榜眼五級 | 文 (608)

「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

商家名稱: 九鼎蒸霸蒸鮮料理

發表日期:2018-12-18 21:25:09

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了
 

鳳山美食 高雄美食 蒸煮海鮮 
九鼎蒸霸蒸鮮料理
高雄市鳳山區文衡路596號
07-7676919
1130 - 2200


九鼎蒸霸來,別懷疑,怒蒸一波就對了! 這是兩人波士頓龍蝦套餐($2880),超級澎派,九鼎蒸霸主要以「蒸」的方式烹調,所以能吃到食材的「真」,桌上這些龍蝦、石斑魚、小卷都會被桑尼「赤裸」品嚐無調味的新鮮海鮮最棒啦!
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

跟疊疊疊的蒸籠不一樣,九鼎蒸霸靠這台蒸煮機烹飪,服務人員會依食材調整蒸煮時間,避免蒸過頭,能吃到食材最佳熟度唷
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

趁蒸煮機預熱時,先來吃個小菜沙拉
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

蒸煮機預熱完畢後,會先在底部放生米、南瓜、芋頭和排骨,加入干貝水,再蓋上有洞的蒸盤(←好像在罵蒸盤XD)。剛剛那一桌海鮮都會在蒸盤上料理,海鮮的精華會從蒸盤洞滴下去,底下的米吸收所有海鮮精華後,就變跟賽亞人一樣金黃的超強海鮮粥
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

登登登登! 雖然是最後一道才能品嚐,但桑尼先劇透一下金黃超級海鮮粥,吸收了所有海鮮精華,加上一個多小時的蒸煮,吃起來滿是鮮甜和芋香味,非常正點,這就是時間釀出的好味道呀!
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了
▲鳳山美食蒸煮海鮮 九鼎蒸霸

GO,先來蒸煮海鮮盤。有白蝦、鮑魚、蛤蜊和澎湖小卷
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

每種食材的蒸煮時間不一樣,但別擔心,服務生會在旁協助,我們只要嗷嗷待哺就好。每種海鮮都非常新鮮,桑尼特別喜歡澎湖小卷,口感又脆又甜,蛤蜊也因為是蒸的方式,吃起來格外多汁鮮美,就是要這樣吃原味,簡單蒸煮就是展現海鮮最棒的手法啦!
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

主角1出場了!!是完整版的波士頓龍蝦,兩人$2880能吃到一堆海鮮跟全隻波士頓龍蝦,真心覺得划算呀
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

完全佔滿蒸烤盤
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

因為新鮮,波士頓龍蝦很好剝,不用太費力就能讓「殼肉分離」,雖然有佐料區,但強烈建議吃原味就好,最多沾些海鹽,這樣能吃到最滿的龍蝦甜,相信我,絕對比前女友的吻還迷人
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

手工魚肉捲芋頭貢丸花枝漿
手工魚肉捲很~~特別,脆彈到桑尼以為是手打豬肉,而且有很棒的香菇味和芹菜提香,必吃!
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

跟波士頓龍蝦一樣霸氣主角2石斑魚登場!! 沒錯,也是給一整隻,非常大隻,雖然說是兩人套餐,但這內容3~4人吃也沒問題,太豪邁了!
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

又佔據了整個蒸烤盤,一想到底下的粥會吸滿魚阿、龍蝦阿、蛤蜊阿等等海鮮精華,期待感就滿滿滿
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了
▲鳳山美食蒸煮海鮮 九鼎蒸霸


石斑魚的吃起來是「彈的、黏的」! 怎麼膠質會這麼多,好像吃完控肉飯一樣,嘴唇都是黏稠感,而且魚肉又彈,完全征服「魚控」桑尼的心,蒸煮果然能充分展現海鮮的特性九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

被遺忘在角落的蔬菜ㄎㄎ
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

九鼎蒸霸也有許多功夫料理,那天嚐了炙烤肋排手工月亮蝦餅,兩款都好吃,尤其桑尼特別喜歡月亮蝦餅,一口咬下「滿滿蝦味」,用料非常實在,沾點辣雞醬,涮嘴到想開連續劇來配,是可以怒吃十片的好味道
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

養生黑蒜烏骨雞湯($150,左)和四物湯($150)
料可以都不吃,但「黑色的湯」不能不喝!! 湯是用黑蒜熬成,香氣很特別,有一種類似菇的味道,說不來的醇厚感! 且黑蒜很營養,雖然是海鮮蒸煮餐廳,但若有到九鼎蒸霸來的話,強力推薦點幾盅湯來喝一下,尤其天冷喝會更棒唷!
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

餐後甜點白木耳露
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

波士頓龍蝦雙人套餐 菜單MENU
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了  

尾牙/春酒春節活動
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

桑尼完全沒動到沾醬區,真的,九鼎蒸霸的食材都很鮮,建議吃原味就好
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

餐廳內有活物區,看準了、喜歡了就上!
九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了
▲鳳山美食蒸煮海鮮 九鼎蒸霸


九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

九鼎蒸霸蒸鮮料理:「蒸」海鮮、真原味。九鼎蒸霸 蒸鮮料理│鳳山蒸海鮮│高雄美食 .桑尼瘦不了

如果要用一句成語形容九鼎蒸霸,那肯定是「健康原味」 (哪是成語XD) 不僅食材新鮮,更用蒸煮的方式保留食材原味,能吃到新鮮食材最棒的天然風味,沒有多餘負擔,如果喜歡吃海鮮的話,只要來一次就會知道什麼叫做「真心真意」,有機會的話,推薦來嚐試一下嚕!
 

九鼎蒸霸蒸鮮料理
高雄市鳳山區文衡路596號
07-7676919
1130 - 2200
粉絲頁

 

桑尼瘦不了的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

看完文章給個回應吧!目前有1篇回應

想要留言嗎?登入

送出