榜眼三級 | 文 (688)

阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理 超日風裝潢 超新鮮食材 超親切服務 誰說日本料理一定是首都厲害 實用

商家名稱: 阿那祭 板前炭燒居酒屋

發表日期:2018-12-25 16:10:12

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害
 
不知道全台灣  大家最愛的夜市是哪一個
 
靜香最喜歡的是彰化精誠夜市  不僅便宜又好吃  堪稱CP值最高
 
不過第一次去超怨念  回程時因為路況不熟  在很瞎的地方竟被開了一張罰單
 
上個禮拜又跑去逛夜市  完全是來雪恥的

但因為這次是平日去  攤位少很多  逛完整個夜市也沒吃飽
 
回程時  發現一家裝潢特別的日本料理
 
這家日式料理的食材非常新鮮  生魚片一吃很有感
 
餐點種類豐富  隨著捕撈的魚種而有不同料理  每次都讓老饕充滿驚喜
 
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進到店內  服務人員很親切的帶位  並快速遞上菜單讓我們參考
 
環境、裝潢都散發出濃濃日式餐廳的氣息  而且非常寬敞  座位數也不少  可以容納的客數多
 
店家中間有一個很大的日式吧台  只見廚師在中間處理著食材
 
如果喜歡就近欣賞廚師料理食材  吧檯區的座位真的超有臨場感
 
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如果是一大票朋友要聚餐  可以選擇到二樓的包廂  不僅更有隱私  狂high也不怕吵到其他人
 
每間包廂約可容納8個人左右  如果是人數更多的聚餐  也可以跟店家預約大包廂
 
將三間包廂直接打通  最多可以容納24個人
 
如果是預約包廂用餐  每個人有低消限制  $1500/1人
   
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店家的食材都相當整齊、乾淨  擺放在吧台的冰櫥內  讓顧客也能看到食材
 
除了有各式魚種  還有多項處理好的生魚片
 
看得我口水都要滴下來了
 
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除了各種新鮮食材之外  店內也備有相當多種的酒品
 
如果是多位朋友一起來用餐  真的可以開一瓶來分享
 
但記得開車不喝酒 / 喝酒不開車喔!!
 
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不喝酒的朋友也可以嚐嚐店家從國外進口的汽水  或是以可樂代酒  乾掉他~
 
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店家有部分食材是超新鮮的活體海鮮
 
每天都會有不同食材  所以完全是依照當天捕獲的海鮮為準
 
靜香當天在水族箱內看到超大隻的帝王蟹  size相當驚人
 
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我們入座後  店員親切遞上熱茶、熱毛巾和招待的小菜  服務超級好  根本貴賓級的享受
 
熱茶是使用無糖的南非國寶茶  這款茶飲無咖啡因  所以喝完不怕睡不著
 
熱熱的喝非常順口  整個胃都被打開了
 
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熱毛巾摺得超扎實  打開之後熱呼呼  好想拿來擦臉~
 
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當天招待的小菜是味噌小黃瓜  吃起來非常脆口而且清甜  微微有點辣度  所以相當開胃
 
當成餐前小菜超適合  享用完全沒有負擔
 
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店家的手捲聽說賣得很好  跟男友一人點一捲
 
因為海苔上桌時是酥脆的  記得拿到就要盡快享用
 
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海膽手捲$180
 
店家的手捲用料非常豪邁  上頭加點蔥花提味  整體海味濃郁
 
海膽放得不手軟  說是千層海膽也不誇張  而且每個海膽都鮮味十足  口感軟而不爛
 
搭配裡面的小黃瓜和甜醬  整個清爽度大大提升  這個必點
 
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蘆筍蝦手捲$80
 
靜香點的蘆筍蝦  雖然是最基本款的手捲  但也是靜香最常點和最喜歡的手捲
 
裡面夾了大量生菜還有柴魚片  每次吃都覺得料多味美
 
一般外面的蘆筍蝦都會擠一堆沙拉  但店家的不知道是量太剛好還是沒有加
 
所以配料口感濕潤卻沒有靜香最討厭的沙拉身影  整個喜好度大大提升
 
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香螺姿造$280/2顆
 
這是店家"今日最鮮"的其中一道料理  雖然份量不多  但相當精緻而且鮮美
 
男友平時不吃螺肉  但靜香點這道  他竟然默默吃掉一半  我就在看他什麼時候要放下筷子阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害
 
香螺又稱響螺  這種螺的size還不小  所以肉也比一般的螺還要大塊
 
除了螺肉之外  旁邊搭配的海帶口感相當脆  非常具有厚實感
 
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店家將螺肉分別做成兩種吃法  一個是川燙後切成片狀  沾點芥末醬油直接享用
 
另一種是搭配店家特製的魚肝醬油  將肉切成塊狀搭配食用
 
靜香覺得兩種吃法都滿對胃  個人都非常喜歡
 
春螺的口感很脆  完全沒有腥味  單吃很棒  加點調味料也很加分
 
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拌魚肝醬油享用的春螺更有味道  多了醬油的香氣和鹹度  但卻不會腥
 
因為比切成片狀更加厚實  所以口感更Q更脆  我好喜歡
 
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明太子手羽燒$200/3隻
 
這是店家很熱銷的烤物  不知道有沒有人跟靜香一樣  看到明太子就想試試
 
店家的手羽去骨  外皮烤到微酥  而且醬汁超入味  灑上芝麻香氣大加分
 
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明太子將手羽中間填滿滿  完全沒有縫隙的那種滿
 
一口咬下  先吃到雞肉的細緻口感和水份  接著就是爆炸多的明太子入口
 
因為烤過  所以明太子不像外面有濃濃美乃滋風味  幾乎都是明太子的口感和香氣  超對我的胃
 
只是明太子本身就有鹹度  所以靜香覺得稍有偏鹹  但還算耐吃
 
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手羽旁邊還有店家自己醃漬的百香果冬瓜  吃起來濃濃百香果味  非常爽口
 
意外帶點微脆口感  整個風味好適合搭著手羽一起享用  清爽度大大提升
 
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凱薩炸雞沙拉定食$420
 
店家的定食都固定搭配小品、和肴、強肴、湯品、甜品等等
 
整個份量非常充足  男友直接點來當成主餐
 
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味噌湯喝起來不會太鹹  餐前來一碗相當開胃
 
裡面的海帶和豆腐還不少  其中豆腐的口感挺細緻  
 
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漬洛神花吃起來不會太酸  大塊又脆口  調味意外很剛好
 
留著當成最後的解膩小物  非常適合
 
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松露美人腿是開胃小點  將濃郁的黑松露醬鋪到茭白筍上方  替清爽的茭白筍加點味
 
茭白筍很脆甜  但因為黑松露醬的口感像是美乃滋  靜香覺得略不夠清爽
 
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茶碗蒸口感非常細緻  上頭黃澄澄的高湯微成凍狀  鮮味十足
 
整體搭配起來非常耐吃  鹹香風味跟雞湯略有幾分相似
 
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餐後的甜點是紅豆湯圓  紅豆湯甜度不高  還算耐喝
 
但是靜香覺得紅豆和湯圓都有點不夠軟  如果可以再多煮一下  口感應該會更好
 
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炸雞底下鋪了各色蔬果  視覺感相當豐富且繽紛
 
所有水果和蔬菜都很新鮮  其中包含一些偏酸的水果  讓炸雞吃起來更加清爽
 
雞肉都滿大塊  入口不油膩  軟嫩又厚實  口感還不錯  有把肉汁鎖住  入口相當JUICY
 
雖然雞肉上頭有淋醬  但因為沒有太多  所以不會太膩口  這道主食份量大又耐吃  男友超愛
 
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鹽烤海魚$280
 
店家的鹽烤海魚沒有固定魚種  依照每天進貨的魚做決定  所以價格也是時價
 
靜香用餐當天享用的是春魚  還是頭一次聽到這種魚 
 
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魚稱不算非常大隻也不厚實  但是肉質細緻不失扎實  吃起來不會太乾柴  加點檸檬更提味
 
調味和烹煮時間都掌握很剛好  魚烤得非常漂亮  整體還不錯
 
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特選握壽司$420 (7貫)
 
店家的握壽司選擇還不少  如果想要一次享用多種風味  點組合式的最划算
 
每貫握壽司都不小一個  一次入口最滿足
 
店家將芥末包入魚肉和醋飯之間  雖然能將海鮮的風味帶出來  但是吃起來完全不會辣!!
 
醋飯粒粒分明  但是口感還滿細緻  完全不會影響到海鮮食材的表現

阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害甜蝦 + 海膽握壽司 → 蝦子非常甜  而海膽軟而不爛  一次品嘗到兩種食材  超級幸福
 
阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害旗魚 + 魚子醬握壽司 → 旗魚口感細緻軟嫩  上頭的魚子醬脆脆的  嗶嗶剝剝超提味
 
阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害海鱺握壽司 → 這款魚肉上頭灑點梅鹽提味  又搭配一些切成細絲的紫蘇葉  整個鮮味都被帶出來
 
阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害鮪魚握壽司 → 鮪魚口感軟嫩  上頭配白蔥絲  甜而不嗆超MATCH
 
阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害星鰻握壽司 → 靜香比較少吃鰻魚  店家的鰻魚加點蒲燒醬汁  所以風味比較濃郁  建議最後享用
 
阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害土魠魚握壽司 → 這款魚的含油量比較豐富  但吃起來並不會油膩  頭一次品嘗卻很喜歡
 
阿那祭 板前炭燒居酒屋:阿那祭板前和食-彰化頂級日式料理  超日風裝潢  超新鮮食材  超親切服務  誰說日本料理一定是首都厲害鮭魚握壽司 → 鮭魚跟土魠魚的風味還滿像  都是油脂含量稍豐富但不膩口  個人還滿喜歡
 
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每貫握壽司的SIZE都不小  吃完7貫挺飽足
 
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牛小排鍋$420
 
這是店家新推出的雙人鍋  光看鍋內的食材也知道份量還不少
 
個人覺得  如果是三個人一起分食也很可以
 
除了牛小排鍋之外  還有另外三種是海鮮的火鍋
 
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店家的火鍋是屬於比較日式的相撲鍋  鍋內食材多到炸出來  視覺感相當驚艷
 
除了蔬菜、海鮮之外  最吸睛的是一大把新鮮蔥段
 
蔥段的功能在提出湯的甜味  讓火鍋湯頭除了所有食材風味之外  更多了蔥的香氣
 
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火鍋的湯頭煮到金黃鮮甜  淡淡柴魚香氣搭配其他食材的風味  超耐喝
 
要不是太飽  真的會把湯喝到見底
 
有人跟靜香一樣喜歡喝新鮮蔬果熬製的湯頭嗎?  來一碗就對了
 
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店家的牛小排給超多  滿滿一盤有點驚人
 
吃牛肉的好處是  只要牛肉夠新鮮  簡單涮兩下就可以享用
 
店家的牛小排油花比較豐富  靜香喜歡瘦肉多一點的部分  脂肪多的地方就交給男友處理
 
雖然部分肉塊帶筋  但不至於太難咬
 
肉涮個兩三下  粉粉的顏色超誘人  吃起來完全沒有牛肉的腥味  非常可以
 
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餐後都會招待水果和甜品  當成清爽的收尾
 
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附上菜單
 
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店家的餐點都滿符合靜香和男友的胃口  在夜市沒吃到什麼東西  來這邊剛好可以打打牙祭
 
如果喜歡品嘗海鮮或是日本料理  真的很推薦來這邊用餐
 
 
阿那祭板前和食
 
地址: 彰化市中華路210號
 
電話:04-728-9935
 
營業時間:週一~週四17:30~00:00
 
週五~週日11:30~13:30  17:30~00:00

靜香兒的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
彰化 無菜單料理 定食 鍋物 阿那祭 居酒屋 日式美食

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