童生一級 | 文 (52)

【龍城市場】廣一涼麵

商家名稱: 廣一涼麵

發表日期:2018-12-10 20:49:30

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:

廣一涼麵:【龍城市場】廣一涼麵

****廣一涼麵****

 

完整食記:【龍城市場】廣一涼麵

 

廣一涼麵

地址: 105台北市松山區光復北路190巷39號

時間: 週二~週日 07:00–13:30(週一公休)

電話: 0936 670 519

 

FB 吃吃喝喝到處玩玩

 

 

小小攤位招牌很醒目,讓我訝異的是,「廣一涼麵」還提供外送服務,這樣人手夠嗎?

其中的「廣一涼麵」是個人喜歡的涼麵店裡面前三名,主要是因為自己偏好蒜味和麻醬都濃郁的涼麵,

可能很多人不喜歡蒜味濃厚,不過,廣一涼麵可以讓你口味調整麻醬和蒜味,可以適合更多的顧客品嚐。

廣一涼麵:【龍城市場】廣一涼麵

這是「廣一涼麵」最著名的七種醬汁,可以隨客人喜好去調整口味,像我個人偏好蒜味濃郁一點的芝麻香,就會請老闆加重蒜汁。(「廣一涼麵」麻醬的顏色比較深,是因為加了醬油,不是黑芝麻。)

可以讓我滿足的濃厚蒜味芝麻醬,就是「廣一涼麵」和「柳家涼麵」。

「廣一涼麵」餐點非常簡單,就只有兩種麵一種湯,涼麵只有一種,不論是老顧客還是新客人似乎都是為了涼麵而來。

味增湯並未獨特到印象深刻,所以就沒有紀錄。(擇日補充乾拌麵)

 

廣一涼麵:【龍城市場】廣一涼麵

幾次來都是看到老媽媽和兒子一起顧店,想說人手應該只有兩位。(所以才會訝異還有提供外送服務)

 

廣一涼麵:【龍城市場】廣一涼麵

「廣一涼麵」的麵體是偏黃一點的涼麵麵體,麵體較細一點點,冰鎮的溫度夠低,所以吃起來有我個人喜歡的咬勁清脆感。(個人是更喜歡「柳家涼麵」更細更硬Q一點的麵體,不過,好像蠻多人不太接受)

 

廣一涼麵:【龍城市場】廣一涼麵

「廣一涼麵」的青菜是傳統豆芽和黃瓜絲,這和大部分涼麵店是差不多的。

 

廣一涼麵:【龍城市場】廣一涼麵

「廣一涼麵」剛剛端上來的模樣,個人很喜歡深色濃厚的麻醬批在麵條蒜泥的視覺,蒜泥混合麻醬的香氣,在盛夏總是可以刺激個人的味覺。(這是小盤的涼麵)

 

廣一涼麵:【龍城市場】廣一涼麵

個人吃涼麵比較喜歡不是很均勻的攪拌,因為這樣可以吃反差比較大的涼麵,一下子有濃厚麻醬,一下子有嗆一點的蒜泥,一下子又變成清淡的涼麵麵條,這樣吃起來有比較多種類的變化。

備註:

台北涼麵地圖〗:

社區型涼麵:梁記涼麵王記涼麵永吉涼麵佳味涼麵

大份量涼麵:空軍涼麵

半夜涼麵:光復南路柳家涼麵劉媽媽涼麵

24小時間涼麵:福德涼麵南京東路五段陳家涼麵

名店型涼麵:富錦街屏東任家涼麵重慶南路蘭花亭涼麵(尚不知新地址)

特殊口感涼麵:戴記(戴家)福建涼麵廣一涼麵

 

個人偏好:柳家涼麵戴記(戴家)福建涼麵屏東任家涼麵廣一涼麵

  • 分類:中式料理  / 其它中式料理
  • 均消:68
  • 電話:0936-670-519
  • 地址: 台北市松山區光復北路190巷39號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 07:00~13:30  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 07:00~13:30
    週三 07:00~13:30
    週四 07:00~13:30
    週五 07:00~13:30
    週六 07:00~13:30
    週日 07:00~13:30

AfeiFood的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 100 元 / 1人 = NT 100 元 / 人

用餐時間:約  30 分鐘

分類標籤:
市場美食 小吃 平價 老店 廣一涼麵 龍城市場
喜歡的菜:
涼麵

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