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[台北中正]金鍋盃中正店。海鮮火鍋/大份量肉片鍋/蝦蝦海陸鍋體驗/白甘蔗湯頭/捷運中正紀念堂站美食。 實用

商家名稱: 金鍋盃四館

發表日期:2018-12-10 12:10:30

同步發表: http://wing1209.pixnet.net/blog/post/46384005

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

 金鍋盃四館:[台北中正]金鍋盃中正店。海鮮火鍋/大份量肉片鍋/蝦蝦海陸鍋體驗/白甘蔗湯頭/捷運中正紀念堂站美食。  

 

以精心熬煮的湯頭、Prime級美國牛及新鮮海鮮聞名的【金鍋盃】

店名的來源非常有趣也很好記,

如果順著唸的話就是首聖誕節應景的英文歌Jingle Bells,

「金鍋盃~金鍋盃~JINGLE ALL THE WAY~~」

店家希望顧客來【金鍋盃】,能感受如這首歡樂節慶歌曲帶來的熱鬧氛圍,

能愉快的享用美味火鍋大餐。

 

 

 金鍋盃四館:[台北中正]金鍋盃中正店。海鮮火鍋/大份量肉片鍋/蝦蝦海陸鍋體驗/白甘蔗湯頭/捷運中正紀念堂站美食。

【金鍋盃中正店】鄰近捷運中正紀念堂捷運站3號出口,

步行約3分鐘左右,對面有國家戲劇院地下停車場可停車。

 

 

金鍋盃四館:[台北中正]金鍋盃中正店。海鮮火鍋/大份量肉片鍋/蝦蝦海陸鍋體驗/白甘蔗湯頭/捷運中正紀念堂站美食。

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餐廳用餐空間寬敞舒適,座位眾多,

設計簡潔明亮,牆上的可愛壁貼則多了點溫馨北歐風格。

 

 

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吧檯則採半自助式供應各式醬料及飲料,

檸檬水、蜂蜜水及開水皆無限供應,瓶裝飲料則需另外付費。

可以自己混和成最近很夯的蜂蜜檸檬水XD~

而且店家用的檸檬汁不是濃縮果汁而是每天現榨的原汁,

蜂蜜水則是使用龍眼蜜每天現泡,都是很天然的飲品。

 

 

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wing本身吃火鍋調醬料很少加沙茶醬,

但看到是店家自製的,還入蒜酥、蝦米、蝦皮、小魚干、油蔥提味,

就簡單調了個沙茶醬+蘿蔔泥+醬油+白醋及蔥花的醬料,

加了蒜酥及蝦米炒的沙茶醬真的香味獨特飄香。

 

 

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另外有一台冷藏肉專用冰櫃存放各種原塊新鮮肉品。

 

 

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主打獨門72小時熬煮的高湯,也可以加價更換湯頭種類,

有搭配好的2~5人經典海陸雙享鍋套餐,

也有單點的Prime級美國牛、9+等級以上澳洲和牛個人鍋,

海鮮則有日本四大名蟹/龍蝦/本土現流海鮮/各品種大蝦海鮮鍋等可選。

 

 

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今天我們享用的是雙人B套餐1600元,有一盤鮮肉盤及一盤海鮮盤,

海鮮盤有海草蝦、草蝦王、天使紅蝦、澳洲斑節蝦各2隻及蛤蜊,

但因為部份蝦種缺貨,換成了草蝦王*4、天使紅蝦、國王蝦各2隻。

 

 

金鍋盃四館:[台北中正]金鍋盃中正店。海鮮火鍋/大份量肉片鍋/蝦蝦海陸鍋體驗/白甘蔗湯頭/捷運中正紀念堂站美食。

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湯頭主要以獨門甘蔗火鍋湯底為主,使用白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果等食材熬煮72小時,

再佐以玫瑰岩鹽、鰹魚調味,完全不添加任何人工調味料。

可以看到湯底還有甘蔗頭的蹤跡,和一般火鍋店比起來湯頭甘甜度更為明顯,喝來更為甘醇。

 

 

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另一鍋湯頭我們則選了特殊高湯裡的新鮮蕃茄鍋(+60元),

鍋頭放了不少新鮮蕃茄片,熬煮過後呈現酸甜清爽的香醇味道。

 

 

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【精緻菜盤】

雙人套餐原本有附兩盤菜盤,和坊間火鍋店不同的是,

也可以選擇只附一盤菜盤,但是青菜可以再續

如果選擇兩菜盤青菜就不能續了喔!愛吃青菜的我們就只選了一盤。

菜盤有高麗菜、青菜、豆腐、香菇、玉米、玉米筍、芋頭、蒟蒻絲等,

最特別是還有韓國年糕及海藻類。

 

 

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附餐可選白飯/冬粉/刀削麵/關廟麵/王子麵/蛋,我們選了冬粉及關廟麵各一。
 

 

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大份量的鮮肉盤提供安格斯美國翼板20盎司,也可換成極黑和豬20盎司

還可貼心選擇兩種各一半,我們兩種肉各選了10盎司來品嚐,

兩盤總共20盎司大份量讓我家兒子都快HOLD不住了。

 

 

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【安格斯美國翼板10盎司】

美國翼板牛帶有豐富油花,鮮紅色澤看起來非常誘人!

 

 

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翼板牛輕涮幾下即可食用,嚐來肉質鮮美,油脂豐富嫩口,好吃沒話說。

 

 

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每桌附上玫瑰鹽可輕灑在肉片上提味。 

 

 

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【SRF極黑和豬10盎司】

極黑和豬肥瘦分布均勻,帶點油花,切的大片厚實。

 

 

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極黑和豬入口就能感受其美味度,在口中散發油脂香氣,紮實嫩口。

 

 

 

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兩鍋陸續放入蔬菜及肉品等食材熬煮後的湯頭更顯濃醇香甜。

 

 

 

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蔬菜富含天然鮮甜味,我喜歡他們家菜盤以大量蔬食為主,

比較少見餃類等加工物,而且店家精選蔬菜品質,

像水果玉米好甜,青菜及藻類也很脆嫩爽口!

 

 

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【海鮮盤】

一字排開的蝦蝦從左而右為草蝦王、國王蝦、天使紅蝦及草蝦王,

這麼多大隻蝦蝦,好生吸引人啊!

 

 

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服務人員教我們蝦頭要先下鍋泡湯個3分鐘,

再放入蝦身到整體呈現U型即可食用,三種蝦各煮一尾來試試。

 

 

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最大尾的草蝦王肉質飽滿,口感非常彈牙,吃完一尾仍意猶未盡啊! 

 

 

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國王蝦中間還帶有豐富蝦膏, Q勁十足,入口富有海味鮮甜。

 

 

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天使紅蝦軟嫩鮮美,入口甜味明顯,

他們家蝦子的品質真的都很新鮮又大隻,吃原味就很可口了。

 

 

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海鮮盤皆附蛤蜊,蛤蜊非常大粒,飽滿鮮甜

加上鮮美的貽貝以及Q彈的中卷,金鍋盃海鮮的整體品質真的都很不錯呢!

 

 

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關廟麵富有Q勁,吃來紮實有彈性,加點沙茶及蔥花就很可口。

 

 

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只選一菜盤就可再續青菜,光青菜我們就續了兩盤之多。

 

 

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每份主餐皆附雪糕一支,是日本明治品牌的喔!有多種口味可選。

 

 

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我們選了牛奶巧酥及紅豆牛奶,另外一支脆皮冰棒是招待小朋友的,

吃完熱呼呼的火鍋再來支香甜雪糕結尾好滿足啊!

 

 

今天品嚐了【金鍋盃中正店】的雙人海陸套餐,

除了精心熬煮的白甘蔗及蕃茄兩種湯頭甘醇讓人驚艷外,

高品質的美味肉品、菜盤及現流新鮮海鮮食材,

在在讓人感受店家的用心度及精緻度,

而其他特殊高湯鍋底諸如牛奶起士鍋、剝皮辣椒鍋也好吸引人。

服務人員客氣有禮,環境寬敞舒適,

餐後還可順遊中正紀念堂放風散步一下,享受悠閒時光的美好。

 

 

地   址:台北市中正區愛國東路96號

電   話:02-23962687

營業時間:週一至日11:30-23:30(最後收客時間22:00)

官網:http://bit.ly/2yMknIA
FB粉絲頁:http://bit.ly/2yM02mG

 

 

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wing

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  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 均消:
  • 電話:02-2396-2687
  • 地址: 台北市中正區愛國東路96號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~00:00、11:30~00:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週二 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週三 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週四 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週五 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週六 00:00~00:00
    11:30~24:00
    週日 00:00~00:00
    11:30~24:00

~wing~的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
海鮮火鍋 中正紀念堂站 台北火鍋 大份量肉片鍋
喜歡的菜:
雙人套餐

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