貢士一級 | 文 (457)

超值五星級平價港式料理,福哥精心食館,前君悅飯店主廚開的茶餐廳~必吃鮮蝦雲吞/豬排XO醬公仔麵/雞蛋仔,捷運南京復興站美食,

商家名稱: 福哥精心食館

發表日期:2018-12-10 14:16:58

同步發表: https://dm0520.com/blog/post/ricky_special_drinksfood

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

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台北捷運南京復興站美食推薦,福哥精心食館,由經歷三任國家元首國宴主廚-福哥,褪下君悅飯店行政副主廚後,決定將40多年的廚藝施展於拿手的港式餐點,開設平價港式茶餐廳,初訪朋友推薦必吃招牌鮮蝦雲吞/豬排XO醬炒公仔麵/冰淇淋雞蛋仔/楊枝甘露,不用去飯店就能享受五星級平價道地港式料理!台北復興北路美食,台北港式料理推薦,台北港式茶餐廳推薦,

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福哥精心食館,地點位於復興北路上,

鄰近捷運南京復興站8號出口!步行約300公尺就能抵達!

起初看到餐廳店名與外觀,感覺像是中菜料理或素食餐廳,

看到外頭大大的主廚海報,才了解其實裡面大有乾坤!

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餐廳老闆居然是前君悅飯店行政副總廚-杜日福主廚(人稱福哥),道地香港人!

曾經歷三任國家元首國宴主廚,為多位政商名流與影視藝人規劃中式粵菜喜宴餐點!

今年從飯店退休後,希望將40多年餐飲經驗與來台27年的落地生根精神重新開始!

開設屬於自己的平價道地港式茶餐廳,在這可以享受簡單生活與美食!

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走進店內才發現原來裝潢如此時髦新潮,

白牆掛上自家餐點照,感覺真誘人!

繽紛活力的撞色完全就是年輕人喜歡的風格!

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店內座位區不多,由於店內無限制用餐時間,

許多熟客一坐就是整個下午,想起之前去香港或澳門自由行,

每間咖啡茶室也是這樣的氣氛!

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走到店面最後方則是半開放廚房!

這邊可以看到上頭放上各種港式料理常見的食材!

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香港公仔麵-出前一丁、三花奶水、TULIP午餐肉,擺滿滿好有氣勢!

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右邊還有一張長座,上方附設投影機,適合小型商務會議或聚餐,

特別符合附近商辦可以來這吃飯順便開會!

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福哥精心食館菜單,

餐點主要以排飯/鮮蝦雲吞/公仔麵/港式點心/港式飲品為主,

品項比起以前在五星飯店做的宴會大菜簡單太多,

身為香港人的福哥希望將以前餐飲經驗化繁為簡,

從高級料理變換平民小吃,不僅做出最想念的家鄉味,

同時也是一般客人消費無負擔的餐點!

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招牌人氣第一名!豬排XO醬炒公仔麵

初訪朋友第一次來福哥餐廳,首推必吃這道豬排XO醬炒公仔麵,

主廚招牌XO醬,以前在飯店相當厲害且不便宜!

現在來這就能吃到,絕對必點!

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看看這炸豬排有多厚實,豬排事先醃過,

外層裹上薄薄太白粉漿,吃起來味道帶點焦香!

每一口彈牙有勁,肉味十足,難怪從8月開店至今深受好評!

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公仔麵搭配銀芽、洋蔥絲、紅蘿蔔絲等時蔬一同炒香,

每條麵都有裹上滿滿XO醬與老抽,吃起來鑊氣(鍋氣)十足,

周邊商辦上班族真的可以吃飽飽!

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高湯超厲害!鮮蝦雲吞湯麵

再來是我們超推超推!招牌鮮蝦雲吞湯麵,

第一口先喝湯頭就能知曉主廚功力,果然這湯頭非常厲害!

炒過蝦殼與蔬果煉出的高湯,濃郁醇厚,

嘴裡不斷回甘蝦味的鮮甜!

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再來主角鮮蝦雲吞,一鍋居然有五大顆,真的好驚喜!

每顆包進整尾大蝦加上師傅調配的肉餡味道鹹淡恰好,

港式雲吞與台式餛飩外皮就是不同口感!

皮薄餡滿,每一口都是滿足!

沒想到在這能吃到五星級主廚做的菜,真的太榮幸了!

味道真的跟我們去澳門連吃三次的黃枝記雲吞一模一樣,好好食!

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麵條部分也讓我們大為讚賞,特別選用日式拉麵,相當會吸湯汁!

彈牙卻不會過於軟嫩,店長說若想吃香港正統的廣東麵(雞蛋生麵)

店內也有特別準備,想吃可特別吩咐!

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主廚自製辣椒醬

店長推薦若敢吃辣朋友,推薦湯麵內可以加入一小匙主廚自製辣椒醬!

整個雞高湯味道立馬升級增香!我們加入後,風味真的不一樣!

味道更加凸顯,真的比原味還要好喝!

對囉!辣椒醬不是每桌都有放喔,記得要到後方自助區拿取!

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咖哩雞腿排飯

再來店內排飯系列可是附近上班族最愛!

整隻大雞腿煎得油亮酥香,淋上咖哩醬,光看就很誘人對不對!

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轉道後頭,可以看到下方藏著一顆荷包蛋與炒高麗菜,

搭配爽脆泡菜很開胃!

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這雞腿肉到底施展甚麼魔法,怎麼這麼多汁又鮮嫩!

濃郁的咖哩醬帶點微辣,拌在白飯好好吃!

看到隔壁桌客人一上桌不斷猛扒,真的相當適合年輕人的口味!

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來到港式茶餐廳吃飯,一定要配的三道飲品!

港式鴛鴦/鹹檸七喜/凍檸檬茶

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港式鴛鴦

常吃港式料理都知道,港式鴛鴦就是奶茶加咖啡,

店內除了使用三花奶水外,特別使用奶茶冰磚,不加冰塊避免味道變淡!

因此就算喝到最後不冰依然味道香濃!

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凍檸檬茶

這裡的檸檬片放得滿滿,酸酸甜甜好好喝!

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鹹檸七喜

這裡的鹹檸檬也是福哥製作,

新鮮檸檬加上鹽巴醃漬至少一個半月才能使用!

加上七喜喝起來鹹鹹甜甜,忽然想起之前去澳門六天七夜的自由行,

跟大胃先生每到下午就到各個茶室報到就是要這一味!

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冰淇淋雞蛋仔

下午茶時段供應:下午2:30-5:00)

下午茶才有提供的現做雞蛋仔!上頭淋上巧克力醬,

酥脆中又有雞蛋糕的軟綿,

加上香草冰淇淋和香蕉切片,全部都是米粒最愛!

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沾著冰淇淋真的好好吃!大胃先生見我吃得開心,幾乎都讓給我吃,一人獨享好開森!

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奶醬土司

(下午茶時段供應:下午2:30-5:00)

奶醬土司就是香港說的多士,香港做法會用油炸土司,

這邊避免客人攝取過多油脂,土司內包入花生醬與煉乳,

再用熱壓機壓出烤痕(類似帕尼尼)

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花生醬加上煉乳吃起來香甜滑順,

尤其大胃先生特別喜歡花生,這道變成他全包!

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熱港式奶茶

由於平常米粒都愛喝冰飲居多,

記得有次去香港吃甜點,點了杯熱奶茶搭配菠蘿油,簡直好喝要升天!

從此愛上港式熱奶茶,風味就是不一樣,配上土司和雞蛋仔,

港式下午茶就是這麼幸福!

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楊枝甘露

最後結束當然就是港式甜品-楊枝甘露!

使用台灣芒果打成芒果汁,加入西米露與葡萄柚果肉,

葡萄柚的酸苦與芒果的甜蜜交織,好好喝!

這碗若在君悅飯店價格可是三級跳,

在這就能享用五星平價美味,真的很超值!

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最後離開時,店員分享餐廳店面是與隔壁的健康食彩生機園一同享用空間!

這邊有提供各種生機蔬菜食材食品,大家吃飽後也能順便逛逛喔!

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推薦大家一定要來嚐嚐福哥的港式茶餐廳,

簡單餐點中藏著不簡單的堅持!

粉絲頁:福哥精心食館

地址:台北市松山區復興北路172號

電話:02 2718 5755

營業時間:週二至週日:上午11:30-下午9:00

(每周一公休)

dm0520.com

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  • 分類:中式料理  / 粵菜 港式飲茶
  • 均消:
  • 電話:02-2718-5755
  • 地址: 台北市松山區復興北路172號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 未設定  (顯示全部 )
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