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招財貓御佃煮-高雄三民區宵夜 小小貨卡上乘載著各種美味日式食材 許多台灣沒看過的關東煮 想吃先看臉書追蹤出沒地點 實用

商家名稱: 招財貓御佃煮

發表日期:2018-12-12 14:50:19

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
靜香之前看朋友介紹一家超有特色的日式關東煮  甚至還上過新聞  趁這次去高雄一探究竟
 
店家不是常見的傳統台式關東煮  而是精緻的日式御佃煮
 
沒有華麗的店面  這台胖卡車就是門面  卻吸引一群死忠粉絲追逐
 
座位數不多  只有四個位置而且很簡陋  但客人卻願意為了等位置  排上一段時間
 
這些完全顛覆一般人的想法  所以我也要當粉絲追一下  看到底有什麼厲害的地方
 
招財貓御佃煮:招財貓御佃煮-高雄三民區宵夜  小小貨卡上乘載著各種美味日式食材  許多台灣沒看過的關東煮   想吃先看臉書追蹤出沒地點
 
店家在車窗上掛了一個布條  上面是店名  所以遠遠就可以看到   滿顯眼
 
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這就是靜香說的位置  對靜香來說有點小而且燈光偏黃  本來打算內用  後來乾脆外帶找光源
 
店家的座位數不多  所以晚一點到幾乎都要等待
 
但店家似乎以外帶為主  靜香等餐期間  看到大部分客人都是打電話或是現場畫單然後外帶
  
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食材用一個罩子蓋住  闆娘要夾取時才會把蓋子掀開  盡量保持乾淨
 
靜香是趁闆娘掀蓋的瞬間捕捉的畫面  實在太珍貴了~
 
老實說  店家的餐點太多都沒看過  甚至沒聽過
 
所以看到也不知道那是什麼  像來到奇幻世界一般
 
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比較基本的蔬菜和麵食放在另外一區  所有食材一袋一袋分裝好  擺放相當整齊
 
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這是店家掛在車上的菜單  每日的手工貢丸和季節時蔬都不盡相同  以現場公布為主
 
店家的產品皆以"單個"計價  這點真的很少見
 
如果有不加湯 / 少湯 / 多湯 都要事先告知
 
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除了單點之外  店家也有推出七品經典餐十二品豪華餐
 
讓猶豫不決或是頭一次拜訪的顧客  能夠省掉選擇的困擾  直接享用店家搭配的組合餐
 
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這是店家讓顧客畫的菜單  季節時蔬和手工貢丸的點選比較特別  要自己寫下點選的口味
 
其他食材則畫正字記號即可
 
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店家大多採自取式  餐具和醬料都擺放在結帳的地方  需要的人自行拿取
 
闆娘特別提醒我說  他們上面兩款醬料很特別  離開前記得要拿取
 
店家的態度很親切而且非常客氣  相當加分
 
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老闆和板娘專業分工  一個負責點餐、結帳和收桌子  ​另一個就手沒停過的一直將食材入鍋
 
雖然店家只是小胖卡  但是生意真的還不錯  靜香等待的時間  人潮一直湧現
  
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雖然人潮不少  但是店家的速度挺快的  大約等10鐘左右就拿到餐點  超有效率
 
當然  闆娘提醒的醬汁  一定不能漏掉
 
兩種醬汁都有加入芝麻提味  讓人非常期待
 
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特製不辣蒜辣醬
 
這款是用來拌麵的  牌子上說用來搭配冬粉風味最好  可惜靜香不愛冬粉
 
拿了一個王子麵嘗試何謂特色醬料
 
這款醬汁稍微鹹香  與麵拌起來很提味  不會辣但風味大提升
 
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王子麵$15
 
麵條另外裝  不會跟其他食材一起泡在湯裡  所以口感軟而不爛
 
與拌麵的醬汁搭配起來  真得很好吃
 
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關東煮的湯頭喝起來非常清爽不油膩  淡淡柴魚香氣完全無負擔
 
添加金黃味噌醬之後風味更提升  多了味噌的香氣幫襯  讓整個湯頭更加濃郁  但不死鹹  
 
 
其他食材多少會沾附到一些味噌醬的香氣  大大加分
 
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嫩筋豬肉(限量)$20
 
不要懷疑  就是一塊豬肉
 
店家的價格都是以一個食材作單位  看到覺得頗貴  但吃的時候真的超幸福
 
肉口感非常嫩  完全不是軟爛  是軟嫩細緻  即便是老人家  也能輕鬆咀嚼
 
比溫體豬肉片的口感還要更軟嫩  超誇張
 
 
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季節時蔬-菠菜
 
店家蔬菜的份量也不多  但還滿新鮮的
 
只是靜香是蔬菜控  這個量滿足不了我阿!!
 
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含片$30
 
這個名字太特別  靜香完全是衝著名字就點了  好險不是奇怪的東西
 
靜香稍微查一下  含片就是所謂的鱈魚豆腐  靜香之前曾經在日式料理火鍋店吃到  從此愛上
 
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厚實的外形  卻擁有非常細緻的口感  像是含到棉花糖一樣  都快融化了
 
調味不重  是鱈魚的香氣  愛死~
 
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起司小竹輪$20
 
這個竹輪看起來很不起眼   因為就這麼小一個  靜香完全是衝著起司點的
 
吃起來口感和味道都跟一般滷味店的竹輪差不多  但稍微細緻一點
 
咬下會有爆漿的fu  驚豔度順堅提升  中間夾著濃濃滑順起司  奶香非常濃郁
 
完勝台灣吃過的認和竹輪
 
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油揚豆皮$20
 
這個東西超特別  吃起來既像油豆腐又像豆皮
 
吃起來是油豆腐的口感  會吸附滿滿湯汁  所以入口相當濕潤
 
口感細緻  很像泡過湯汁的豆皮  本身味道不重  相當依附湯頭的香氣
 
 
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竹葉魚板$20
 
這個魚板的口感非常Q  雖然沒有什麼特別的味道  但吸附滿滿湯汁  所以柴魚香氣濃
 
靜香對魚板興趣一般  但這款魚板與平時火鍋店的魚板完全不同  口感Q多了
 
而且搭配的湯頭夠香又清爽  非常加分
 
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帝王蟹棒$45
 
從來沒吃過這麼大隻的蟹肉棒  而且還是帝王蟹肉
 
入口濃濃蟹肉香氣  一絲一絲的肉條口感軟Q  每一口都是超鮮的海味  愛死這一味
 
帝王蟹腳比較吃不到  那就吃個帝王蟹棒過過癮吧
 
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蟹肉堡$20
 
裡面有不少蟹肉  吃起來口感細緻  而且每一口都有蟹肉的香氣  味道超棒
 
裡面是由一絲一絲的蟹肉組成的
 
與帝王蟹棒相比起來各有風味  但都很鮮甜
 
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南瓜起司丸$25
 
這款食材的外層很細緻  稍有厚度
 
看起來有點皺巴巴  很像失去彈性的皮膚
 
 
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裡面的南瓜和起司搭配起來相當和諧  很特別的組合  頭一次品嘗但超喜歡
 
鹹香又不膩口  兩者風味皆有表現  咬下吃得到內餡  雖然沒有爆漿出來  但味道超夠味
 
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手工貢丸$15
 
靜香拜訪當天  手工貢丸貢有四種口味  靜香挑薑絲和洋蔥  從來沒有吃過這種口味的丸子
 
丸子挺Q軟有嚼勁  SIZE跟一般看到得差不多
 
店家每日準備的量都固定  賣完就沒囉
 
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薑絲貢丸裡面藏了不少薑絲  咬下就能看見一絲絲的薑絲外露
 
咬下每一口都能嚐到濃濃薑絲香氣  而且丸全沒有豬肉腥味
 
 
雖然丸子本身不差  但薑絲風味沒有太令人驚艷
 
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洋蔥貢丸的甜度很高  除了肉本身的甜香還多了洋蔥的香氣和甜味  搭配起來很加分
 
豬肉的香氣透過洋蔥更提升  加上Q軟的口感還不賴
 
這款比薑絲還要搶眼
  
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干貝風味燒$15
 
這個食材的外型很像炙燒過後的干貝
 
吃起很細緻  一絲一絲的口感和味道都不輸真的干貝
 
有收服到靜香這個干貝控的胃
 
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店家的單價真的不低  但是食材相當有特色  是在外面關東煮店絕對吃不到的
 
偶爾食慾不振或是不想吃太多  點些喜歡的食材搭配清爽又好喝的味噌柴魚湯  也是個不錯的選擇
 
店家的出沒地點不固定  想要追的朋友記得當天搜尋店家的臉書  看今天設點的位置喔
 
 
招財貓御佃煮
 
地點:請看店家的粉絲團
 
電話:0968-972-982
 
營業時間:週一公休
 
週二~週日18:00~00:00
 
臉書 : 點我

靜香兒的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
招財貓御佃煮 日式關東煮
喜歡的菜:
招財貓御佃煮 日式關東煮

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