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[台東一日遊]饗美食。輕旅行大啖平價山珍海味輕鬆自在遊台東(愛評體驗券) 實用

活動名稱: 【107年度餐飲業科技應用推動計畫】 饗美食。輕旅行

發表日期:2018-11-30 11:51:26

同步發表: http://queen7627me.pixnet.net/blog/post/466383233

評分: 50 / 50  

玩樂指數:
非常好
內容豐富:
非常豐富
價格合理:
非常合理

愛評體驗券:【107年度餐飲業科技應用推動計畫】 饗美食。輕旅行

【107年度餐飲業科技應用推動計畫】 饗美食。輕旅行:[台東一日遊]饗美食。輕旅行大啖平價山珍海味輕鬆自在遊台東(愛評體驗券)  

買張車票 提起隨身背包

我們一起出發台東小旅行去

許久未曾搭乘火車旅行

坐在車子上的心情是充滿了新鮮感

沿途的山景與海景更是美麗無比

這回也才發現 原來搭火車到台東一日遊 可以很方便很輕鬆

從高雄搭自強號到達台東 大約2小時左右車程

依我從高雄鳳山出發到台東市 自強號票價是NT349

出了台東火車站對面 有單車、機車、汽車可以租借 相當便利

有鑑於這次的經驗 或許該來考慮安排一趟火車環島之旅啦

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小米這次行程活動主要是使用愛評體驗券參與的活動

由經濟部商業司舉辦的「餐飲業科技應用推動計畫」透過中國生產力中心來執行

精選了台灣美食網的業者 撘配景點 串聯起饗美食。輕旅行一日小旅行的特色體驗

行程路線:

台東火車站-成功卡滋爾-漫遊成功海港小城-成功東粄香傳統米食坊-台東市區大車輪日式料理-台東火車站

即使已經來訪來東NNN趟 這次的行程對我來說可是個全新的體驗阿

其中吃到的山珍海味箇中滋味更是令我忍不住想推薦給好友們也嚐鮮呀

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從台東火車站集合後出發

沿途行經山線海線 景緻宜人又愜意

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第一站:卡滋爾KATZER

在外走跳 填飽五臟廟可是一件相當重要的事情

坦白說一開始知道要品嘗鬼頭刀料理我其實一點興趣也沒有 ((:因為本身平時並不特別喜好魚料理呀

但沒想到 這一站竟是讓我最難忘的一站 回去之後 成了我推薦來到成功必訪的到地美食唷

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卡滋爾的背後有個溫馨的小故事

為了幫助母親走出失去父親的傷痛 分享了家裡傳承4代的魚干、魚醬料裡

還以父親的日本名字取作為店名

進而又將古早味的小吃美食 加以研發成了魚干滷肉飯、魚干蚵仔煎、魚羹、魚干肉粽...等等

店內的擺飾充滿復古風情

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選擇了當地盛產的漁獲鬼頭刀 運用在各式的菜色中 令人充滿驚喜

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鬼頭刀魯肉飯

將大眾化的傳統口味小吃 加入了鬼頭刀魚干一同滷製 創新滿分

大塊大塊的魚肉 增添口感

滋味鹹香而不油膩 

要不是當天菜色太多 這個我可以吃兩碗呢

魯肉飯推薦來到這裡必點呀

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鬼頭刀蚵仔煎

煎到酥脆的邊邊 口感卡滋卡滋的很美賣

大大的一份 裡頭用料也下的不手軟

除了蚵仔 當然也少不了鬼頭刀魚肉 海味滿滿

這個不點也不行呀

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新鮮魚肉水餃、鬼頭刀魚羹、涼拌魚肚(季節限定)

水餃部分 當然也是鬼頭刀魚肉製成 軟嫩的外衣 鮮甜的滋味

魚羹部份魚肉相當大塊 像是再吃土魠魚的口感 但是一點腥味也沒有

帶些南部人愛的微甜口味 也讓我很喜歡

涼拌魚肚 當然也是鬼頭刀來著 蠻清爽開胃的

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對於喜歡吃辣的話 也可以加入一些他們自製的辣醬唷

辣度蠻夠的 請酌量取用嘿

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鬼頭刀XO醬

口味不死鹹 一樣可以很下飯

特別喜歡醃漬過的鬼頭刀魚塊 越嚼越香的氣味

辣度是可以選擇的 另外也有不辣的可供應喔

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泰式酸辣炸魚、炸鬼頭刀魚排

不得不說 這兩道菜也是很推薦呀

由於成功漁港盛產鬼頭刀 佔盡地利之便這裡可以取得新鮮漁獲

魚肉吃起來是相當新鮮 一點腥味也沒有 也很有口感

完全揮別了我對鬼頭刀的舊有印象

不管是泰式口味或是原味 都很推薦點來試試看

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用鬼頭刀變化出來的特色佳餚 已經夠讓我驚喜

沒想到老闆娘又端出一項特別的小配菜

居然是在臨近海上抓的水母

海蜇皮不稀奇

這裡是川燙過後 一整朵一整朵的放入菜色中搭配享用

真的超特別的

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滿滿一桌的豐富菜色 吃的我們是超級飽足也很滿足呀

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飯後水果更是端上肚臍柑(臍橙)當然可是台東的特產

屁屁的部份有一個似肚臍的形狀 因此名為臍橙

嚐起來水份夠又甜 很好吃呢

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第二站:漫遊成功海港小城

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成功鎮是個依山傍海的鄉鎮

漁業的資源非常豐富 盛產旗魚跟鬼頭刀

除此之外特有的農業產品臍橙也頗受好評

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跟著導覽的腳步 我們漫步前往新港漁港(成功漁港)去

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新港漁港可是東海岸最重要也是最大的漁港

位於黑潮與親潮兩股暖流及寒流必經之地

每當冬天來臨時海上的南北黑潮對衝正是旗魚的產季唷

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位於漁港的漁業大樓設計成船式造型相當吸睛

旁邊也有多家的海鮮店舖 來到這裡大啖新鮮的海味很可以呀

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每天下午3~4點的時間 是漁船陸續返港卸貨的時刻

這時候前往 可以見識到漁獲拍賣過程 可以說是超特別的

((:之前小米就看過食尚玩家報導過 一直想來見識見識阿

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整個地上舖上滿滿的新鮮漁獲

而且好多都好大隻ㄚ

這天看到的主要以旗魚跟鬼頭刀為最大宗

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除此之外還有機會看到不同品種的鯊魚出現

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另外小米還巧遇超大隻又可愛的曼波魚阿

跟人一樣大隻的說

感覺就活生生的像卡通裡頭走出來的魚類

圖片最上頭的則是黃鰭鮪魚 好鮮黃的顏色

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在這裡可以見到漁民們俐落著處理著漁獲

其實在小米家的不遠處 就有個小漁港

還記得小的時候 常常會跟家人去逛

補捉回來的新鮮漁獲 往往就是在港口邊就賣了起來

人來人往的人潮 此起彼落的叫賣聲 手起刀落的處理著漁獲

呈現出相當熱鬧的漁村風景

來到這裡看到著景象還真是讓我想起了小時候的回憶

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逛著逛著一旁人潮已經聚集了起來

原來是漁獲拍賣開始進行了

過程中眉眉角角我們實在不懂 所以建議不要站太近 擾亂大家的拍賣活動呀

在一旁觀看實在覺得嘖嘖稱奇 也相當不簡單

不需要大聲喊叫或舉手

只要是一個眼神一個move都是在出價

我都偷偷懷疑拍賣的時候根本是比心電感應來著

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逛完了漁業大樓 也別忘記可以順道參觀一下海洋環境教室

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對面的堤防上頭 滿滿的魚類彩繪 相當可愛

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海洋環境教室內介紹了各式各樣的鯨豚與漁獲種類

還有特別的鏢旗魚過程與器具的分享

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另外這裡還有提供免費精采的導覽解說

也有體驗漁村風情的付費遊程可以參與喔

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其中最特別的是導覽員跟我們分享了今年度發生的旗魚掠食案例

原來是從捕捉到的一尾旗魚腹中 發現了一整隻完好的鮪魚 ((:而且體型不小阿

進而瞭解到 旗魚的掠食過程

是將獵物先用宛如利劍的長吻攻擊 接著在整個吞下肚 讓獵物在腹中慢慢消化掉

這可是讓我長了見識了呀

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揮別了漁港 下一站 我們下午茶去~ 品嚐延續一甲子的客家美味

第三站:東粄香傳統米食坊

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目前已經傳承到第三代接手的東粄香傳統米食坊

主要販售客家米食、糕點

有水粄(碗粿)、米粽、紅龜粿、發粿 (發粄)、草仔粿、鹼粽...等

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且參與過大大小小的美食比賽 都獲得不錯的成績

就連愛玩客也曾經來介紹過

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第1道端上Q嫩Q嫩的麻糬上桌

一整包QQ手感的麻糬 捏成一球球的沾上花生粉

享用的時候還可以有種DIY的體驗概念 

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均勻的裹上花生粉

再拉的時候 可以看的出來Q勁很夠阿

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香噴噴的花生粉還伴隨著細小的砂糖顆粒

讓口感與滋味都好棒棒

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第2道水粄(碗粿)

口感是相當扎實 非常的Q彈

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第3道草仔粿

看似乎簡單的小點心 其實做工蠻繁複的

外皮還有淡淡的艾草香氣 裡頭包覆的是蘿蔔絲與豬後腿肉 充滿古早味

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第四站:大車輪日式料理

位於台東市頗富盛名的大車輪日式料理

放在小米口袋名單已經許久

沒想到今天能來一飽口福呢

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充滿濃厚的日式環境是這裡的一大特色

不得不說店家對於用餐環境的維持相當厲害

完全看不出來已經是35年老店的痕跡

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餐點特色以在地與當季食材和風料理為理念

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生魚片

顏色較淡的是旗魚

這裡的旗魚生魚片讓我很驚艷

一般吃到都是帶筋比較有口感的

沒想到他們家使用的旗魚肉 富含油脂 入口軟嫩 伴隨的淡淡香氣

從沒想過旗魚生魚片也能有這般風味與滋味呀

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炸彈魚和鬼頭刀握壽司

魚肉鮮甜 口感扎實飽滿 

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鮭魚手捲

裡頭包覆著的鮭魚充滿油脂

入口後香氣是整個化開沖上腦門阿

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其他特色料理還有

招牌滿月壽司 滋味清爽 裡頭的果仁更是有著畫龍點睛的效果

山藥細麵 滑順又脆口

清蒸鬼頭刀 魚肉口感扎實

鹿野梅花豬 濃郁醬香的肉質Q彈

旗魚天婦羅

鬼頭刀魚湯 另外加入了洛神花點綴

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最後還有店家自己熬煮的綠豆湯作為Happy Ending

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菜單

除了我們享用的套餐菜色

另外還有豐富的定食可以選擇

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這趟的台東一日遊行程真是豐富又滿足阿

最後來獻醜一下我做的小影片吧!!

 

 

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活動耗時:約 8 小時

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饗美食。輕旅行 東粄香傳統米食坊 臺東一日遊 臺東特色美食 台灣旅遊 臺東大車輪日本料理 成功美食 鬼頭刀料理 卡滋爾 KATZER卡滋爾
卡司陣容:
臺東市 經濟部 商業司 成功鎮 美食 景點
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