貢士二級 | 文 (288)

【台北國父紀念館】Maison家 Chinese fusion餐酒館,新網美IG打卡熱點中西合併創意料理 |文末菜單 ▲女子的休假計劃▼ 實用

商家名稱: Maison家 Chinese fusion

發表日期:2018-08-14 21:56:18

同步發表: http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/347747681

評分: 50 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

愛評體驗券:東區美食【Maison家】雙人免費體驗

Maison家 Chinese fusion:【台北國父紀念館】Maison家 Chinese fusion餐酒館,新網美IG打卡熱點中西合併創意料理 |文末菜單 ▲女子的休假計劃▼

法文中Maison 翻譯為「家、房子」含意,是一間以家為主題的餐酒館跳脫出台式氛圍,呈現出家的溫馨舒適感,

又挹注藝術美學結合中西合併創意料理,創造平凡中在日常不過的溫暖記憶,

Today's Menu 「Happiness Laughter Love & Memories」。

 

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▲Maison家鄰近國父紀念館2號出口,外觀極簡黑與白的色調就亮眼的很有魅力,又以隨性的英文字體及綠意帶出清新風格,右側大M鮮明活潑的色彩挹住美學,不說是一間餐酒館還會誤以為是間新開的網美下午茶店。

 

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▲外觀是極簡風格但一走進Maison店內,柔和的淡水墨畫讓空間更有質感也給視線帶來很舒適的安定感,又刻意的留下一點白平衡空間色調,北歐風格沙發椅、吧檯、餐桌椅,就像是在自家的客廳一樣自在,

我跟V一來立馬選了光線最美的座位區,將日光與綠景併收眼底,心情實在很美好。

 

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▲再往裡走的這區空間不大,倒也擺上二張桌椅及舒適的沙發,電視一開播熱門球賽,場景熱鬧的像是一群人擠在朋友家看電視,那樣在日常不過的日子。

 

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▼商業午餐 / 油封雞腿 (附小菜、白飯、飲料、冰淇淋一球)  $220

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▲日常菜色中最不可或缺熱呼呼的主食白米飯,夾上自已喜愛的菜、淋上一瓢瓢醬汁,太下飯了,Maison煮的白飯軟硬釋中很好咀嚼,單點一碗 $20。

 

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▲前菜 (商業午餐)

菜單上寫著商業午餐附小菜,我還以為是小疊子裝的開胃小菜,一送上桌是一個很藝術的碗盤裡裝著泡菜與炒蛋,就像媽媽在家料理一樣份量不客氣給的頗多,

韓式泡菜帶點微微的辣、炒蛋又很嫩口,咀嚼時不時迸進出紅蔥頭香氣,整體味道非常清爽不會重鹹又不失香氣。

 

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▲台式紅蔥油封雞腿 (商業午餐)

油封雞腿以低溫烹調約3小時,光聽就是一道非常耗時耗工的料理,以商業午餐來說有配菜、飲料、甜點份量十足cp值非常高。

 

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▲油亮亮的雞腿內裡肉質粉嫩紋路細緻,口感軟嫩鮮滑亦有淡淡的花椒及青蔥香氣,除了雞腿肉有骨外其他都是無骨部位,雞肉滿溢的膠感在齒縫間磨擦的口感非常棒,

而帶骨的雞腿肉質緊實有彈性,多了啃食骨頭的樂趣,一點雞肉腥味也沒有,唯一缺點大概是紅蔥油醬汁太少。

 

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▲金沙蚵仔沙豆腐煲 $280

豆腐如芙蓉豆腐般軟嫩滑口,鮮蚵也是毫不手軟非常大氣,加入隱藏角色「金沙」增加鹹鹹沙沙的口感,

本以為是道重口味鹹香料理,但這邊豆腐偏輕淡一點吃起來很淡雅,簡單的調味反而更吃的出鮮蚵的海味,勾芡也不會很ㄍㄡˊ呼嚕嚕輕鬆入肚。

 

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▲芋泥相約75度醬煮豬棒腿 $420

兩大根豬棒腿是以醬汁醃豬棒腿再低溫烹煮,將溫度控制在75度呈現肉質軟嫩鹹香卻又很有嚼勁與肉汁,越啃越香吮指回味超級下飯!

白盤上隨意灑上肉汁、舖上炸芋頭絲、又已蒜、櫻桃蘿蔔、節瓜點綴下,白盤配色立馬顯現法式優雅,給味覺與嗅覺相當精緻的高級饗宴,可惜芋泥給的醬太少僅芋頭絲提出香氣而已。

 

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▲咖啡 (商業午餐)

商業午餐可選紅茶、綠茶或咖啡,無糖的純黑咖啡順口沁涼,甘醇濃郁漸發起微微的苦韻,裡面的冰塊很特別喔,是給一顆像是喝酒用的可愛冰塊大球。

 

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▲就愛台灣家鄉味 $230

Maison除了是間專賣台式餐酒館還有販售少女們最愛的甜點,這道就愛台灣家鄉味!? 那泥?  看字面上的意思好像是一道充滿台灣元素的甜點,超賣關子的讓人好奇心爆棚超級期待,

一送上來我們倆神情瞬間轉換為小小少女、超驚豔直呼wow~wow~超美的、美翻了,這不是甜點根本是藝術品來著吧....。

 

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▲想像是溫暖的陽光映照在土壤上開出了花兒、甜美果實,讓您也一起感受豐收的喜悅一樣。

 

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▲一大球巧克力內裡是芝麻豆腐慕斯,入口即化沁涼充滿濃濃的芝麻香在嘴中肆意,再配上荔枝桂花酒淋醬,整個風味充滿酒香與果香氣,酒香是嗜酒之人絕對會愛好的重口味甜甜又大人的風味,

圍繞著不會很甜膩卻越咀香氣越勝的芝麻脆片、以及精心挑選甜味很高的水果,巧妙搭配下繃出的新食感非常驚豔。 

 

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▲冰淇淋 (商業午餐)

最後來上一口冰冰涼涼的一球香草冰淇淋,實在太幸福了、好滿足。

 

 

*感謝愛評體驗團特別邀約體驗

 


///INFO///

Maison家 / FB / 菜單

地址:台北市大安區光復南路290巷41號 / 國父紀念館2號出口

電話:02-27217184

 

營業時間:

週日~週四11:30~22:00 (最後點餐時間21:30)
週五~週六11:30~23:00 (最後點餐時間22:00)

 

◆ 10%服務費 / 無限時 / 無點餐需低消一杯飲品

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歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁

 

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創作者介紹
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女子的休假計劃

女子的休假計劃

  • 分類:中式料理  / 其它中式料理
  • 均消:398
  • 電話:02-2721-7184
  • 地址: 台北市大安區光復南路290巷41號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~23:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    17:30~22:00
    週二 11:30~14:30
    17:30~22:00
    週三 11:30~14:30
    17:30~22:00
    週四 11:30~14:30
    17:30~22:00
    週五 11:30~14:30
    17:30~23:00
    週六 11:30~14:30
    17:30~23:00
    週日 11:30~14:30
    17:30~22:00

女子的休假計劃的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
台北 餐酒館 台菜 Maison 國父紀念館 大理石
喜歡的菜:
就愛台灣家鄉味

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