童生一級 | 文 (46)

【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

商家名稱: 安格高鈣乳酪蛋糕

發表日期:2018-10-09 11:58:02

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 


台南人對於在地名店、排隊名店或者老店,老實說一向不太迷信,總是會有自己的口袋名單。雖然這是大家眾所皆知的事情,但我對於上述這句話.......一樣也不太迷信!昨天南搞媽帶了安格的原味蛋糕和巧克力蛋糕回來,我才想到,最近好像有很多古早味的蛋糕店出現。通常他們都在騎樓擺個攤子,然後蛋糕用秤斤的方式賣的。今天我去了民生路的銀行辦事,看到另一家名東古早味蛋糕一堆人排隊,我才想起之前有同事買過這家,我印象中滿好吃的。沒想到這家已經立牌感謝電視台採訪了,而我的社會觀察魂也開始燃燒了,所以立馬買了名東的原味蛋糕和巧克力蛋糕回家。

 

小插曲:南搞媽和南搞嬤兩個人,昨晚就把安格蛋糕給吃掉一大半了,還好還有剩,否則我差點沒辦法馬上實驗這次的評比。

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 

安格-原味
老實說這家我一直都沒注意到它,南搞媽說她是去黃昏市場時經過看到的,於是就買了回家。外盒雖然不算起眼,但至少是直接用盒子裝,不需加購盒子。蛋糕體的外觀,在視覺上會稍微單調了些,但口感上比較具有彈性、濕潤、鬆軟,蛋糕香味也比較濃厚,而甜度剛剛好,不會死甜,整體風味會比較順口、和諧。

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 

 

名東-原味
名東的原味蛋糕也是非常經典的款式,可以算是古早味蛋糕中指標性的存在,表面淋上些許的焦糖醬,跟蛋糕體搭配得唯妙唯俏。但可惜的是吃起來雖然鬆軟,但卻有點死甜,風味跟安格相較之下略顯單調,氣孔雖然細緻,但整體的綿密程度卻不及安格古早味的彈性及鬆軟,濕潤度也稍微遜色了一些!

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 

才分別吃了兩家蛋糕的第一口,我的腦海裡不斷迴盪著台南人不太迷信名店和老店這件事,莫非...這話是真的?

 

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 

安格-巧克力
這蛋糕有點厲害!難怪南搞媽吃掉了大半個。第一口吃得到表面巧克力豆的口感,所以口感上又多了一點不一樣的地方。有些放了巧克力豆的蛋糕,其實會呈現巧克力豆和巧克力蛋糕兩者間的味道不和諧,彷彿巧克力蛋糕本身有點幌子,得要靠上面的巧克力豆去呈現香味,或者是巧克力豆本身的味道就不足,很像小時候在學校福利社買的便宜巧克力(而且還不太會融化)。

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 

但這蛋糕不僅搭配得很好,巧克力豆本身就很好吃,吃到中間時還能吃到巧克力醬,是謂『爆漿蛋糕』來著。

(很想建議老闆其實可以乾脆取名叫『髒髒蛋糕』,不然這巧克力醬未免也加太多了,我徒手拿著蛋糕直接吃時,有點把自己的手弄得太狼狽。)

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 


名東 - 巧克力
其實光從外表觀察就可以發現,名東的巧克力蛋糕不只少了表面增加口感的巧克力豆,中間內餡的巧克力醬也給的不是很大方,整體吃的來比較像是廉價巧克力的氣味,甚至還帶有點油耗味。

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 

之前吃其實並沒有那麼大的感覺,但經過比較後發現,名東的巧克力蛋糕好像真的並不是那麼優秀,雖然鬆軟度跟濕潤度都有表現出來,但口味還是不太能達到我的標準...

 

安格高鈣乳酪蛋糕:【台南古早味蛋糕】人氣排隊名店 v.s 東區最夯推薦

 

相較之下,雖然安格現烤蛋糕的價位稍微比名東高了一些,名氣可能也不及名東,但蛋糕的水準及風味絕對是大大超越名東的,沒比較還真不知道,真的好吃。看來我心中的排名要稍微做更動了,要將名東稍微往後面的位子排...我還是會不斷尋找能與之抗衡的古早味蛋糕,在這之前,吃個安格的蛋糕先吧!


說到名東,台南人應該很少人不知道,名氣響亮,算是在地經營多年的老店了。很多遊客來台南玩也都會順路買來當伴手禮回去,而且也有被旅遊節目跟電視新聞報導介紹過!幾乎每個時段經過都可以看到門口滿滿的排隊人潮,算是古早味蛋糕名店啦!

 

雖然如此,但這次排隊買完之後其實是有點失望的,因為雖然一樣是趁重計價,價格也比較便宜一些,但蛋糕卻是只有用簡單的塑膠袋裝,盒裝的話要加錢,看起來覺得有些不衛生也不美觀,之前購買都沒特別注意,但一經比較差異就很明顯了!

既然名東的名氣大,地點都眾所皆知,那我把另一家的資訊放下面好了,幫推一下!

 

(但去的話,可別跟老闆說要買髒髒蛋糕,那只是我私下偷取的名字罷了!)

 

安格高鈣乳酪蛋糕

地址:台南市東區崇道路120號
營業時間:9:00-19:00

 

手機:0985-683853

 

網址:http://www.gomag.com.tw/engelhard.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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