貢士三級 | 文 (254)

[台北美食] 噴了香水吃了糖的火鍋「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」清爽退火又暖胃!#科技大樓站 #愛評體驗券 實用

商家名稱: 椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI

發表日期:2018-07-31 14:28:06

同步發表: http://eggface45.pixnet.net/blog/post/225665318

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

愛評體驗券:台北【椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI】雙人免費體驗!

你吃過麻辣鍋、臭臭鍋、蕃茄鍋、中藥鍋、皮蛋香菜鍋、酸菜白肉鍋、

石鍋火鍋、韓式泡菜鍋、沙鍋魚頭、薑母鴨、羊肉爐,

那你吃過香水椰子做的「椰子雞鍋嗎」?

 

大家都知道夏天喝椰子水是最消暑又退火的

那把椰子水煮成火鍋會是什麼味道呢?

「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」都替你想好了,

這裡可以品嚐《清香的椰汁+稚嫩的雞肉》合為一體的海南風味火鍋,

保証湯頭清爽味甜又不油膩,又能滿足口腹之慾,清爽又暖胃!

椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI:[台北美食] 噴了香水吃了糖的火鍋「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」清爽退火又暖胃!#科技大樓站 #愛評體驗券  

 

【店家資訊】

地址:台北市大安區敦化南路二段170號

         (捷運科技大樓站步行7分鐘)

電話:02-2736-7666

營業時間:週一~週日,11:30~14:30、17:30~22:30

官方臉書:椰蘶-椰子雞鍋物

 

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「椰子雞鍋」源自於海南島特有的椰子水煲湯料理,

在深圳被發揚為火鍋,天然健康又養生,深受台商歡迎,

老闆吃過後也念念不忘這滋味,特別將椰子雞鍋物引進台灣,

湯頭是選用新鮮現剖的泰國香水椰子水,有特別的香甜感,

搭配鮮美的仿土雞腿肉入鍋,風味十足!

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「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」於2017年10月開業,

店名中的「椰」代表椰子,「蘶」則是"味"的諧音,亦有高大的意思,

老闆希望能將店做到像椰子樹般高大,故對食材、服務都有嚴格的要求。

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▼進入店內,舒適時尚感的用餐空間,搭上柔美的燈光,環境氣氛相當悠閒愜意。

個人吧台鍋區,上方的綠色裝飾,就像椰子葉落下的意像,彷彿身在南洋。

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▼2~4人的方桌、4~8人的長桌、10人包廂等,座位數多,無論幾個人來都合適。

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▼8~10人包廂

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▼二樓用餐區

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【菜單】

鍋底有四種「原味椰子雞鍋、苟杞瑪卡椰子雞鍋、竹笙馬蹄椰子雞鍋、番茄昆布鍋」, 

有1人獨享鍋、2~4人的套餐可選擇,也可單點食材,還有烤物、炸物、酒精性飲品可選擇。

(詳細菜單可至FB官網查詢)

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 確認好餐點後,湯鍋、小菜、醬料就會先送上桌,

 沙薑、辣椒、金桔、醬油,是搭配椰子雞鍋的道地醬料

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▼不一會功夫,店員們就送上滿桌的美食並且擺好擺滿。

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▼我們吃的是「美顏番茄昆布鍋」和竹笙馬蹄椰子雞鍋」組合成的雙拼鴛鴦鍋,

美顏番茄昆布鍋:抗氧化、防癌、養顏美容,營養價值極高。

竹笙馬蹄椰子雞鍋:竹笙去油,馬蹄抗腫瘤,椰子清爽退火,亦富涵礦物質和維生素C。

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椰子雞湯鍋三寶,是讓湯頭鮮甜的祕密關鍵椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI:[台北美食] 噴了香水吃了糖的火鍋「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」清爽退火又暖胃!#科技大樓站 #愛評體驗券(蔬菜、雞肉、竹笙馬蹄)椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI:[台北美食] 噴了香水吃了糖的火鍋「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」清爽退火又暖胃!#科技大樓站 #愛評體驗券

   先入鍋煮5分鐘,開蓋後就是味道最鮮甜的時刻。

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【蔬菜盤】

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【竹笙、馬蹄】

椰汁湯底,再加入脆甜的馬蹄、竹笙一同熬煮,味道會更鮮甜美妙,

只要加價120元,就能升級湯頭哦

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【去骨仿土雞腿】

肉質彈嫩的去骨仿土雞腿肉,切成這樣顏值也太高了吧!

與天然椰子水製作的湯頭最對味!

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▼服務人員會先幫我們將上述食材下鍋烹煮,並蓋上鍋蓋稍待5分鐘。

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▼五分鐘後開蓋,空氣都散發著香甜的味道,有陣陣的椰香和雞肉的鮮香。

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搯一碗湯喝,椰汁雞湯的清甜滑入喉嚨,

吸飽湯汁的雞肉,不油膩又很鮮美。

湯裡一絲絲白色的不是蘿蔔、不是洋蔥,而是「椰肉」

它久煮不爛,吃起來保有脆甜的口感,更添加了湯頭的香甜的風味呢!

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▼就像店內的文宣,在椰子裡泡澡的雞,超療浴!

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雞肉煮好後,店員會先將煮好的「椰子雞湯」裝入保溫瓶,之後會再補上香水椰汁,

這是店家最自豪的「香水椰子雞湯」,湯頭最清甜好喝,

先保留椰子雞湯的原因就是怕其他肉類在椰湯涮過後,會影響湯頭口感,

所以先留下精華,隨時可以倒出來喝,或是再倒回鍋中作為高湯;

若要第二次加湯,則可選擇免費加入昆布高湯,或是加價120元加入現剖的香水椰子汁

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【櫻花白魚】

這是一道開胃小菜,

紅紅粉粉醃漬小白魚,上頭還灑了些魚卵,

吃起來滑溜鹹香又有逼逼波波的口感。

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USDA PRIME煎牛排/ USDA PRIME板腱】

三分熟的煎牛排,可直接吃或入鍋涮煮幾下後再吃,

在椰子雞湯裡涮過的煎牛排,肉質不會過生,

吃起來又有椰汁的香甜,口感還更鮮嫩。

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肉類要放入椰子雞湯鍋涮才好吃!

夾起一片紅嫩嫩的板腱肉,涮到肉質呈現淡粉紅,就是最好吃的時刻。

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放入口中一吃,果然驚為天人!椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI:[台北美食] 噴了香水吃了糖的火鍋「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」清爽退火又暖胃!#科技大樓站 #愛評體驗券

板腱牛肉飽吸香水椰子雞湯的香氣和甘甜,

肉片在嘴裡的感覺就像是噴了香水、沾了糖衣一樣,

不是那種妖豔賤貨的香水,而是像初生baby的那種體香,無化學成份的清甜

完全不用任何沾醬,這口感必須親自去嚐試!

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【蒜泥白肉】

第一次吃到要「自己涮」的「涮泥白肉」,很有趣呢!

輕夾起一片,放入鍋中涮到肉片白透即可食用。

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涮好的肉片,淋點蒜泥醬油,再搭配黃瓜一起食用,

肥而不膩又帶有椰香的清爽,好吃到不想放棄每片肉!

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【手工貢丸】

超級飽滿的手工貢丸,鮮美又Q彈,值得品嘗。

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【涓豆腐/芝麻豆腐】

涓豆腐下鍋煮後,吃起來依究細白軟嫩,

芝麻豆腐則是有著香濃的芝麻香和淡淡的豆香。

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【海鮮拼盤】

滿滿海味的新鮮草蝦、軟絲、蛤蠣組成的海鮮拼盤,

就像一件藝術品擺在眼前,真讓人充滿期待,想快點將它們都丟下鍋煮。

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 服務人員建議海鮮食材放入蕃茄昆布湯煮更對味,

 因為放入椰子雞湯中會被搶味,而吃不出海鮮的鮮甜感。

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新鮮的海鮮食材,搭上蕃茄昆布湯,更能吊出海味特有的鮮,

酸酸甜甜,濃郁又入味,吃了後會胃口大開。

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【鹹豬肉、臘味椰子蒸飯】

這是店家的特色料理,一定要點來品嚐!!椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI:[台北美食] 噴了香水吃了糖的火鍋「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」清爽退火又暖胃!#科技大樓站 #愛評體驗券

椰子殼為飯碗的蒸飯,米飯是泰式的長米,吃起來粒粒分明,

鹹豬肉口味的椰子蒸飯:豬肉香軟吃起來完全不油膩,像是清爽版的油飯。

臘味椰子蒸飯:米飯多了點鹹香的港式臘味,每吃一口都是美味。

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【烤雞肉串】

別以為這裡只有火鍋料可以吃,也有烤物可以點選,

外表油亮焦香,口感軟嫩的烤雞肉串絕對是搭配椰子鍋的必備款。

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【螺絲捲佐煉乳】

炸到金黃的螺絲捲,讓人一見就會愛上,

咬下一口,外皮酥脆內部軟香,沾上煉乳甜蜜感加倍。

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【黑糖布蕾】

布蕾的口感絲滑柔軟,奶味超濃郁,

搭上黑糖的香甜剛剛好,會讓人一口一口的吃完它。

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【蛋寶543】

從來沒想過椰子汁可以拿來煮火鍋,也不知道世界上有這種美味!

來到「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」才知道椰子雞火鍋吃起來如此清爽甘甜,

所有食材放入煮後,就像噴了香水般,吃起來都多了一份香氣和天然的甜味!

吃完後也不會覺得油膩,沒想到「椰子水+雞肉」是如此的合拍啊~

這次吃完「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」覺得好吃又新奇,超滿足椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI:[台北美食] 噴了香水吃了糖的火鍋「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」清爽退火又暖胃!#科技大樓站 #愛評體驗券

這肯是能排上「特色鍋物」榜單上,絕對是吃貨們跟火鍋控不能錯過的~~

 

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(愛評體驗券特別邀約體驗活動,以上皆為用餐之真實感受)

 


椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI

  • 地  址:台北市大安區敦化南路二段170號 (捷運科技大樓站)
  • 電話:02-2736-7666
  • 營業時間:週一~週日,11:30~14:30、17:30~22:30
  • 官方臉書:椰蘶-椰子雞鍋物

 
檢視較大的地圖 

 


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蛋寶趴趴go

蛋寶日誌/蛋寶趴趴go

  • 分類:鍋類  / 其他鍋類
  • 均消:500
  • 電話:02-2736-7666
  • 地址: 台北市大安區敦化南路二段170號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 12:00~14:30、17:30~22:00  (顯示全部 )
    週一 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週二 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週三 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週四 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週五 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週六 12:00~14:30
    17:30~22:00
    週日 12:00~14:30
    17:30~22:00

蛋寶趴趴go的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時 30 分鐘

分類標籤:
椰子雞鍋物 大安區 椰子雞 椰子蒸飯
喜歡的菜:
椰子雞鍋 Prime牛小排 黑糖布蕾 海鮮拼盤 椰子蒸飯

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