童生一級 | 文 (21)

《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

商家名稱: 潔果物語

發表日期:2018-09-04 11:24:55

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

#潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta #水果入菜 #南港 #平價餐廳

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【店家位置】 潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta 捷運後山埤四號出口出來後往右手邊走回頭,不用過馬路,直直往永吉路的方向走一分鐘就可以到了!(右鍵開啟空白分頁可放大圖片)
【店外環境】

其實筆者就住在永吉路上而已,每次要去搭捷運時都能經過這條道路,這帶的餐廳經常是我帶朋友來五分埔逛街後的首選,在前陣子悄悄的發現新店家開張,也就是這次要來和大家分享的店家「潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta」,店家標榜以水果入菜,讓習慣吃的油膩的現代人,也可以在餐點中嚐到美味的水果、蔬食,補足日常缺少蔬果營養。

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潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta左側為汽機車材料行

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潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta右側為衣飾店,因餐廳在五分埔附近,所以附近有眾多的衣飾店,專門賣一些人偶或是店內裝飾。

潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta正門,從透明櫥窗探進去就能看見一半的吧台及鮮明的桌椅,外頭放置著店內的菜單以供來往的民眾索取,不少在地的上班族會先拿菜單,電話訂位,中午馬上衝來店裡一飽口福。


潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta】店內環境 潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

店內吧台,也是老闆娘負責的區域,可以看見老闆娘在這調製飲品及做鬆餅的背影。

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店內沙發椅及餐椅皆是以鮮豔的馬卡龍色作為基底、綴上各式不同的水果抱枕做搭配,讓整個店裡的氛圍變得活潑,有不少顧客是親子團體、情侶或是朋友前來聚餐。

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我在店內看到不少以鳳梨抱枕,讓我很想要吃鳳梨酥...

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店內一景

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本店宗旨:「客人虐我千百遍、我待客人如初戀。」

潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta店內一景

開一間咖啡廳一直都是老闆娘的夢想,為了老闆娘的夢想,老闆辭去在中國的職務回到台灣陪伴嬌妻開店,又為了與市場上眾多的咖啡廳有區別,變成開了餐廳,加以使用「蔬果入菜」來增添市場區別,在他們決定之下「潔果物語」便誕生了!


潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta】Menu/菜單潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta不愧定位在義式餐廳,光是醬料就有五種之多,蒜香甘蔗汁、青醬椰雙寶、紅醬旺來優格、白醬檸檬驚喜、回味澄香,醬汁在義式料理中佔有非常重要的一席,潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta用創意發想結合水果的義式料理走出自己的特殊風格,其中醬料都有自身獨特的風味及樣貌。

蒜香甘蔗汁結合甘蔗的淡雅與甜味來消去蒜的刺鼻感,因為大部分的蒜汁吃到後頭都會有非常重的臭味,還有辛辣感,但加上甘蔗汁後可以去掉本身的腥味,還能增加蒜香的甜味,只會越吃越爽口。經典的義式口味;白醬上老闆也做了不少改善,以搭配檸檬微酸的滋味,讓白醬不再會有吃膩的問題,這些獨特的搭配都是經過老闆親自反覆研發後才調製成功。潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta透明廚房,所有顧客都可以從玻璃窺探廚師的一舉一動,讓客人多了一份安心,潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta的所使用的食材都是真材實料。


【料理/#前菜沙拉 & #松露蘑菇濃湯】 潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta的前菜沙拉中以芭樂、百香果、葡萄、番茄、蘋果入菜,在淋上清爽的水果優格,以百分之百果汁與優格結合的水果優格,清爽、酸甜,讓沙拉增添不少風味。 潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

這道松露蘑菇濃湯是友人讚不絕口的一道,還未品嘗即可聞到濃郁的濃湯香,是每日廚師第一道準備的餐點,以大量的馬鈴薯熬製成的湯品,比外頭使用勾芡熬的湯完全不同,這道松露蘑菇濃湯,松露味道濃郁、順口,先品一口,會吃到蘑菇的甜味,再者是松露的香味,後味則是清爽的奶油,喝多也不覺得膩,蘑菇被切成碎末,和我經常喝到的蘑菇濃湯不同,整個濃湯只有一些松露及蘑菇的碎末。

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【料理/#特級沙朗骰子牛義大利麵】 潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

這道特級沙朗骰子牛義大利麵是老闆研發的麵品之一,以時下年輕人最喜歡的骰子牛為基礎,玉米筍清甜,筆管麵中有濃厚的胡椒粒味,如果敢吃辣的顧客可以請店家加小辣,整體風味會從些微的蒜味變成稍辣的基底,讓麵體和牛肉可以更相輔相成,骰子牛7分熟左右,鎖在了肉汁,一口咬下還能吃到牛肉的鮮甜,牛肉是以紅酒乾煎處理,沒有再另外加任何油去做調理。

除了骰子牛及筆管麵外,還有不少的青椒、彩椒、橄欖、花椰菜以及以水果姿態入菜的水蜜桃,甜膩的水蜜桃在整道菜中扮演轉換口味的角色,吃下後可以清除胡椒的厚重,配上骰子牛吃下,鮮甜可口。

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【料理/#奶油煙燻鮭魚義大利麵 】 潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

友人點的這道奶油煙燻鮭魚義大利麵讓他讚不絕口,這道奶油白醬為基底的料理,是較平常的菜色,但老闆還是把它玩出了新口味,使用店家親手製作的檸檬醬淋上麵體,快速攪拌麵體及白醬後,將檸檬醬汁融入麵間,改善整體的白醬濃郁。

建議大家在點這道料理時先品嘗一口白醬原味,再伴入檸檬醬品嘗,可以發現前後的不同,檸檬拌入白醬後餵入口中有一股檸檬的清香停留在麵體上,讓白醬吃得再多也不會膩。在麵體一旁折的像小花瓣的煙燻鮭魚,有濃郁的煙燻味,鮭魚軟嫩、香甜,一旁還配上番茄及蔬果可以改善風味。

潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta 加價套餐的部分,除了湯品及沙拉外,還有一大壺約一公升的水果飲,裡頭會有切片袖子及檸檬混合紅茶、綠茶。
【料理/#綜合水果鬆餅】 潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta潔果物語:《臺北》【南港】以水果入菜的義式蔬食,讓外食族也能吃的健康!-潔果物語義式廚房Fruit Talk Pasta

最令人期待的是綜合水果鬆餅,原本我打算用手機拍攝老闆娘做鬆餅的過程,無奈我吃飯吃得太慢,一邊紀錄、一邊拍照就失去了這機會,等待綜合水果鬆餅送上後,我便忍不住的開始狂拍,外圈以切塊的葡萄、蘋果、芭樂、番茄鋪成,裡面擠了一圈的手工鮮奶油,是店家每日以大量的蛋打發而成,不是使用市售的鮮奶油,所以吃起來會特別的爽口,不會膩,鬆餅上頭再淋上大量蜂蜜提味。

https://youtu.be/HC34a02fxG8

切鬆餅小對談(對話略幼稚)

不得不說說下層的鬆餅,外層香脆可口,內層蓬鬆軟嫩,清爽的奶油配上鬆餅,佐上層水果的香甜讓整份綜合水果鬆餅格外出色,很適合做為下午茶甜品,也是店家的招牌之一。

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店家目前有支援街口支付、LINE PAY、現金付款三種方式,可以多加利用哦!


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潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta是一間以堅持與實在推廣美味疏食、以水果入菜的義式餐廳,適合親子、情侶、好友聚會,以食材簡單、平價又實在、交通方便以及老闆、老闆娘熱情又友善的態度集結成的好餐廳,內備有兒童椅及寬敞的廁所以及明亮的用餐環境讓你享受視覺、味覺上的放鬆,若你到了五分埔、饒河逛街,還沒挑好一間餐廳,可以選擇潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta當作你的第一選擇。


本文皆為本人經邀約後親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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  • 分類:主題特色餐廳  / 其它主題餐廳
  • 均消:500
  • 電話:02-2503-9058
  • 地址: 台北市南港區永吉路541號) (看地圖)
  • 營業時間:今日 10:30~21:30  (顯示全部 )
    週一 10:30~21:30
    週二 10:30~21:30
    週三 10:30~21:30
    週四 10:30~21:30
    週五 10:30~21:30
    週六 10:30~21:30
    週日 10:30~21:30

brandyhigh的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 1000 元 / 2人 = NT 500 元 / 人

用餐時間:約 2 小時 30 分鐘

分類標籤:
後山埤捷運站美食 綜合水果鬆餅
喜歡的菜:
綜合水果鬆餅

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