童生一級 | 文 (97)

*美食*東京最強海鮮丼!!!!!! 台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

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又是一篇誤打誤撞遇到美食的愛情故事~~~日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

今天到東區辦事 晚上和老皮來尋找美食  看到IG超多人分享的《海鮮珠寶盒》

立馬就和老皮說"我要吃這個!!!!!"  看到首圖是不是讓你也無法抵抗這誘惑日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

東京NO.1的【日本橋海鮮丼つじ半】  就位在微風信義的B1

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手扶梯下來就可以看到長長的排隊人潮  一看到門口裝潢就好像置身在京都的街道

想起之前在京都吃的炸天婦羅丼飯  也是一樣的裝潢耶

但往旁邊看就會看到好現代化的商場  覺得好違和阿~~

原本以為這樣長長的人龍要排上一個多小時

沒想到大概等20分鐘就入座了   因為需要等到全部人到齊才可以入座歐!!!

日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】大家排隊的時候不要亂跑 

因為前面有好幾組都只留一個人排隊  就要等大家到齊才可以進去歐

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餐點有4種套餐

《梅》鮭魚卵、海螺、天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪

《竹》鱈場蟹+《梅》

《松》鱈場蟹、海膽+《梅》

《特上》加量鱈場蟹、加量海膽、加量鮭魚卵+《梅》

原本想要吃《特上套餐》但在排隊的時候就聽到後面的人說已經完售了日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

我這輩子可能都吃不到特上了日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】 應該要中午到才吃的到這加量的美味阿

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店內的空間沒有很大  座位區就是這樣放眼望去的座位而已

主要都是圍繞著吧檯的座位  如果是4人就會被安排到後方的4人座位

安琪拉其實滿愛坐在吧檯可以偷偷看師傅做料理的過程日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

但要店內有很多人才可以拉  如果整場客人只有我的話還是不要好了(尷尬魂日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

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薑片裡面還有一些海帶芽吃起來很清爽很涮嘴 

但覺得海帶芽的量太少了  只有幾根而已  如果多點海帶芽會更加分

像安琪拉愛吃辣的就更不能錯過他的黑七味粉

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  一就座服務人員就會倒上一杯熱呼呼的黑豆茶

今天我們點了兩份《松套餐》 、黑羽金澤氣泡飲  老皮還多點一份海膽給我加菜

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每個座位都會有一台I-PAD  不是用來點餐的  而是和你介紹餐點怎麼製作

還有〝教你怎麼吃〞   咦?!  不就是丼飯嗎?!日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】還能怎麼吃

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つじ半首創的多層次海鮮丼套餐吃法

《留》《拌》《鋪》《淋》《湯》《鮮》

有層次的獨創吃法  讓整個餐點更加分

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懶得看I-PAD  也不用擔心

在上菜的時候  師傅都會詳細的介紹餐點怎麼食用會更好吃

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單點的黑羽金澤氣泡飲  其實他就是黑麥汁啦

漸層的感覺好漂亮  這飲料老皮還滿愛的  可以喝的到黑麥的香味

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《留》4片稚獅魚生魚片  沾取一旁的胡麻醬搭配食用 

記得要留下兩片  可不要吃一個太ㄕㄨㄚˋ嘴一下吃光光

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看到師傅在做丼飯覺得好療癒阿 日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

師傅會把下方的海螺、紅蝦、松貝、鮪魚、魷魚...混在一起  再推成尖尖的放在飯上方

上面再淋上海膽、鮭魚卵  這都是有秤重的歐!!!  不用擔心每份的量不一樣

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 《拌》將芥末拌入特製蛋黃醬油中

安琪拉把全部芥末都放下去  這個口味覺得很可以  不會太嗆
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《海鮮珠寶盒》端上桌拉~~~~日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】也太華麗了吧!!!!!

每個人拿到的第一個步驟就是......餵手機日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

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《鋪》把海鮮均勻鋪平在白飯上

實在是很捨不得把它鋪平阿  但把它鋪平後看起來又更澎派了

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安琪拉有多單點一份馬糞海膽   而且連老皮的海膽也都給我吃

所以我默默地吃了三份海膽日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

《淋》均勻把蛋黃醬油淋在飯上  把它全部都淋上了  吃起來還是很清爽不死鹹

把它這樣均勻鋪在飯上  每一口都吃的到滿滿的海鮮

每吃一口  都可以感覺到滿足  越吃越慢  根本捨不得吃完日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

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《湯》把飯吃到剩約1/3  再放回台上

師傅就會幫你加熱呼呼的雕魚高湯  變成一碗鯛魚高湯漬飯

師傅還會詢問需不需要加飯  很貼心ㄋㄟ  但其實這份量吃起來還滿飽的日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

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《鮮》再把剛剛兩片稚獅魚生魚片放入熱湯中感受所有海鮮的精華

肉是有厚度的  不會一燙就全熟  生魚片加在熱湯中和剛剛吃起來口感不太一樣

雖然安琪拉把海鮮都吃光光了  但加上熱呼呼的湯  吃起來也鮮味十足

輕易就把可以把整碗都吃光光

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每份套餐都會有甜點《宇治抹茶布丁佐金時》

這個布丁超像小盆栽的耶~~~   一旁還有附上紅豆泥+脆片

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你看!!!!  一拿起來  ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的超想把他一口吃掉

抹茶粉只有最上面一層  下面是濃濃牛奶味的布丁(安琪拉覺得吃起來比較像奶酪

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已經用完餐大約2週了   安琪拉還是無法忘懷這個美味阿~~~~日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

如果你不敢吃海膽  一定是沒有吃過日本橋海鮮丼つじ半

因為他的海膽完全沒有腥味  就只吃得出海鮮的鮮甜

每道餐點送上的時候都會讓人覺得好驚艷又好驚喜  從前菜到甜點絲毫都不馬虎

吃飯的過程味蕾也有不同層次的   還有.........超想吃特上的啦  日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】

說他是東京NO.1日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan(微風信義店):*美食*東京最強海鮮丼!!!!!!  台北信義微風/超奢華海鮮珠寶盒【日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan】果然當之無愧阿

 

《日本橋海鮮丼つじ半》

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1

電話:02-27221427

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創作者介紹
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Angela安琪拉

Angela安琪拉 x 微生活日誌

  • 分類:日式料理  / 其他日式料理
  • 均消:919
  • 電話:02-2722-1427
  • 地址: 台北市信義區忠孝東路五段68號 B1 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~22:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~21:30
    週二 11:00~21:30
    週三 11:00~21:30
    週四 11:00~22:00
    週五 11:00~22:00
    週六 11:00~22:00
    週日 11:00~21:30

安琪拉 Angela的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 2134 元 / 2人 = NT 1067 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
台北美食 日本橋海鮮丼つじ半Tsujihan 東京第一名海鮮丼 日式料理 海鮮丼 信義區美食 海鮮珠寶盒 特上套餐 微風信義 東京第一 東京最強海鮮丼 Tsujihan
喜歡的菜:
特上套餐 海鮮珠寶盒

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