探花四級 | 文 (406)

黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

商家名稱: 黑牛炭火岩燒牛排

發表日期:2018-07-31 15:27:04

同步發表: https://buuz.tw/blackbull-steak/

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好
黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

在大墩路上的「黑牛」炭火岩燒牛排是大約開幕半年左右的牛排店,外頭的招牌是黑色底搭配著大塊牛排的照片,門口裝潢則是以韓系貨櫃屋的風格為主。(在大墩18街有收費停車場可以停車)

 

黑色外觀搭配韓式貨櫃屋

▼黑牛炭火岩燒牛排
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▼門口是貨櫃屋風格
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門口的另一邊還有一個大型透明玻璃的冷藏櫃,裡面全都是高品質的冷藏熟成牛肉,相信愛吃牛肉的老饕們一定知道冷藏牛肉鮮嫩多汁的口感最是迷人。
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▼冷藏牛肉櫃
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看到這整櫃的冷藏牛肉似乎有點印象,北屯的龍門燒肉也是這樣。

▼整塊的冷藏牛肉
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沒錯~這樣大家應該可以猜到這兩間是出自同一個業者之手,黑牛這邊是主打炭火岩燒牛排,單純享受大口吃牛肉的快感。
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▼候位區
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內部結合美式風格,還有絢麗的霓虹燈

店內裝潢走向有韓風潮流結合一點美式風格,紅磚牆面掛著牛肉的圖片,桌椅則是採用皮沙發座椅,讓客人坐起來覺得寬敞又舒適。

▼店內環境
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說到美式風格店內還真的有一面牆有彩繪著浩克的3D牆面,來店的客人可以考慮跟綠巨人來個合照唷~
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▼綠巨人牆面
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另外貨櫃屋上的可口可樂瓶蓋也很有美式風格,正中間還是黑牛招牌光彩絢麗的霓虹燈哩~黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

▼貨櫃屋
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▼黑牛霓虹燈
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湯品、飲料、小菜、冰淇淋無限供應

黑牛」炭火岩燒牛排也有提供湯品、飲料、小菜、冰淇淋自助吧,只要來店點牛排,以上這些餐點都免費提供,大夥可以大快朵頤。
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▼自助吧黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

▼韓式泡菜
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小菜的部份就是以韓式泡菜醃蘿蔔為主,這跟龍門吃到的韓式泡菜、醃蘿蔔是一樣的,不過在這邊就是讓客人自行取用。

▼醃蘿蔔
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▼玉米濃湯
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放感情羅宋湯有好多大塊牛肉

湯品的部份現場有提供兩款,一款是大多數牛排店都會有的玉米濃湯,另一款提供的是”放感情羅宋湯”~

▼放感情的羅宋湯
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好奇的撈了一下,這羅宋湯內大塊大塊的牛肉塊就這樣讓客人自己取用,老闆真是太佛心惹~放的感情真的好多好多阿~我有感受到惹~ㄎㄎ
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▼好多牛肉塊阿
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▼飲料吧台
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再過來這邊是飲料吧台,有提供雀巢檸檬紅茶、奶茶、無糖綠茶、檸檬水等,另一頭冰淇淋櫃內是選用明治的冰淇淋,有四種口味。

▼明治冰淇淋
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▼包廂區
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除了剛剛看到沙發椅座位,後頭還有一個中小型的包廂,這邊的光線就比較明亮些,兩張長桌也很適合機關團體或是多人聚餐,還有提供投影設備唷~黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

▼還有投影設備
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黑牛」炭火岩燒牛排將吃牛排這件事情處理得更為專精,首先牛肉都選用美國CBA認證的安格斯黑牛濕式熟成30-45天以上,搭配台灣龍眼木炭烤牛排及特製陶瓷高溫可達400度的鑄鐵鎖住肉汁,完美呈現每塊牛排。

▼MENU

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▼點餐順序
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點餐的方式就是先選主要的排餐,再來選擇醬料,然後附餐的沙拉看是要凱薩或是胡麻醬,最後日式拌麵可以選擇原味或是哇沙米的口味,另外還推出了特選牛排299套餐,可以讓大夥用更實惠的價錢吃到美味的炭火炙燒牛排。

▼美味單點
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店內的韓式泡菜吃起來有後勁的辣,單吃很開胃要搭配牛排吃也行,推薦給喜愛吃辣泡菜的捧油。

▼泡菜及醃蘿蔔
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醃蘿蔔我個人也蠻愛的,除了吃起來酸酸甜甜有脆脆的口感,還有加入梅子增添鹹鹹的滋味,好吃~黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

▼附餐沙拉
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這盆是點排餐就會附上的小沙拉,萵苣搭配小蕃茄、紫洋蔥,再淋上凱薩醬,生菜爽口加上甜甜的滋味,挺不錯的。

▼燻鮭魚沙拉
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沙拉也可以另外單點,像這盆就是燻鮭魚沙拉,不僅份量更多,還有綠捲、燻鮭魚片,再灑點起司搭配,看起來也是十分可口。黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

▼餐包
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也會附上佐餐的小餐包,香香軟軟的餐包是吃牛排是不可或缺的餐點,有的還有奶酥在裡頭,咀嚼起來多了股奶香。
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▼玉米濃湯
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剛剛有看到的玉米濃湯,喝起來很濃稠,裡面還有些火腿,吃起來鹹香鹹香。

▼羅宋湯
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羅宋湯真的很不錯,牛肉軟嫩之外還有肉的香甜,搭配微酸的羅宋湯,超搭的阿~光羅宋湯我就喝了兩三碗~多喝多賺~哈哈哈~
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▼鋼杯
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店內冰飲的杯子是用有印上黑牛LOGO的專屬鋼杯,不但有保冰效果,也提升不少質感。

▼奶茶與檸檬茶
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雀巢的奶茶與檸檬茶,喝起來都還算維持一定的滋味與水準,怕太甜可以加點冰水中和一下。

安格斯肋眼,軟嫩中帶著些許筋,越嚼越香甜

▼安格斯肋眼,12oz,699大洋
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這塊是我點的「安格斯肋眼」牛排,送上時還能聽到鐵盤上滋滋作響的聲音,加上牛肉與鐵盤接觸時產生的焦香味陣陣飄來,真是令人食指大動阿~黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

▼三種醬料
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點牛排還可以選擇搭配的醬料,有洋蔥黑胡椒波爾多紅酒洋蔥醬蕃茄肉汁蘑菇醬三種可以選擇,黑胡椒不會太過嗆辣,磨菇醬加入了蕃茄多了酸甜味比一般坊間的磨菇醬來得鹹了點。

▼日式拌麵
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搭配的麵條是日式拌麵的吃法,涼涼的拌麵下面有和風醬汁可以拌勻了再吃,另外拌麵還有芥末口味可以選擇,喜歡吃嗆辣滋味的可以點點看唷~

▼三分熟
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這塊Prime安格斯肋眼我是聽從建議點三分熟的,經過450度高溫快速炙烤將肉汁鎖在裡面,一刀切開可以看到中間粉嫩嫩的顏色,另外還有附上一塊圓鑄鐵,想吃更焦香味的牛排,可以自己放上肉塊再去炙烤一下。

▼淋上紅酒醬
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三種醬汁比起來我最喜歡波爾多紅酒醬汁,紅酒醬內微微丹寧酸氣味能把牛肉的甜味襯托得更立體,讓牛肉吃起來有層次感。

▼軟嫩香甜有咬勁
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肋眼肉咀嚼起來軟嫩中帶著有筋的部位,越咀嚼越能感受到牛肉的肉汁與肉甜,真的很棒,不愧是冷藏熟成的牛肉,吃了真的會上癮哩~
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綜合豪華海鮮盤,包含帝王蟹腳、扇貝、生蠔等六種海鮮

▼鮮過頭海鮮大吃拼
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▼綜合豪華海鮮盤
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這盤綜合豪華海鮮盤是新推出的菜色,裡面有帝王蟹腳、淡菜、生蠔、中卷、白蝦及扇貝整個非常的澎湃,很適合多人聚餐時來上一份,另外有附上蒜味美奶滋檸檬汁可以沾著這些海鮮吃。

▼蒜味美奶滋及檸檬汁
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這個帝王蟹腳真的很鮮甜,肉質吃起來也很有彈性,可以用他們給的勾棒將蟹肉給挑出來,就連蟹腳內一絲絲的肉都不要錯過,真的很讚阿~黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

▼帝王蟹腳
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生蠔的部分有稍微烤過,吃起來有點碳燒香,帶著估溜鮮鹹的滋味,來點檸檬汁搭配更能襯托風味。

▼淡菜、生蠔、中卷
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中卷也不用在特別調味過,單吃其實就很Q彈美味,想要吃重一點的就沾點蒜味美奶滋增添氣味即可。

▼白蝦及扇貝
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紅通通的蝦子也是呈現自然的鮮甜味,扇貝烤起來的軟嫩度剛剛好,不像我們自己烤的通常烤到最後都很乾柴,哈哈哈~黑牛炭火岩燒牛排: 黑牛炭火岩燒牛排,炭烤香氣逼人,牛肉多汁又香甜~自助吧羅宋湯好多牛肉塊記得多喝幾碗~

安格斯牛小排,扎實口感,油脂豐潤

▼安格斯牛小排,8oz,639大洋
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這份是「安格斯牛小排」也是三分熟的程度,經過高溫碳烤炙燒過外表都呈現焦香模樣,切下去就會看到鮮豔欲滴的粉嫩的顏色,一整個就是讓人流口水。

▼油脂更豐沛
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比起剛剛的肋眼,牛小排口感上更扎實些,而且油脂更為豐沛,輕輕用牙齒一咬就能感受到肉汁滲出時甜美的滋味,的確很棒~
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霸王海陸雙拼,野生龍蝦搭配雪花牛霸氣豪邁

▼霸王海陸雙拼炭烤牛排,1199大洋
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如果說又想吃牛又想吃海鮮,可以點這份「霸王海陸雙拼炭烤牛排」有安格斯雪花牛搭配智利野生龍蝦,滿足一次想吃兩樣的念頭。

▼安格斯雪花牛
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安格斯雪花牛是8oz的份量,智利野生龍蝦則是半隻,這樣的份量一個男生吃差不多。

▼智利野生龍蝦
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▼海陸雙拼
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雪花牛是屬於油花分布較均勻的部位,從斷面可以看到沒甚麼太多的筋,口感上比較有咀嚼瘦肉的感覺,肉香也明顯;野生龍蝦肉質Q彈緊實,還有著炙烤過的香氣,也很棒~

▼炸物拼盤
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除了牛排、沙拉可以單點,也有炸物拼盤,裡面有洋蔥圈、脆薯、魷魚及起司條,適合多人聚餐時點來一起享用,鹹鹹奶香的起司條可以拉很長,哈!

▼起司條
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最後當然要挖幾球冰淇淋,我吃了瑞士巧克力葡萄優格,瑞士巧克力香草奶味還蠻濃郁的,葡萄優格偏酸甜滋味,當作最後解膩的收尾也不錯。

▼冰淇淋
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結語:

來到「黑牛」炭火岩燒牛排這邊用餐,真的就是要品嚐冷藏熟成牛肉的美味,雖然價位會比較高一點,但是吃過後就會覺得有那個價值,而且還用龍眼木炭烤增添炭香,吃海鮮時香氣會更為明顯,男生可以點安格斯肋眼或是海陸雙拼份量足,女生點牛小排比較剛好,另外自助吧的羅宋湯一定要喝上幾碗,店內的用餐氣氛也很到位,大夥想要好好吃上一塊美味牛排時,可以考慮去「黑牛」炭火岩燒牛排用餐喔!

▼黑牛炭火牛排
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buuzkuo的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 450 元 / 1人 = NT 450 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
大墩路美食 黑牛炭火岩燒牛排 台中牛排 西屯美食
喜歡的菜:
放感情的羅宋湯 安格斯肋眼 帝王蟹 大中卷 安格斯牛小排

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