舉人四級 | 文 (116)

海鮮帝國~白帶魚,東港甜不辣,小琉球香腸,牛肉丸 實用

商品名稱: 海鮮帝國

發表日期:2018-12-12 09:32:56

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
份量:
非常超值
包裝:
很好
冠媽小時候,冠媽的媽常煎白帶魚給我們吃,不知道是現在漁貨量少,還是白帶魚是北部魚,在高雄,很難得看得到白帶魚,真有一,二條,通常都瘦小得可憐,還有攤販說白帶魚本就瘦小,冠媽說的叫做”銀帶”海鮮帝國:海鮮帝國~白帶魚,東港甜不辣,小琉球香腸,牛肉丸 ,這回在海鮮帝國看到肥美的白帶魚切片,還有一直想吃看看小琉球不分節的香腸,和東港的甜不辣,這回還有新產品牛肉丸.

海鮮帝國:海鮮帝國~白帶魚,東港甜不辣,小琉球香腸,牛肉丸

看到這個盒子和封條,就知道海鮮帝國送貨到


海鮮帝國:海鮮帝國~白帶魚,東港甜不辣,小琉球香腸,牛肉丸

左邊上為牛肉丸,下為小琉球香腸,右上為白帶魚切片,下為東港的甜不辣


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純手工甜不辣黑輪片~重量600克及營養標示


海鮮帝國:海鮮帝國~白帶魚,東港甜不辣,小琉球香腸,牛肉丸

退冰後稍微油炸一下即可~因為是手工的,所以片數會有變,不過總重不變(160元)


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看到這個切面了嗎??幾乎都是魚漿,只有極少量的蔬菜

  東港是漁港,所以魚漿像不要錢一樣,平常吃鹽酥雞吃的扁扁的甜不辣,咬起來幾乎是澱粉,這個一片直徑約九公分多,厚度差不多1.5公分,不但口感好,吃起來真的是過癮,甜不辣的魚漿甜,口感Q彈,外皮炸得有一點點脆,這就是古早味的甜不辣啦!!原本還想要留些煮關東煮,沒想到太好吃了,一片接一片,還沒來得及沾醬就見底了.


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捲成一圈的小琉球香腸~不分節就是小琉球香腸的特色唷!!(150元)

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內容物:新鮮豬肉,新鮮豬腸衣,辛香料~這也是古早味的香腸
重量:280~300克
營養標示


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看看這個新鮮豬肉的紋理

  因為是手工灌的,腸衣也是天然的,所以難免形狀肥瘦不一,原本想整團拿去煎,直接咬著吃,享受一下”粗獷”的快感,老公說這樣也太”原始”了吧!!只好切得醜醜的上桌,雖然肥的比例不高,不過吃起來還挺不錯吃的,感覺得出來是新鮮豬肉灌成的,口味沒有南部口味這麼甜,也不偏鹹,拿來當茶餘點心也挺不錯的.



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船凍白帶魚~產地是加拿大(165元)


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新鮮的白帶魚

  親愛的老公在船上待過,一看這個白帶魚切片就直說新鮮,因為剛釣上船是銀光閃閃,美不勝收,隨著鮮度的下降,那個魚皮的銀色也會一直掉,這個白帶魚的銀色保持得很好,表示是馬上急速冷凍的.


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煎得外酥內嫰的白帶魚


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白帶魚肉

  看到了沒??這才是冠媽印象中的白帶魚,魚肉肥厚,雖然外面吃起來”赤赤的”(台語),裏面還是有魚肉鮮甜的肉汁,刺極少,而且一點都沒有腥味,這個拿來配飯或配粥都極佳.


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牛肉丸~這個只是手工成型,還沒有下鍋炸(199元)


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炸牛肉丸

  因為牛肉含鐵質,對小朋友或是女性同胞很有幫助,這個牛肉丸裏面有紅蘿蔔小丁,因為不含油脂,吃起來有點小乾,不過牛肉味倒是十足十,吃得出很捨得用料.


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人家是獅子頭,我是牛肉丸

  因為牛肉丸本身不油,所以吃起來有點澀感,加上白菜後建議加點沙茶醬,因為大白菜又吸油,吃起來會比較潤口.


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有興趣的朋友,不妨參考一下
  
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冠媽這一家的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:購買價格 674 元 / 4人 = 購買價格 169 元 / 人

分類標籤:
白帶魚 東港甜不辣 小琉球香腸 牛肉丸
購買通路:
網路購物

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