rola Hun

Rola Hun 蘿拉在哪裡✪

  • 分類:日式料理  / 其他日式料理
  • 均消:1100
  • 電話:0958-662-059
  • 地址: 台北市大安區泰順街42號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週二 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週三 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週四 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週五 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週六 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週日 11:30~14:30
    17:30~21:30

RolaHun的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 1100 元 / 1人 = NT 1100 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 40 分鐘

分類標籤:
鐵板燒 初魚 初魚鐵板燒 和牛 泰順街 大安區 師大
喜歡的菜:
日本和牛 A5和牛 北寄貝 松葉蟹 龍蝦 鱈場蟹 黑松露 胡麻豆腐 杏仁豆腐 時不知鮭

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