探花五級 | 文 (375)

花山家宣飲麵鋪|台式日風文青麵鋪 新品福湯雙雙麵上市 暖身龍眼熱棗茶 花生黑糖麻糬糕 實用

商家名稱: 花山家宣飲麵舖

發表日期:2018-12-25 21:07:43

同步發表: https://apoarea.tw/huashanjia/

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
民權路上近台灣大道的這間台版日系風格飲料麵店,在之前開幕時就蔚為風潮。實在是太時尚了,光門面就充滿文青風,誰經過都不免會想要停下腳步來拍一下。

花山家宣飲麵舖:花山家宣飲麵鋪|台式日風文青麵鋪 新品福湯雙雙麵上市 暖身龍眼熱棗茶 花生黑糖麻糬糕

 

♡菜單♡

菜單也超用心,品項上的四喜、雙雙、九龍和八寶,不但吉祥喜氣,也很清楚的點出共有幾款販售商品。四喜麵和九龍茶附文字解說還押韻,讀書真的好重要XD。
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不但是麵店也是茶店,內用外帶都可以。一進門店家還會用親切的台語喊著吃麵喝茶呦來打招呼♡。
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♡用餐環境♡

清新簡約的淺木色桌椅,錦鯉背牆的彩繪圖騰點綴,藍底白字的店名,古早懷舊的毛玻璃,沒有傳統麵店的油膩感,給人用餐好心情。有茶水提供,醬料餐具也請自取。
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♡福湯雙雙麵♡

季節到了的話想喝熱湯是很自然的。原本以乾拌麵為主打的花山家,這次就推出了兩款冬季新品的湯麵。湯頭用的都是大骨蔬菜湯底,分別是醬燒獅丸麵與金沙豬肉麵,一款不辣一款帶辣,價格都是89元,滿足用餐人不同需求的味蕾。
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麵條用的都是波寬麵,選用的是費工又費時的手工日曬麵。之前因為有去參觀過溪厝社區發展協會的日曬麵製作過程,所以知道日曬麵做工之繁複非機器製麵所能相比。不但要花更多時間,還必須要靠天吃飯才行。麵條香氣自然帶Q度,讓人聯想起粿仔條,但又完全不一樣。可能波寬麵兩側有波紋的關係,我會覺得中間比較有厚度,吃起來會有薄厚雙重口感的感覺。
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醬燒獅丸麵有兩大顆的手工獅子丸,肉實好吃,佐以海苔香料又帶點日式風。我覺得湯頭口味偏淡,鹹味來源比較仰賴獅子丸本身的肉香。
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金沙豬肉麵除了有豬肉片外,還附上兩顆魚丸,雙鮮麵耶。清爽微辣的湯頭也蠻特別的,兩款湯麵都是冬季暖身好選擇。
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♡拌拌四喜麵♡

老鍋麻辣麵70元,附半顆滷蛋和酥脆老油條。看似安全牌卻可以辣得很過癮XD,自家辣拌醬果然很特別(而且還看不出來有拌醬)。
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櫻花蝦菇麵80元,切條香菇拌搭櫻花蝦的香氣足,不吃辣的可以試試。
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辣子魚丁麵70元,小魚乾看似很有辣度,但比較起來我覺得老鍋麻辣麵是更辣的。花山家的乾拌麵份量都很大,一碗算是兩人份,我覺得一般食量的女生可以兩人共享。還可+49元升級套餐有開胃小菜及飲料一杯喲!
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♡八寶富貴家♡

店內的家常小菜35元起,是採白滷風味。除了常見的豆乾、米血和燙青菜外,還有燻香雞腿切和豆油蒜白肉。米血還有附花生粉的選項,有花生粉會比較香呦~
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香菇大丸湯35元和麻辣花山餃55元的組合是我個人很愛的。它的香菇貢丸大顆又好吃,湯頭也濃郁好喝,把魚丸也換成貢丸就更棒了(老闆可能會哭哈哈哈)。不知道可不可以加湯捏XD。麻辣花山餃咬下時還蠻驚喜的,裡面還有包蝦我喜歡,有肉香有海味的結合,我個人很愛。
*順便防疫一下,保護台灣豬豬,拜託出國玩千萬不要攜帶任何肉類製品入境*
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黑糖麻糬糕30元,原本我對它沒太大興趣,麻吉類的通常是我家小孩愛吃比較多。但一聽說裡面包的是花生內餡,我馬上開吃XD。
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一個很大一顆,渾圓飽滿料又紮實。內餡花生醬還吃得到顆粒,切半咬下滿口花生香,黑糖麻糬的甜度也剛剛好。對我來說吃半個還能有點意猶未盡想再吃的感覺,但對於愛吃這種甜點的人可能一顆還嫌不夠喔!
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♡花家九龍茶♡

飲料也是花山家主打。35元起有紅茶冬瓜、鳳梨冬瓜、洛神花茶、清香檸檬、桔香青檸、鮮奶紅茶、鮮草牛奶、芋頭牛奶及冬季限定的龍眼熱棗茶。
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飲料都是外帶杯裝,冷熱都有,冷飲杯身超可愛,還附花山家杯套,看了會想收藏呢!
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我覺得比較特別的是桔香青檸茶,加上了酸梅帶鹹味,有放好幾顆金桔,店家也說青檸品種是有特別挑選的呦。龍眼熱棗茶則是冬季限定款,裡面桂圓肥滿好吃肉有甜,紅棗也別忘了吃,都是好食材喔!
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雖然菜單上看起來品項不多,但多人一起來用餐,不一樣的麵食小菜擺滿桌也是好澎派。這裡也是週間附近上班族超熱門的用餐的選擇地點,所以想悠閒用餐就離峰時間再去囉!
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花山家宣飲麵鋪
地址:台中市西區民權路271-1號
電話:04-2329-3791
時間:11:00~19:30(中午不休息)
粉專:花山家宣飲麵鋪

消費資訊請依店家公布為主。

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  • 分類:中式料理  / 麵食點心
  • 均消:200
  • 電話:04-2329-3791
  • 地址: 台中市西區民權路271-1號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~20:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~20:00
    週二 11:00~20:00
    週三 11:00~20:00
    週四 11:00~20:00
    週五 11:00~20:00
    週六 11:00~20:00
    週日 11:00~20:00

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分類標籤:
台中美食 麵食館 茶飲

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