童生一級 | 文 (830)

台南北區 開口笑意麵館

商家名稱: 開口笑意麵

發表日期:2018-08-20 13:37:20

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評分: 20 / 50  

美味度:
服務品質:
一般
環境氣氛:
一般

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

這間我留意很久了,每次騎車路過都心想要來嚐試看看,正巧今天晚上還不知道要吃什麼,於是就突然想到這間店家二話不說馬上驅車前來。

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

桌上有紙本菜單可以勾選,麵類選擇性算多,且餛飩湯還特別註明是里港餛飩,這樣就不用大老遠跑到里港吃了。

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

店內有個滷味櫃可以自行挑選,且價格詳細標示清楚在上頭了,這樣就不會點到荷包大失血,誰叫民生路無名意麵對我造成的陰影面積太大,總是揮之不去。

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

一旁還有清湯和調味料可以自取,就看各人所需囉。

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

肉燥飯,飯粒乾爽,是適合淋醬的狀態,然後肉燥以肥肉居多,所以有微微的油脂黏稠感,可惜鹹度略淡,肉鬆又給太少,沒有甜度支援還是有些許落差。

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

綜合滷味,店家有事先燙過,所以可以吃到熱騰騰的滷味,而醬汁沒有給很多,我還自行加了辣椒醬和醬油下去調味。且每樣食材口感毫不馬虎,該有的咬勁通通都有,挺不錯吃的。

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

招牌意麵(小),首先麵條是店家的招牌,咬起來頗為厚實又有嚼勁,還不錯。然後配菜給了豆芽菜和肉片,而調味偏像是醬油帶點紅蔥油的風格,還可以,但散發出來的香氣沒有使用豬油來得逼人和口感滑順。

開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館  

扁食湯(里港),店家特別註明是里港餛飩,正好是我最喜歡吃的餛飩,因為皮薄餡多,味道十足,且湯頭喝起來很鮮美,不是普遍的清淡湯底。 

用餐時間:2018/08

地址:台南市北區公園路719號

電話:06-2813632

營業時間:11:00~21:00

 

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開口笑意麵:台南北區 開口笑意麵館
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