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朱記年菜 朱八寶 賀新喜 2019團圓年菜推薦 宅配高品質菜色 大廚到你家 除夕免下廚 圍爐桌菜 2018預購 朱記餡餅粥 實用

商品名稱: 朱記年菜

發表日期:2018-12-22 17:27:11

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
份量:
非常超值
包裝:
非常好
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朱記餡餅粥大家應該都不陌生,從仁愛路的老字號店舖,拓展至各大百貨公司設櫃,已成為大家很熟悉的連鎖牛肉餡餅及道地北方麵食館。
 
他們推出的延伸品牌朱記,以傳統精湛的北方眷村味,打造「朱八寶 賀新喜2019年菜」。
 
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每次到了過年要準備年菜,就是媽媽最頭痛的事,
 
近年來我們傾向於預購宅配年菜、餐廳年菜等方式,希望能夠在家團圓用餐,
 
能夠有熱鬧可以久坐的圍爐氛圍,又能夠用比較輕鬆的方式享有整桌的美食。
 
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往年也嘗試過預訂超商年菜,但琳琅滿目的目錄真的讓人不知道如何下手,
 
也曾經踩過雷訂到品質不太好的,加熱後全部都糊在一起,賣像也不是很好。
 
 
 
這次嘗試的朱記年菜讓人非常滿意,收到後只要完全加熱,就可以吃到如同現煮的大廚菜色,完全就是把餐廳的大菜原封不動搬回家呀~
 
色香味都兼具,份量也都非常氣派,不會小小盤、小家氣的感覺。

 

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本次開箱的七件組「闔家團圓7件組
 
售價$5116 早鳥團購價 $4288
即贈送 福氣元寶手工高麗菜水餃 二盒40顆 市值$320
 
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➤朱記珍味佛跳牆

 

鴻運櫻花蝦油飯

 

冰鎮紹興醉仙蝦

 

翠玉悶煨獅子頭

 

富貴清蒸鮮紅條

 

黃金蟲草燉雞湯

 

團圓紅麴滷大封

 

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➤朱記珍味佛跳牆

 

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平常吃的婚宴桌菜、過年的佛跳牆,我通常都會跳過,不太感興趣
 
印象中的佛跳牆湯頭都非常混濁,食材都過於軟爛,已經失去食材本身的風味。
 
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朱記的佛跳牆讓人感到滿滿的誠意,嚴選的食材在每一匙當中都能肉眼瞧見
 
以豬大骨及多種鮮蔬食材熬製的湯底
 
再加入數十種食材,湯頭喝起來既清爽又鮮美,每一種食材都保有獨立的風味。
 
 

鴻運櫻花蝦油飯

 
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上層以高檔的大隻的櫻花蝦,覆蓋下方的油飯
 
搭配香Q的米粒,有香氣撲鼻的香菇及櫻花蝦的海味融合
 
是年節不可缺少的大菜。
 
 

冰鎮紹興醉仙蝦

 

 

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朱記獨門的醬汁,以紹興迷人的香氣加入枸杞及漢方藥材
 
經過12小時的浸泡,每一隻肥美的蝦子都能吸附到濃郁的湯汁
 
蝦膏濃郁搭上冰鎮過後的蝦子脆彈的口感,滋味甚好。
 
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擺盤起來相當大器,這道菜只需解凍不需加熱,是很方便又好吃的冷盤
 
購買七件組可以選擇醉雞或是醉蝦~
 
(裡面附的湯汁非常多,我是為了擺盤所以瀝乾,但完全不影響口感)
 
 

翠玉悶煨獅子頭

 
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每顆像快跟我拳頭一樣大的獅子頭,爽口又有肉汁的甜味
 
以番茄的酸甜醬汁跟燉煮至軟爛的翠玉白菜一起吃,清爽不油膩
 
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富貴清蒸鮮紅條

 
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海魚用清蒸最能吃到他的鮮嫩,紅條外觀鮮豔亮眼
 
顏色剛好非常喜氣,適合出現在過年的餐桌上
 
一條魚出現可以年年有餘
 
也是簡單的解凍,蒸熟後將醬油包淋上再悶個兩分鐘即可,青蔥是自己準備的
 
擺盤起來比較漂亮,若是想要吃到極致鮮嫩的魚肉
 
可以準備熱油淋上會更完美~~
 
 
 

黃金蟲草燉雞湯

 

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黃金蟲草特殊的香氣,有獨立的黃金蟲草料包,不需特別退冰
 
全雞加入菌菇及紅棗、枸杞等食材,讓湯頭甘甜味美,直接退冰加熱喝起來非常濃郁
 
建議煮滾後還可以加水繼續滾,等於稀釋一點滋味卻剛好!
 
 
 
整桌的菜沒有第一餐就吃雞肉,沒想到雞湯滾了很久後的隔天
 
吃起來依然不柴,肉質很有彈性,不是那種便宜的肉雞
 
湯頭也是越燉越能喝到雞湯的膠原
 
 

團圓紅麴滷大封

 
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誰能抵擋控肉的誘惑呢~
 
加熱方式可以直接隔水加熱煮滾,或是用電鍋蒸煮約半小時即可食用。
 
自行準備花椰菜搭配,這樣也能沾取一些醬汁中和肥肉的鹹度
 
均衡飲食很重要唷~
 
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這種滷大封最好處理了!看是要直接下肚XD
 
還是隔餐再加熱配飯都很可以
 
完全不會因為隔餐而讓它的美味有所遜色
 
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使用紅麴米調製的特製醬汁,特意用慢火細滷豬蹄膀,
 
每口都是肥嫩滑溜的下飯好朋友,肉質蠻有彈性。
 
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收到的時候外盒長這樣
 
喜氣的盒子,其中兩個黑色的盒子比較高,是湯品的盒子。
 
訂購四件組或七件組都還會依據方案,再贈送一盒20顆的水餃!!
 
預購的早鳥優惠不只於此!!!
 
 
想要在過年的時候將一桌好菜輕鬆端上桌嗎?
 
現在預購享有雙重優惠~~~千萬別錯過
 
記得孝順媽媽、疼惜老婆、寵愛家人,訂對年菜過年沒煩惱啊!
 
自己要準備這桌不知道要花多久的時間採買、備料、烹煮,甚至讓體力透支
 
買好吃的年菜讓家人享受,只剩洗盤子的工夫,我覺得相當值得~
 
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