舉人一級 | 文 (167)

台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭

商家名稱: 蟹老闆竹炭火鍋

發表日期:2018-10-09 11:55:29

同步發表: http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/32562223

評分: 35 / 50  

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
很好

蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭 

 

向上南路的凱度咖啡館最近轉型專心將鍋物料理給做好做滿

強打竹炭火鍋,每份鍋物都會添加竹炭讓湯頭更好喝

店內的飲用水也都是竹炭水,老闆建議第二次需加湯時

可以改加竹炭水而非加高湯,透過烹調後的精華和竹炭水結合

個人認為這樣好喝又不鹹。吃飯最怕難停車

這裡還有提供大停車場可以停車,用餐氣氛也很棒,澎派海鮮鍋物只要390

 

 

蟹老闆竹炭火鍋

地址:台中市西區向上南路一段160號

電話:04-24738873

時間:17:00-01:00

粉絲團

 

蟹老闆的前身是凱度咖啡館,有專人駐唱,另外販售鍋物、義式料理及各式點心等

由於有些人只想來用餐,因此在思考下從9月開始專營竹炭火鍋

老闆將自己引以為豪的竹炭加入鍋物,並且準備很鮮的海鮮來做搭配

營業到深夜1:00讓許多晚下班或夜貓族也能打牙祭

此外很多人出門吃飯害怕找車位,這裡停車好停更是優點

蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭

招牌已經換上蟹老闆竹炭火鍋

主打龍蝦鍋390

除了配套好的餐點外

也能自己選擇湯底搭配不同食材

像我個人不愛南瓜

就能單點想要的菜盤

而非選用店家配好的菜盤

這也是一種對消費者貼心的選擇

 

蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭 蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭

開啟那木門,印入眼簾的就是寬敞的歐式用餐環境

這和一般火鍋店給人的印象很不同

現在雖然轉型為鍋物專賣,但咖啡及炸物點心還是有供應

蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭 蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭 蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭 蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭 蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭 蟹老闆竹炭火鍋:台中西區 蟹老闆竹炭火鍋,澎派海鮮鍋物390享有龍蝦、鮑魚等鮮美水產,用餐環境優又好停車,夜貓子也能打牙祭

 

 

菜單參考

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湯底選擇昆布柴魚湯底

裡面會置入一片竹炭(初始以為是昆布)

網路查竹炭的用處很多

可以放入電鍋煮飯、加入湯裡煮湯

至少個人覺得還沒煮東西前

這湯喝起來不會口乾舌燥也不過鹹

還沒下料就喝兩三碗

在這個逐漸轉涼的秋意,先暖胃

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菜盤剛有提到可以選店家配好的套餐

或是自行選湯底、蔬菜、肉品海鮮等

蘿蔔和金針菇真是鍋物的好伴

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龍蝦套餐390有龍蝦、小鮑魚、文蛤、鯛魚片、天使紅蝦

因為選擇海鮮因此湯底就選清澈一點的昆布湯

如果是肉品搭配沙茶湯底應該也不錯

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綜合海鮮290

天使紅蝦、文蛤、軟絲、鯛魚片、生白蝦等

這裡除了主餐點外還有附餐有米飯、王子麵、冬粉等選擇

海鮮真的新鮮,煮好不用沾沙茶或調味料就好吃

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去骨雞腿肉90

這雞腿肉帶有一點Q的皮

下鍋煮完還蠻好吃

兩個人共享剛好

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竹炭鮮蔬魚漿70(手打)

這裡招牌的魚漿煮完後

吃起來會有點脆那是裡面含有蔬菜

兩款魚漿製品吃起來我比較偏好這個

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竹炭原味魚漿60(手打)

竹炭+虱目魚漿所製成的產品

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安格斯牛肉100

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板腱牛肉90

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莎朗牛80

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大片安格斯下鍋涮幾秒就可以起鍋

太久會變成牛肉乾

就可惜了

有一片就被我煮壞

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安格斯牛肉無庸置疑無論是油花和口感都凌駕於其他兩樣

第二名就是板腱肉了

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手打魚漿製品可以按照自身需求調整大小

放入鍋中,當然也不建議煮太久

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這款真的很棒,推薦大家去吃

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鯛魚片、蝦子都很鮮,這裡的海鮮都是老闆特選

海鮮的鮮更是基本要求

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文蛤煮開後鮮甜湯汁就這樣流下

錯過一顆後第二顆就用碗來盛接了

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龍蝦上場一整隻擺在鍋裡就是好看

這蝦大約是一人份

吃不夠也可單點,烹調過程龍蝦的蝦膏會流出

因此湯頭也會更甜美

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配餐贈送的錫蘭紅茶

茶味很濃,這杯我和朋友都喜歡

因為很多店不是太甜就是茶味太淡

這杯不甜且茶味夠濃,讚

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蟹老闆竹炭火鍋

地址:台中市西區向上南路一段160號

電話:04-24738873

時間:17:00-01:00

粉絲團

  • 分類:鍋類  / 其他鍋類
  • 均消:
  • 電話:04-2473-8873
  • 地址: 台中市西區向上南路160號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~01:00、17:00~01:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週二 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週三 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週四 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週五 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週六 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週日 00:00~01:00
    17:00~24:00

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