童生一級 | 文 (93)

[台中南屯美食餐廳] 明月鄉釜飯專研,將食材的鮮甜都鎖在日本直送的鑄鐵鍋內,但店內超威的是......

商家名稱: 明月鄉釜飯

發表日期:2018-12-20 21:57:47

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

明月鄉釜飯:[台中南屯美食餐廳] 明月鄉釜飯專研,將食材的鮮甜都鎖在日本直送的鑄鐵鍋內,但店內超威的是......

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釜飯是什麼??第一次來用餐時我也覺得期待,到底釜飯怎樣的一個餐點呢?

實際體驗後,發現要做這釜飯的料理,真的是佛心來著的店家,

原來釜飯是用生米+新鮮蔬菜+肉,用鑄鐵鍋下去慢慢燉煮熟的一鍋料理,

從開始煮到煮熟約15~20分鐘,經過慢慢燉煮慢慢鎖水的過程,

將新鮮蔬菜.肉汁的香甜都直接鎖在飯粒中,所以品嚐起來跟一般蒸煮好,再放在一起的料理是不一樣的,

然而這之間要控制火侯不能讓飯太焦,也不能讓蔬菜軟爛,

著實是要非常精準的功力才行,於是釜飯是一道急不得的餐點,

主廚秉持著師傅太田嘉章教導,一個步驟一個火侯都不敢馬乎,

就是為了讓你入口時,享受的就是鎖在釜飯中的蔬菜.肉鮮甜味!

美味,是值得等待的!

 

明月鄉釜飯:[台中南屯美食餐廳] 明月鄉釜飯專研,將食材的鮮甜都鎖在日本直送的鑄鐵鍋內,但店內超威的是......胡蝶粉粉。愛吃分享抽獎活動,在文末明月鄉釜飯:[台中南屯美食餐廳] 明月鄉釜飯專研,將食材的鮮甜都鎖在日本直送的鑄鐵鍋內,但店內超威的是......

 

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明月鄉釜飯:[台中南屯美食餐廳] 明月鄉釜飯專研,將食材的鮮甜都鎖在日本直送的鑄鐵鍋內,但店內超威的是......

明月鄉地址:台中市南屯區五權西路二段368號(路邊停車)。訂位電話:04 -2471-1659

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明月鄉釜飯專研,隱身在五權西路與文心路口兩年多了,

但常在這裡進出的我,竟然不知道這兒有一家全台灣少有的釜飯專賣店,

原來他旁邊有大大的「爭鮮」,大家的視線都被吸引過去,

不過就算如此,他們隱身在此,還是有不少外地的饕客慕名而來,

而我這在地人,怎麼可以走過路過而錯過呢!XD

 

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一走進明月鄉,就看得到開放式的廚房,不過仔細聞,卻聞不到什麼油煙味,

開業兩年多的明月鄉,整個餐廳感覺還是讓人感覺很新穎,

維持得很好,沒有油煙感~

 

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明月鄉釜飯專研一樓的位子不多,目測有20個位子,而二樓的用餐環境就非常的大,

可以容納的人更多,目測應該有50~60個位子,

附近很多公司行號都會來此開會或是聚餐!

 

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明月鄉有提供免費白開水,讓大家可以隨意取用,

玻璃瓶瓶身乾淨明亮,沒有有油煙或是油漬,

看得出來店家對於每一件事的乾淨度要求

 

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明月鄉釜飯專研菜單價位

 

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照燒松阪豬排餐+139元升級套餐+50元升級芋頭釜飯。飲料:鹿野紅寶石

在明月鄉釜飯專研裡,餐點都可以單點,若是覺得今天想吃豐盛一點,

可以額外加點附餐

+89元,增加「沙拉」「味噌湯」

+139元,增加「沙拉」「80元飲品任選」

而今天是特地來品嚐釜飯,所以我將釜飯升級成芋頭釜飯。

 

 

 

 
 
 
 
 

野姜花胡蝶的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 350 元 / 1人 = NT 350 元 / 人

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
明月鄉釜飯 台中 日式 台中日式餐廳
喜歡的菜:
松露野菜蔬食 唐揚雞 炸豆腐 起司玉子燒 芋頭釜飯

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