童生二級 | 文 (13)

【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

商家名稱: 築の藏 東京築地市場丼飯店

發表日期:2018-07-31 15:09:51

同步發表: http://kai19851217.pixnet.net/blog/post/67006062

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

 

築の藏 東京築地市場丼飯店

電話 : 02 2775-5686

營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–22:30 (週日公休)

地址 : 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2-1號

 

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原文網誌

 

今天要介紹的這家!!!

就是由挑嘴的地方媽媽認證"精緻"&"平價"日本料理店『築の藏 東京築地市場丼飯店

通常「平價+精緻」大家就會聯想到CP值,但吃過之後我覺得這樣的形容詞實在有點太瞧不起它~

因為築の藏口味真的別於以往吃到的日料店,而且不論是熟食丼或生魚片也都各有特色。

口味呈現的豐富性,很值得親自品嚐。

 

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築の藏 東京築地市場丼飯店"就位在捷運國父紀念館及捷運忠孝敦化兩站的中間,

步行約10分鐘內即可到達。

走到店門口才發現,原來斜對面就是東區熱門韓式料理店(小菜吃到飽)~朝鮮味。

從外部裝潢就可以感受到餐廳濃濃的日本味。 

 

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店內空間簡單舒適 ,

雖然座位數不多,

但店內有提供獨立的吧檯座及一般座位區,

因此不管是聚餐或是一個人單獨吃飯都沒有問題!

 

 

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菜色和價格都寫在板上,

仔細看最便宜的丼飯只要120元,價格非常地親民。

偶爾店家還會提供客製化料理,可再現場跟師傅們詢問。

 

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首先師傅為我們端上的是店家招牌味噌湯

 

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味增的湯頭很濃郁,裏頭還加了洋蔥和蔥花調味,因此喝起來不會死鹹,口感蠻清爽。

 

 

干貝大蝦丼飯

 

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大蝦用的是天使紅蝦,

雖然是生的但吃下去的口感卻讓人感覺像吃築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理熟蝦築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

味道鮮甜而且肉質富彈性,有入口即化的感覺!築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

 

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另外,干貝又大又飽滿,肉質的甜味也夠。

餐點食材相當豐富,讓人吃得很滿足築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

 

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再來是這碗 辣鮪魚酪梨丼

個人超級推薦! ! !築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

 

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鮪魚生魚片口感很鮮甜,

而且肉質大塊、看起來瑾瑩剔透築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

 

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特別的是,它的生魚片有特別醃漬過。

鹹鹹甜甜的口感打破以往對"生魚"片的印象,

就連原本不敢吃生食的人都覺得可以接受呢~

 

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加上酪梨本身帶有油脂,滑順的口感跟生魚片很搭。

口味層次很豐富,很容易不小心就整碗嗑光光啊!

 

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再來試試 築の藏 的熟食丼飯

 

無敵海陸丼

 

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這道無敵海陸也很厲害,有烤鯖魚及烤雞腿。

一般吃烤鯖魚最怕就是有腥味,但今天吃的時候沒有這個問題!

不僅肉質吃起來入味,而且有魚肉本身的鹹甜,加入檸檬後更加爽口。

 

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雞腿肉軟嫩而且表皮香酥,滋味很不錯!!

 

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薑汁屯燒肉

 

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以往吃燒肉丼都很容易膩口,不到半碗就已經膩到不行,但這裡的燒肉很耐吃。

師傅特別選用瘦肉照燒,因此口味上不會太油膩。

加上火侯控制很好,肉質也不乾柴還蠻厲害的!

 

介紹完丼飯,現在來試築の藏 的握壽司吧~

炙燒鮭魚握壽司

 

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炙燒後的鮭魚口感綿密,一口咬下還能吃到明太子破蛋的鮮甜,推薦築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

 

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竹莢魚握壽司

 

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竹筴魚肉質鮮嫩,加入干貝絲的"竹莢魚握壽司"吃起來香氣十足。  

 

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海膽握壽司

 

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海膽份量很足,口感也很綿密~~沒有腥味。

 

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明太子玉子燒

 

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師傅的擺盤很厲害,

一層一層堆疊的玉子燒,滿滿蛋香。

咬下去綿滑香鬆就像吃蛋糕一樣,讓人吃了還想再吃。

 

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雖然『築の藏 東京築地市場丼飯店』才開幕不久,不過它其實早在3、4年前就創立了 。

所以用GOOGLE查詢  築の藏 東京築地市場丼飯店 會出現兩個新、舊地址,

舊的位置就在台北雙連站附近。那時候還是一家小小的店面,但其實已經打出了名號。

當時 築の藏 曾獲選2015年感覺台北「手感 X 雙連」好店。

老闆開心的說,也是雙連地區唯一一家入選的日本料理店唷!

 

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如果平常不習慣吃生魚片但非常想嘗試,就可以像我一樣來這裡選擇吃口味。

因為在日本,生食有分吃口味(像醃漬...特別處理過)跟吃食材(沒醃漬,吃食材原味),

所以不常吃生的人就可以先從口味入手。

 

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而且它的價位平實,口味表現讓人有驚喜,絕對是一家會再回訪的美味餐廳~築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理築の藏 東京築地市場丼飯店:【台北大安】築の藏 東京築地市場丼飯店 | 美味度破表的精緻丼飯 ‧ 東區平價日式料理

 

 

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  • 分類:日式料理  / 綜合日式料理
  • 均消:393
  • 電話:02-2775-5686
  • 地址: 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2-1號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~21:00
    週二 11:00~21:00
    週三 11:00~21:00
    週四 11:00~21:00
    週五 11:00~21:00
    週六 11:00~21:00
    週日 公休

凱西跳跳糖の美食旅遊的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
東京築地市場丼飯店 平價日式料理 築の藏 創意料理 台北大安 美味食記 日本料理 東區 國父紀念館 忠孝敦化
喜歡的菜:
豪華海景 干貝大蝦 照燒雞腿 無敵海陸

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