探花三級 | 文 (452)

吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯 實用

商家名稱: 阿三哥古早味

發表日期:2018-12-12 12:00:18

同步發表: http://yinien777.pixnet.net/blog/post/464158688

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:

阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

簡單的美味...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

 


今天要去新店戶政事務所入籍,和阿連大姊約早上10點吃早餐,結果阿連大姊已經到了早餐地點

而阿連9點半了還睡到迷迷糊糊才驚醒,趕緊起床穿衣,騎車按照阿連大姊指導的路線過去

很快的就到了位於中正路上的 阿三哥阿三嫂古早味麵攤

 

阿三哥阿三嫂古早味麵攤 只有藍色的遮雨棚,沒有明顯的坎棒,認明旁邊的 咕咕G早午餐 就對了

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依照阿連大姊指導的路線,從復興路右轉中正路。在接近目標的100M左右,聞到陣陣紅蔥酥香味

真的沒有騙你,香味真的飄了好遠,超級香的!!!

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這裡離捷運站大約有1.5Km左右,走路也差不多要20分鐘

摩托車可以臨停玄聖宮拱門進來這帶;附近似乎沒有汽車停車格,大部門開車都會違停在門口處

店內的位置是沒有冷氣的,麵攤的後頭也有些位置,夏天怕熱的捧油可以坐這兒

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阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯 價目表 阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

價格都清清楚楚寫在攤子上...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯,在這裡點好之後就可以進去找位置坐

吃貨秘密社團的捧油強力推薦油飯,可惜油飯在9點之前就銷售一空,沒口福吃到...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

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前頭點好之後就可以來後頭點小菜,據說他們的各式豬內臟超級新鮮,非常值得點

雖然營業時間從清晨5點到下午1點半,但約11點之後大部分黑白切會賣光光...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

記得先把錢準備好,小菜送上來時就會順便收錢囉

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裡頭有個超愛聊天的阿姨,看到我們是生面孔,還跟我們介紹他們家的油蔥酥

完全新鮮現炸,油溫和時間控制的很好,每個紅蔥酥都金黃香酥,我聞到的味道就是這個...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

連滷蛋都是購買新鮮雞蛋滷的,後門的阿杯還在幫一大缸的水煮蛋剝殼喔

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(小)米粉湯 $30

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他們家米粉湯的湯頭雖然也有黑白切的滋味,但不是一般控到變成白白的那種湯頭

裡頭還放了芡香的香菇和蝦米,清澈而很有味道且不油膩;粗米粉的口感很好,灑一點胡椒粉風味絕佳

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綜合湯 $65

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喝起來有濃濃的當歸酒香味,順口好喝;裡頭的料撈起來竟然有那麼多...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

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綜合湯根本就是點1湯2吃的代表,裡頭的料竟然多到可以當小菜來吃

有小腸、豬心、嘴邊肉、豬上顎,吃起來好新鮮,軟嫩又鮮甜,阿連大姊讚譽有加!

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(小)乾意麵 $35

裡頭的紅蔥酥放的毫不手軟,味道香到阿連口水都要流出來

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小碗的乾意麵份量不少,阿姨看到我一直拍照,吩咐我一定要"馬上"拌開,小的遵命!

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一旁桌子有3鍋辣椒調味醬:辣椒醬、蔥蒜辣醬油、辣椒渣油,據說有辣...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

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阿連大姊撈了不少辣椒渣油,吃起來真的很辣

而且才一下下的時間就變的有點難拌,果真點乾意麵要馬上拌馬上吃啊

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(小)乾粄條 $35

和乾意麵一樣,油蔥酥、醬油膏、芹菜珠和香菜好多喔...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

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他們家醬油膏是自己煮的喔,甜甜的不死鹹,淋在乾麵裡超適合

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小乾粄條大概是市售粄條1大片的份量,粄條現點現切,切的還特別寬,吃起來很過癮

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小菜 $120

我們點了油豆腐、米血、滷豬皮、海帶、紅蘿蔔,算起來不會很貴

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紅蘿蔔是吃貨秘密社團一定要吃的...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

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其實阿連不愛吃紅蘿蔔,因為有個怪味,但他們家的紅蘿蔔完全沒有怪味,還非常的甜...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

豬皮的皮下脂肪剔除的很乾淨,滷過之後還保有QQ的口感;米血糕滷的剛好,好入口的軟

油豆腐和海帶都滷的好入味;記得要加一點他們的蔥蒜辣醬油,要注意辣度真的很高要小心服用

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這家店點到的每1樣都好好吃,吃的出來店家的用心所在

說真的醬油膏自己煮、油蔥酥自己炸,什麼都自己來的店少之又少了

阿連在寫食記的當下想起那超香的油蔥酥,巴不得隔天就殺去吃呢...阿三哥古早味:吃。新北新店《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》低調的店家高調的美味,必點綜合湯、乾意麵、油飯和米粉湯

 

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阿三哥/阿三嫂古早味麵攤
地址:新北市新店區中正路663巷巷口
電話:(02)2218-7747
營業時間:05:00~13:30
公休日:週一、二、三
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/pages/阿三哥古早味麵攤/224491584233167

  • 分類:中式料理  / 台菜餐廳
  • 均消:122
  • 電話:02-2218-7747
  • 地址: 新北市新店區中正路663巷口 (看地圖)
  • 營業時間:今日 未設定  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 公休
    週三 公休
    週四 05:00~12:00
    週五 05:00~12:00
    週六 05:00~12:00
    週日 05:00~12:00

蔡阿連的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 285 元 / 2人 = NT 143 元 / 人

用餐時間:約  30 分鐘

分類標籤:
新店美食 古早味 黑白切
喜歡的菜:
米粉湯 綜合湯 乾意麵 乾粄條 油豆腐 米血 滷豬皮 海帶 紅蘿蔔

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    愛評柴小編 2018-12-14 00:21:22

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