舉人四級 | 文 (111)

民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼 實用

商家名稱: SMILE TABLE 微笑餐桌

發表日期:2018-12-24 23:49:06

同步發表: http://aoh0816.pixnet.net/blog/post/351496610-%E6%B0%91%E7%94%9F%E7%A4%BE%E5%8D%80-%CF%87-smile-table-%E5%BE%AE%E7%AC%91%E9%A4%90%E6%A1%8C%E2%96%95-%E5%B8%B6%E4%BD%A0%E4%B8%80%E7%A7%92%E4%BE%86

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

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位在延壽街的「微笑餐桌」就在安靜的民生社區內,來到這就忍不住被這裡的氣氛感染,講話都輕聲細語

踏進店門口前看見前面有片小花園種植了許多香草植物,據說都是直接採摘入菜,店家自己種的吃起來新鮮又安心

 

而在門外就能看見的藍色神秘水族缸,裡面養殖了加拿大龍蝦。他們家龍蝦厲害的地方就在於:吃得比人還好啊!

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微笑餐桌養殖的龍蝦的主食居然是「白蝦」,一天還吃兩餐是不是也太享受了SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

我很訝異的說:「什麼!不是吃飼料嗎?」 老闆還一臉你在搞笑嗎的表示「我們家龍蝦真的都是吃白蝦」

 

你問吃飼料跟吃白蝦的龍蝦吃起來有什麼差異嗎?真的有!完全沒有沙味、腥味、連蝦膏都甜到讓人不敢相信

店內除了養龍蝦之外還利用循環水的概念在缸子下方養了牛奶貝。大小高達6公分的巨無霸牛奶貝。

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店內裝潢主要是白色的磚牆配上木質家具,適切留白十足北歐風。讓人覺得在這裡用餐是很放鬆自在的SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

十二月店內濃濃的聖誕氣氛特別溫馨,雖然是西餐餐廳但他們家的服務生都很親切,不會讓人覺得需要做作的用餐XD

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菜單 MENU

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  法式蒜香白玉蝸牛 $180▼ 

白玉蝸牛不是田螺、白玉蝸牛不是田螺、白玉蝸牛不是田螺,太重要了所以說三遍

吃下去口感還是像田螺,但肉質更柔軟且保有Q脆的口感,濃郁的白醬加上上層烤的焦脆的焗烤蓋過了心中陰影(?

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  白酒香草牛奶貝 $220▼ 

這道推薦必點必點必點!店家養殖新鮮現撈的超大顆牛奶貝。原本以為他就是大顆的蛤蠣,但是我錯了!SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

用叉子把整顆挖下來放進嘴裡,口感就像鮮牡蠣一樣股溜,但是多了Q彈脆的嚼勁,咬下去在口裡爆汁真的太amazing了

淡淡奶酒香完全不搶過新鮮牛奶貝的風采,真的只有夠新鮮才能這麼簡單的烹調啊!我忍不住任性的多吃了一顆!

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推薦大家套餐的濃湯一定要加價換「雷克雅維克龍蝦湯」 加價$69 

這道龍蝦湯是他們家的招牌,而且每天只供應47碗數量有限,建議在訂位的時候可以先預約唷!

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美國電影女星Sigourney Weaver說過:「他人生中喝過世界上最好喝的龍蝦湯是在冰島的Grindavík小漁村」

而微笑餐桌的龍蝦湯就是以冰島的龍蝦湯為雛形製作出來的,龍蝦加上蔬果熬煮四個小時,這碗湯就是滿滿的營養精華SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

湯裡不加粉勾芡,湯的濃稠度都是來自於蔬果,每一口都濃郁順口,偶爾吃到龍蝦碎殼心想「真的是真材實料下去熬煮啊!」

「 ‧ 好 ‧ 鮮 ‧ 甜 ‧ 」每個喝完的人都這樣跟我說。真心大推薦這道雷克雅維克龍蝦湯!SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

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  爐烤加拿大鮮活龍蝦 $1080▼ 

新鮮現撈龍蝦不加調味的直接爐烤烤至熟透,等待時間絕對值得!

真的只有夠新鮮才能做這種大膽的事啊,什麼調味料都不需要,赤裸上桌請你品嘗最初的原味SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

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肉質細緻,鮮甜又多汁,尤其是蝦尾Q度脆度更勝其他品種龍蝦,每一口都覺得超幸福的,好新鮮好甜好juicy

覺得最神奇的地方在於他連土灰色的蟹膏吃起來都好鮮甜、完全沒有腥味!使用海水養殖而不是鹽水養殖的真的有差!

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  爐烤美國乾式熟成肋眼16OZ $2080▼ 

乾式熟成是為了讓牛肉本身的酵素發揮,能讓牛肉隨著時間增加而呈現如同釀酒般的越陳越香

熟成可增加牛肉的嫩度、風味、也能讓它的口感更多汁,需要時間、技術、環境,這也是他昂貴的原因

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一般坊間乾式熟成牛排熟成時間約28天,但微笑的乾式熟成牛排是55天

一般飯店55天的16OZ熟成牛排價位約在3000-3500之間,可是在微笑居然只要2680就能吃到,真的很划算SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

16OZ的厚度一上桌讓大家都頻頻點頭,像我們今天是四個人一起分食覺得分量很OK

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反覆的煎烤讓的肉汁全都鎖在牛肉裡,下刀時與牛肉的撕拉就能看出他的嫩度(會晃

一切開裡面是完美的粉紅色,而最旁邊的牛肉煎到焦脆已經全熟,原本以為應該會很乾很柴。沒想到是另一種風味,帶著焦香越嚼越有味!

 

旁邊附上法國鹽之花和芥末子可提點味道,但我個人覺得原味就夠好吃了!

牛肉經過煎烤的野性風味搭配一旁的烤蔬菜增加清爽度非常棒!推薦大家一定要來試試!

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  主菜上完之後老闆送上四杯冰萃咖啡▼ 

老闆說這支耶加雪菲 阿杜莉娜就適合做成冰萃咖啡,帶著淡淡檸檬紅茶的風味

老闆說他其實很希望在每個客人進門就能送上一杯,但礙於服務流程很難做到,所以有空時才能送囉(沒收到的可以禮貌舉手問服務生)

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  粉紅醬Brandy龍蝦麵 $450▼ 

如果你還記得剛剛整隻龍蝦的價格,你一定以為這道龍蝦麵大概只有一點點龍蝦肉(我還以為這只是殼 裡面沒有肉呢 XD

但是錯了!這是完完整整的半隻龍蝦啊!我尷尬地問老闆:「這樣誰會點整隻?」老闆很直接地說:「對,我當初就是訂錯價格」

老闆說前陣子附近的上班族十幾個一起來,全部都點龍蝦麵。但是他覺得價格訂了就訂了,也是一個讓客人試他們家龍蝦的機會 (老闆你好樂觀

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所以大家一定要趁老闆還沒把菜單價格改回正常的時候快來吃啊!真的超超超划算啦!

預算不夠吃整隻的人一定要來試試他們家龍蝦,絕對不會讓你後悔的!新鮮又好吃SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

 

 

 

  烤牛排LAKSA蛋黃麵 $300

喜歡吃辣的人推薦這道亞洲風味的LAKSA蛋黃麵,把蛋黃跟麵拌勻每一口都好濃郁

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  蒜香鮭魚炒飯 $240

看到旁邊配上蘿蔔乾就忍不住笑了,是台灣味。

炒飯是最能看出廚師功力的一道菜,微笑的炒飯粒粒分明、每口都有鹹蒜香又不會太油,好想帶便當喔!

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很喜歡炒飯裡加入櫛瓜的創意,讓整體吃起來又多了不同口感層次▼

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吃到一半發現旁邊燈怎麼暗了,原來是有客人在慶生。瞬間感受到這裡的溫馨SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

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  提拉米蘇、香草奶酪  套餐加購$80

喜歡他們家的手作提拉米蘇,濕潤的蛋糕潤著咖啡酒香很適合飯後甜點呢

只是中間有點結凍的現象,要慢慢等他融化,或者當成冰淇淋蛋糕吃也是別有一番風味SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

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飲品的部分則是各有所好,但100%鮮榨柳橙受到這位板橋朱先生的極力推薦!

板橋朱先生表示:這柳橙汁真的是鮮榨的!酸酸甜甜還有果肉絕對不假,身為柳橙控真心大推推!

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另外手作水果茶也大受好評,因為不會太甜!很多水果茶一喝整個口腔會覺得黏黏的

但是他們家的水果茶很清甜,底層的鳳梨果醬還是廚師自己熬製而成的,真材實料大滿足啦!

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而我本人身為巧克力控肯定是點可可歐蕾。暖暖熱熱的來一杯才算結束美好的晚餐SMILE TABLE 微笑餐桌:民生社區 χ SMILE TABLE 微笑餐桌▕ 帶你一秒來到冰島的雷克雅維克龍蝦湯 χ 55天美國乾式熟成肋眼

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SMILE TABLE 微笑餐桌

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  • 分類:異國料理  / 義式料理
  • 電話:02-2748-5858
  • 地址: 台北市松山區延壽街333號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~21:30  (顯示全部 )
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    週六 11:30~21:30
    週日 11:30~21:30

吳小姐Wu's的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 1200 元 / 1人 = NT 1200 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
雷克雅維克龍蝦湯 冰島龍蝦湯 乾式熟成牛排 加拿大龍蝦 民生社區 台北推薦美食 冰島餐廳
喜歡的菜:
雷克雅維克龍蝦湯 白酒香草牛奶貝 粉紅醬brandy龍蝦麵

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