探花三級 | 文 (433)

高雄》鳳山》日式料理》拉麵》社區平價.消夜食堂.鍛鑶拉麵

商家名稱: 鍛鑶拉麵

發表日期:2018-12-15 22:03:35

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

鍛鑶拉麵:高雄》鳳山》日式料理》拉麵》社區平價.消夜食堂.鍛鑶拉麵

高雄》鳳山》日式料理》拉麵》社區平價.消夜食堂.鍛鑶拉麵


 

這家拉麵店,算是火星誤打誤撞看到的,

不過第一次經過並沒有開,

第二次是想去別家丼飯店吃飯,看到它開,

才會轉頭進來嚐嚐的,因為難得經過又有營業,

火星認為還是機會得的,不要輕易錯過才對,

所以今天要介紹給大加的拉麵店就是~鍛鑶拉麵

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不過只店門口裝潢的格局,其實真的看不出來是在賣拉麵的,

免強可以看到高掛兩盞燈籠,寫著鍛鑶拉麵~

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鍛鑶拉麵開在大樓的一樓,不過店面是屬於一二樓的格局,

店家應該是住在二樓,一樓裝潢成店面作生意。

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店內有兩區座位區,都是吧檯式座位,一邊是圍繞著廚房坐的吧檯,

大概可以坐上10個人左右,算是一般正常遇到的吧檯式座位。

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另一邊則是面對著牆壁的吧檯區,

這一排大概也差不多可以坐上10個人左右~

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火星覺得店家真的很會善用空間,可以說是發揮的淋漓盡致,

充分的利用小小的空間,發揮了座位區的位置。

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鍛鑶拉麵除了賣拉麵之外,近期也推出了限定美食~特濃日式咖哩飯

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檯桌上只有提供海苔肉鬆調味罐,算是比較台味的調味。

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點菜單~

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豚骨拉麵 #130元

滷大腸 #30元

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豚骨拉麵火星選擇的是粗麵、濃郁湯頭,

裡頭還有搭配青菜、黑木耳、筍乾、海帶芽、半顆溏心蛋以及兩片豚骨肉,

火星個人認為,雖然選擇的是濃郁的湯頭,可是味道並不重,

算是可以喝的湯頭,青菜、黑木耳、筍乾、海帶芽算是一般的配菜,

沒有太特別之處,味道也算是一般般,溏心蛋因為只有半顆,

吃起來的口感被豚骨湯給影響了,不過蛋黃的部分還有點淡淡的酒香~

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豚骨肉片雖然不是厚切的,可是肥瘦均勻的口感,

算是還不錯吃的,就是肉質的扎實度單薄了點,有點可惜。

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火星認為吃拉麵就是應該吃粗麵條,除了比較Q彈有咬勁之外,

麵條本身也會因為有吸到湯汁而增加了Q彈的口感比較好吃。

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原本火星並不是想點滷大腸的,因為吃拉麵配滷大腸,

其實是有點怪的,原本火星是想點牛蒡絲的,可是店家說賣完了~殘念

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滷大腸的口感並不夠入味,可是卻非常有嚼勁,

不會咬起來口感爛爛的,而且店家有添加了些許的辣粉,

所以吃起來有點微辣的口感,算是還不錯吃啦。

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四顆星:以平價的拉麵來說算是好吃的,吃完之後,雖然感覺還不錯,但並不會讓人懷念,不過住在附近或是剛好有經過,還是可以一飽口福之慾的,而且很少拉麵店會開到晚上12點的。


  

鍛鑶拉麵:高雄》鳳山》日式料理》拉麵》社區平價.消夜食堂.鍛鑶拉麵火星文美食資訊

鍛鑶拉麵

地址:高雄市鳳山區文中街282號、電話:07 780 8329

營業時間:12:00–14:00, 17:30–00:00(不定時休。售完為止。)


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  • 分類:日式料理  / 日式麵食專賣
  • 電話:07-780-8329
  • 地址: 高雄市鳳山區文中街282號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~00:00、12:00~14:00、17:30~00:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~00:00
    12:00~14:00
    17:30~24:00
    週二 00:00~00:00
    12:00~14:00
    17:30~24:00
    週三 00:00~00:00
    12:00~14:00
    17:30~24:00
    週四 00:00~00:00
    12:00~14:00
    17:30~24:00
    週五 00:00~00:00
    12:00~14:00
    17:30~24:00
    週六 00:00~00:00
    12:00~14:00
    17:30~24:00
    週日 00:00~00:00
    12:00~14:00
    17:30~24:00

火星文的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 160 元 / 1人 = NT 160 元 / 人

用餐時間:約  30 分鐘

分類標籤:
鍛鑶拉麵 鳳山 深夜食堂
喜歡的菜:
豚骨拉麵

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