童生一級 | 文 (91)

【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

商家名稱: 鑲邁府

發表日期:2018-12-20 09:01:25

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

 

店家資訊

 

 

▪店名:鑲邁府
宜蘭市延平路38-3號
0909915034
Tues-Fri 18:00-21:00 Sat-Sun 11:00-14:00、17:00-21:00
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店家介紹

 

 

鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

 

冷冷的天我習慣吃辣來暖和我的身體,由於我真的「泰愛」泰式料理,所以我就尋尋覓找到了宜蘭這間評價高且採預約制的方式

因為店家是採單人廚師,所以在預約時都會先線上點餐,這樣才能讓客人吃到新鮮、熱騰騰的餐點

非常E化的點餐方式,也讓老闆能夠提早作材料準備,先與店家確認訂位時間才進行點餐

線上點餐系統點我

 

鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

 

走進店裡會發現店內的元素幾乎都是泰國,環境很有泰國風格,且感覺很像是家庭式的

明亮且乾淨,台北真的滿多泰式料理燈光昏暗,不過鑲邁府的設計我倒是比較喜歡,可惜我不住宜蘭,不然周末一定常前來光顧

 

鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

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大象是泰國的元素之一,也是具代表性的,許多觀光客到泰國肯定會去騎大象或者看大象表演,這也促使了泰國的觀光以及成了泰國的熱門

 

鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

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這面牆,是讓我印象深刻的,這牆可不是用木板製造的,而是直接在牆上敲打製成的,是一個簡約的泰國地圖

到了泰式料理餐廳,我們腦海裡第一個閃過的不外乎是月亮蝦餅,不過在這裡不僅是月亮蝦餅,還能吃得到泰國最道地的口感

口感不輸給外頭的連鎖店,就連用料都比他們真實

 

菜單

菜單

 

鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

 

 

 

餐點介紹

 

 

鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府

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涼拌青木瓜海鮮$180
 

吃泰式料理必點涼拌系列的餐點,因為這可是泰國菜中著名的餐點

清脆且爽口的涼拌青木瓜,吃起來脆而不軟爛,不管放多久都不會因為吸取醬汁而變得軟爛

這道菜十分開胃,當作開胃菜來享用很可以幫助我們胃口大開

酸而清爽的醬汁搭配了鮮甜的海鮮,真是絕配

 

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肥美的蝦子,老闆貼心的也把黑色的部份給處理掉了,照理說蝦子是要這樣吃的

吃起來果然鮮甜,可見他們家的海鮮可都是最新鮮的

 

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泰北辣拌豬$180

 

有時候吃泰式料理我真的滿害怕的,因為有些吃起來不僅辣還很鹹,但是我吃了辣拌豬之後立馬打消這念頭

端上桌時老闆還貼心詢問會不會太辣,但我真的吃到忘我了,因為我不覺得辣

這辣拌豬香氣逼人,且肉不油膩,吃起來是清爽的辣拌豬,拌起飯來會不小心吃了很多碗

我大概就吃了兩碗左右了,拌飯吃實在太容易吃光它,而且吃進嘴裡還會有這道菜的香氣

 

 

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泰式酸甜炸魚柳$150

 

這道菜,我獨自把它吃完,實在太好吃了

炸魚柳並不會很油膩,外皮酥裡面魚肉很鮮嫩

處理得恰當,完全沒有甚麼魚腥味之類的,吃起來酸酸甜甜的很好下飯

 

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不僅吃起來味覺很好,嗅覺上也滿不錯的,炸魚柳餐點的香氣也好容易讓我肚子咕嚕咕嚕叫

重點是,吃久了並不會油膩

 

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鑲邁─蒸鱸魚$250

 

上面還有檸檬,可以擠點檸檬汁再吃魚肉,也是另番滋味

鱸魚處理得好吃起來就讚不絕口,鱸魚本身的魚肉就屬於比較嫩Q的,這到清蒸鱸魚吃起來酸酸辣辣的

 

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而且魚皮的魚鱗處理得很好,不用擔心吃得到魚鱗

我覺得醬汁也滿好拌飯的,香氣都蒸進了整到餐點裡頭,魚肉與醬汁的口感都合而為一了呢

 

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紅咖哩炒雞柳$150

 

吃了太多泰式的綠咖哩,很少在泰式料理看到紅咖哩選項,於是點個紅咖哩來轉換一下口味

紅咖哩本身不太會辣,而且這到紅咖哩真的味道十分濃郁,旁邊還有四季豆,整道菜的配色也搭配得剛剛好

 

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雞柳吃起來好鮮嫩阿~不會有柴的感覺或是肉質鬆的口感

看看這樣一口配上泰國茉莉香米,每一道餐點都是經典阿

老闆你何時要來台北開店

 

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打拋豬$150

 

不僅有打拋豬,還有打拋雞、打拋牛,不過我還是選擇最基本的打拋豬

我們在外面吃到的打拋豬都是九層塔下去料理的,不過打拋豬為何會叫做打拋豬

是因為打拋豬所料理的是打拋葉,所以整道餐點才叫做打拋豬,可是我們在台灣吃到的居多店家都以九層塔作為取代

 

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以方便性來說,都用九層塔替代,不過這樣我覺得有點失去這名字的意義

幸好在這,我吃得到最實在運用打拋葉製作的打拋豬料理,口感滿濃郁的,而且很重口味

這道打拋豬配飯跟辣拌豬又不同了,打拋豬的口感較沒有辣拌豬清爽,不過就算吃久了還是很涮嘴,尤其是打拋葉的香氣,吃的同時還會散發出來

 

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鑲邁鮮蝦湯$250

 

這碗湯是整個精隨所在,我覺得飯後來碗這樣酸酸辣辣的湯,真的是超暖胃,尤其又在冬天喝

喝得到薑的香味並不會嗆辣,南薑、香茅、檸檬葉、蒜頭、洋葱做為香料的素材,個個都是提香的好幫手

不過喝的第一口不會感覺到很酸,到最後面會有點辣的感覺在口中散發開來,也因為有南薑的關係喝起來就更是暖胃了

 

 

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就連蝦子吃起來也很新鮮肥美,所以整道湯喝起來配上蝦子的鮮甜毫無違和感

 

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泰式奶茶$60

 

這裡的泰式奶茶喝起來很濃郁,而且是屬於手沖式的不是用即溶包下去泡,所以得耐心等待

不過滿快的啦,不用等太久就端上桌了,泰式奶茶本來就會滿甜的,不過喝起來也帶點茶味

 

如果有機會再到宜蘭,我肯定會再訪,因為實在太好吃了

雖然台北也有許多泰式料理,但我覺得都不及這裡

畢竟,有些泰式料理都是改良過後的口味,就連用料也不會是最真實的口感

而這裡的價格份量都很平易近人,難怪大家來這裡吃一次就會愛上

⭐口感見仁見智,謝謝大家⭐

 

創作者介紹
鑲邁府:【宜蘭】好吃又平價高質感的泰國料理 ‧ 與連鎖有所區別 ‧ 採預約制道地的泰式料理 ‧ 鑲邁府
Agnes

艾吃食間

Agnes艾格妮絲的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

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