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台南東區牛肉麵-八肚么椒香牛肉麵館 長期優惠活動 充分發揮食材原味的樸實媽媽味

商家名稱: 八肚么牛肉麵

發表日期:2018-12-15 00:42:57

同步發表: http://pai0916.pixnet.net/blog/post/349234783

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

八肚么牛肉麵:台南東區牛肉麵-八肚么椒香牛肉麵館 長期優惠活動 充分發揮食材原味的樸實媽媽味

台南牛肉麵-八肚么麵食館 機器點餐平價美味精緻牛肉麵各式麵食小菜

說到飯編家鄉台南,最大特色就是古蹟與小吃囉!

台南許多小吃都充滿其特色,味道相當迷人可口

然而許多外食小吃,味道普遍都偏重,有些甚至偏鹹偏油

雖然有些店家口味調配不錯,但吃久了對於身體是一大負擔

而近期飯編正好發現住家附近一個不錯的麵館

主推牛肉麵、其他麵食與各式小菜

八肚么牛肉麵:台南東區牛肉麵-八肚么椒香牛肉麵館 長期優惠活動 充分發揮食材原味的樸實媽媽味

店家位於台南中華東路二段

算是接近南紡周邊喔!

這條路上看似餐廳不多

但仔細找還是會看到一些不同選擇呢!

 

店家資訊


地址:台南市東區中華東路二段107號

開放時間: 11:00–21:00 (週三休息)


電話: 06 290 5522

 

 

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一進入店家有發現一個頗有趣的東西

那就是機器點餐機,飯編也發現現在機器點餐越來越多了呢!

像是定食8、拖拉庫......等都是使用機器點餐

未來可以說是AI時代,店家雖然是麵館,卻有一種先進的感覺呢!

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機器點餐其實操作上也相當簡易便利

只要依序按照步驟操作,最後進行結帳即可

不過要注意店家的點餐機不可使用1元喔!

個人覺得點餐機還蠻實用的

一方面幫店家節省能力成本

一方面客人點餐也能清楚明確,一舉兩得
 

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點完餐之後可以選擇要內用或外帶

記得內用與外帶要分開結帳喔!

店家整體品項並不多,但是都各有特色

而且平均價位算是相當親民唷!

老闆相當健談,堪稱自己的店為台南第二好吃牛肉麵呢!

 

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紅燒牛肉麵 NT.100

我們點了幾個老闆推薦品項

其中牛肉麵當然一定要嘗試啊

飯編通常吃湯麵,都會先品嘗湯頭開胃

店家的湯頭入味卻不死鹹,順口微辣

份量適中,喝完不會口渴,嘴裡還有一種甘甜餘韻

 

八肚么牛肉麵:台南東區牛肉麵-八肚么椒香牛肉麵館 長期優惠活動 充分發揮食材原味的樸實媽媽味

除此之外,店家的麵體和常見的不太一樣

吃起來有拉麵的Q彈感,因為飯編需要拍攝

麵條稍微放置在湯裡一段時間,依舊口感香Q

但是當然還是要出餐後馬上吃,風味會最佳啦!

另外一個重點就是店家的牛肉,牛肉帶有一點筋

筋與肉的口感比例恰當,軟硬適中口感佳,容易入口

充分發揮新鮮牛肉香氣,搭配蔬菜、湯頭、麵體過癮美味

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香茅清燉牛肉麵 NT.100

如果口味比較清淡的話,可以試試清燉香茅牛肉麵

一樣有著香Q麵條,以及新鮮迷人的牛肉

整體口味較為清爽,是簡單原味的餐點

雖然是單純清燉,但充分發揮香茅的食材原味

我們也吃得出來,和外面許多單純用調味的不一樣

吃得出來食材的新鮮原味,以及料理的功夫

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絲瓜湯麵 NT.60

店家還有販售絲瓜湯麵,個人覺得很有特色

因為自己吃過許多餐廳,較少有絲瓜湯麵這個主食呢!

而絲瓜正好是飯媽很喜歡的菜,但是飯爸很怕XDD

喜歡絲瓜的飯媽當然超愛這碗啦!

不僅絲瓜份量誠意十足,還有海帶、金針菇、蛋等配料

是一碗可以吃到滿滿蔬菜的麵食,不然一般吃麵食很少吃菜機會呢!

絲瓜炒得天然,充分發揮食材香氣,菜湯精華融入湯頭,天然入味!

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麻醬麵 NT.40

店家的兩種牛肉麵,以及絲瓜面,個人覺得算店內三巨頭吧XD

除此之外,想吃乾麵也可以選擇麻醬麵

其實飯編沒有特別愛吃麻醬麵的說

但八肚么的麻醬麵挺特別的,醬料不會太過油膩

吃的到麵食的原味香氣,搭配小黃瓜、天然花生點綴,整體簡單美味

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除了各式麵食,也有酸辣湯,這類麵食餐廳常推的湯品

店家的酸辣湯酸味十足,辣度緩和,適合親子長輩

因為飯編個人蠻愛吃辣,所以感覺稍微清淡些

但店家酸辣湯不像一般店家使用大量胡椒,喝起來較為舒服

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除了麵食以外,店家也有販售簡單的水餃

麵食選擇較多,水餃只有單一口味豬肉水餃

但八肚么主打餐點精緻,而不是多樣

其實飯編也覺得能用心研發餐點的店家最好

畢竟去餐廳,通常都只會選擇店家的特色品項

店家的豬肉水餃,吃得出手作溫度,面皮與豬肉都是自行處理

整體口感佳,不沾醬也很美味,吃得出來店家的用心與細心

老闆有開餐廳的經驗,但料理處理方式都是自學研究

可以說算是相當有料理天份

 

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豬肉捲餅 NT.65

除了主要的麵食,餐點還有一些小菜選擇

小菜同樣清爽原味,不會太過油膩

此外,還有隱藏版餐點:豬肉捲餅

因為豬肉捲餅也是現場親手製作

整體來說算是比較費工,而且老闆相當堅持餐點品質

捲餅餅皮算厚,但口感佳,還有天然麵粉香氣

內層豬肉新鮮入味易入口,搭配小黃瓜清爽而不膩

內層醬汁分量適中,整體偏甜,有南部口味特色!

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吃飽飯後,稍微休息走走

店內以麵食館來說,環境算是衛生舒適

餐點也有美味健康不油膩的特色

特別是每個湯頭都相當順口,喝完嘴內會有一種甘甜味

店家主打不加味精等調味,吃完後不只飽足,胃也很舒服

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店內座位數也不少,是可以安靜舒適吃牛肉麵的地方

而當天也看到不少組客人前來外帶

 

八肚么牛肉麵:台南東區牛肉麵-八肚么椒香牛肉麵館 長期優惠活動 充分發揮食材原味的樸實媽媽味

店內海報也有許多關於特色餐點的介紹

餐點都是無糖、無味精的

老闆也強調,有些知名小吃,其實調味都比較重

像是飯桶家族偶爾會去吃忠味麵館、BB特餐等

雖然好吃,但吃久的對於身體有負擔

八肚么牛肉麵館的餐點原味新鮮、健康美味

不像一般餐館,為了抓住客人第一印象,調味較重

不過卻充分發揮食材原味,讓人會想再次品嘗

重視健康的外食族有機會也可以試試喔!

 

PS.店家現在還有『全面八折』的長期特惠活動:牛肉麵80$、絲瓜麵50$。

本來就很平價的價位,加上折扣真的超級歡樂呢XD

 

※此篇文章為邀稿文,為個人實際體驗心得

口味依個人主觀感受而異,如資訊有更動以店家公告為主!

 

 

店家特色


天天開心長期優惠活動

充分發揮食材原味,帶有特色的麵食

湯頭不死鹹,喝到尾韻甘甜順口

平價美味的各式麵食、小菜

不添加糖、味精,令人懷念的媽媽味

 

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創作者介紹
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飯桶家族的吃喝玩樂

飯桶家族的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
平價 台南市 牛肉麵 自助 八肚么 點餐機 東區 飯桶家族 台南東區牛肉麵
喜歡的菜:
香茅清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵 麻醬麵 小黃瓜 絲瓜湯麵 豆干 蔥油餅 涼拌耳絲 豬肉捲餅

看完文章給個回應吧!目前有2篇回應

  • 檢舉 回應

    SJKen 2018-12-15 11:10:01

    餐點多選又美味,請先幫推這篇,不是首篇,謝謝,http://www.ipeen.com.tw/comment/1734952
  • 檢舉 回應

    愛評柴小編 2018-12-16 11:58:42

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