探花四級 | 文 (402)

好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味... 實用

商家名稱: 好旬日食

發表日期:2018-12-16 09:00:23

同步發表: http://loftwarm.pixnet.net/blog/post/348713209

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

好旬日食:好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

情有獨鍾日系定食套餐

或是喜歡新鮮烤魚的朋友,

可以吃看看好旬日食,

新竹多品牌餐飲店家底下,

以日式料理風格為主的其中一間餐廳,

嚐過他們許多的套餐與單點,

對於很多人來說也許不覺得平價,

但是味道真的還算不錯,

特別愛的是季節烤魚釜飯、

炙燒鮭起司卷...等等組合,

店裡座位不多,欲嚐鮮

建議事先訂位比較好~好旬日食:好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

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隔壁是斑馬騷莎美義餐廳,

2F是紅倉庫歐陸料理,

外觀使用紅磚頭水泥牆的元素,

設計出美式仿舊倉庫

混搭工業風格的LOFT氛圍~

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一進門的右手邊是櫃台~

好旬日食:好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

沉穩的深色佐以暖色系的木質傢俱,

讓原本冰冷的感覺回溫了幾度~

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細看書寫的文字內容,

應該是引用孔夫子的對於吃的飲食觀,

對於其中涵義有興趣的朋友,

可以回頭查查論語的鄉黨這篇~

好旬日食:好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

有一個沙發型的多人桌~

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其餘多半以2人或4人座位為主~

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用依山傍海的圓形圖騰當成LOGO,

再以"旬"字貫穿開店的想法,

好旬日食追求的是以當令新鮮食材,

去提供各種季節性的樸實風味~

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菜單從單點到套餐到飲料,

其實種類蠻多的,

但最喜歡的還是旬套餐,

假設點釜飯的話有6種口味可選

再由主食來決定套餐價格

如果挑炸豬排就是370元

季節烤魚就是430元

另一邊的加州壽司卷套餐

也是用同樣的點法~

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餐具紙巾收納在桌子的抽屜~

好旬日食:好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

每桌贈送的小菜~

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[雞肉釜飯+天婦羅 NT:390+10%服務費]

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除了一道主食和一道主菜,

另外附上茶碗蒸、漬物、節氣旬物、味噌湯,

就是完整的日式風格旬套餐~

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 酥炸的天婦羅香氣四溢,

立刻開動~好旬日食:好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

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吃的出鮮美口感的整尾炸蝦~

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沒有厚重的麵衣,

更能品嚐酥炸之下那層原始的滋味~

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放上蔬菜與雞肉烹煮的釜飯,

掀開鍋蓋的瞬間,

也是一陣誘人的香味~

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雞肉入口軟嫩,

粒粒分明的米飯搭配著蔬菜的甜味~

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套餐之間的小菜也略有不同~

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日系海帶蘿蔔豆腐味噌湯~

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豆腐十分滑嫩~

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其中最大的亮點,

是淋在上頭的醋泥,

加了紅蘿蔔和蘋果,

酸酸甜甜還蠻好吃的~

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老少咸宜的茶碗蒸,

滑嫩蒸蛋的上頭還放了鮭魚卵

香菇和雞肉增添不一樣的風味!

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[野蕈菇釜飯+季節烤魚 NT:430+10%服務費]

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這是野蕈菇釜飯,

雖然少了肉香,

但多了菇類的清爽甘甜,

反而更喜歡這樣的味道~

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重點就是這季節烤魚,

但是這道菜需要等候20分鐘,

當天是整尾的小黃鯧,

恰到好處又帶點金黃焦香的酥酥外皮~

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裡面的魚肉依舊細緻鮮嫩,

沒有因為煎烤失去肉汁水分~

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加一點芥末椒鹽粉,

微微嗆辣的口感,

無法停下筷子~

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[炙燒鮭魚起司卷+季節烤魚 NT:450+10%服務費]

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炙燒鮭魚起司卷,因為沒有全熟,

如果有吃生魚片的人比較合適~

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肥美的炙烤鮭魚片,

妝點了幾顆鮭魚卵~

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天氣熱的時候會覺得格外爽口~

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搭配的是紅薑片~

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芝麻的香氣穿插在壽司米飯之中

海苔、生菜、蟹肉棒交捲在一起

其實食量沒有特別大的話

這樣的組合也挺飽的~

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吃完了一輪下來,

最令我們印象深刻的,

還是季節鮮魚的旬套餐,

因為有用餐時間的限制,

比較適合來吃飯,

想聊天聚餐會太趕,

喜歡日系風格料理

也愛海鮮風味的朋友

有機會不妨換換口味吃看看~好旬日食:好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

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|店家資訊|

地址:新竹縣竹北市文興路一段253號

電話:03-550-6488

營業時間:11:00-15:00;17:00-22:00

用餐時間90分鐘、提供洗手間...

https://www.facebook.com/haoxun2017/

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

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  • 檢舉 回應

    愛評柴小編 2018-12-16 11:24:42

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  • 檢舉 回應

    SJKen 2018-12-16 14:31:32

    好用心的店家,好精緻的餐點,請幫推這篇,不是首篇,謝謝,http://www.ipeen.com.tw/comment/1735088

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