童生一級 | 文 (212)

【嘉義】2018.12.25《MUKI Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

商家名稱: 木吉涮涮鍋

發表日期:2018-12-26 03:35:58

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

愛評體驗券:時尚精品鍋物【MUKI 木吉涮涮鍋】雙人套餐免費體驗!

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

【MUKI Shabu Shabu 木吉涮涮鍋】

地址:嘉義市西區文化路169號

電話:05-228-7887

⏰營業時間:11:00-22:00

用餐日期:2018/12/25

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

因為難得抽到愛評網的體驗券可以吃看起來很高級的火鍋,特地安排一個嘉義兩天一夜輕旅行,

發現這間火鍋店其實就是「桔子商旅」底下的餐廳,飯店住客也有配合優惠。

餐廳位置距離嘉義市最熱鬧的文化夜市非常近,所以應該滿好找的。

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

刻意提早來餐廳,就是希望能夠拍下完整的內部狀況,座位數大約30人左右,有許多長桌適合多人家庭朋友聚餐。

椅子我覺得滿舒適的,整體餐廳色調亮木頭色,給人一種很清爽的感覺,燈光亮度很夠,很適合拍照,

可以看到也有提供兒童座椅,方便有小孩的家長一同用餐,但仍要小心注意安全。

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

➡️佐料區:

有蒜泥、蔥、蘿蔔泥、辣椒、沙茶醬、麻辣沙茶醬,另外有一桶水果醋醬油滿可愛的。

佐料其實我都沒有使用,因為餐廳本身的食材原味就很鮮,大家憑個人喜好斟酌囉~

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

➡️MENU:

基本上菜單是以套餐式為主的方式呈現,選擇想要的主食決定套餐價格,有想吃的再額外單點。

也可以選擇共鍋,每個人低消200元。店家也會主動介紹相關食材內容提供建議。

 

 

 

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➡️加點MENU:

店家有一個小黑板,有額外提供一些菜單上沒有的品項選擇,這就要以現場為主。

另外店家對於自己的肉品很有自信,特別將黑毛和牛、香草豬的特點有完整介紹。

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

➡️部落格體驗菜單內容:

為了能讓體驗者吃到更多種食材,才有更全面的了解,因此調整以便提供更多樣化的內容。

 

 

 

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➡️瑞典雷柯德水果酒(草莓萊姆)$160:

只要是壽星就有店家免費招待,酒精濃度4.5%,水果香氣非常濃郁,入口甘甜,沒有酒精苦味。

因為酒後不開車,所以只喝了一口嚐嚐味道,連不喝酒的女友都愛上,因此我們還自掏腰包買了兩瓶。

【喝酒不開車,開車不喝酒】

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

➡️開胃醋飲、土雞蛋$15:

套餐搭配的內容,醋飲感覺好像有酒精味,我個人比較不喜歡苦苦的感覺。

至於土雞蛋店家有另外介紹,比較濃郁建議可以嘗試直接水煮蛋不要打破,又是另一種風味。

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

➡️手作蕎麥麵$28、西螺芋香米$20:

蕎麥麵我個人喜歡搭配冷醬油吃。芋香米的味道很香,直接吃也好吃,煮飯的工夫也不錯粒粒分明。

 

 

 

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

➡️蔬菜盤、湯底:

褐色湯頭就是店家主打的招牌湯底,強調是用十幾種蔬果食材搭配日式昆布直接熬煮數個小時,

僅依靠食材最原本的味道不添加任何一點人工香料調味粉,讓人可以清爽無負擔的煮出好火鍋,

當然相對的過於清淡是一般習慣重口味的人難以接受,但以健康為前提加上美味食材的用心,讓人值得推薦。

蔬菜盤的蔬果都是店家特別精挑細選,以優質的蔬菜端上桌,少見的紫玉米、紫薯、紫秋葵都很吸引人,

其餘南瓜、豆腐、番茄、各種蔬菜都很漂亮,雖然我不特別愛吃菜,但是愛吃菜的女友可是相當滿意。

 

 

 

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➡️里港手工餛飩$0:

店內活動,只要上網不論FB、IG打卡就享有免費招待餛飩一份,超薄的皮有滿滿的肉餡,好吃。

 

 

 

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➡️非基改手工豆皮$58:

乍看之下以為是軟豆皮,一碰之下才發現原來又酥又脆,煮過之後的豆皮口感略厚且滑順,

沒有一般炸豆皮常有的油膩感,店家還特別介紹這是刻意從高雄帶回的好味道,

身為高雄人的我卻到了嘉義才知道,也是滿有趣的。

 

 

 

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➡️綜合手工丸子拼盤$88:

有紮實口感的豬肉貢丸,好味道的紅糟肉丸,薑母鴨常見的鴨肉丸、很特別的芋頭貢丸。

丸子類我覺得滿好吃的,比較特別的是芋頭貢丸,咬下去還有芋頭的軟綿香氣,讓人很有印象。

 

 

 

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➡️綜合手作餃類拼盤$118、魚冊$88:

手工餃類包含了三種,有厚實蛋皮的蛋餃,口感彈性的魚餃,還有三種裡面我最愛的燕餃,濃郁的豬肉風味好吃。

店家還提供台南才有的魚冊,用魚漿作皮包裹豬肉,一次海陸兩種口味吃下去有點鹹,我個人還是比較喜歡燕餃。

 

 

 

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➡️北海道A5熟成紐約客和牛7oz:

終於來到今天的重頭戲-A5和牛,從來沒想過能在這種情況下享用到人生首次的和牛,早就聽聞和牛大名許久,

親眼看到那細白如雪的油花均勻的分佈,讓紅肉牛呈現淡淡的粉紅色,店家自信的提供A5和牛的證明資料。

拿起和牛放入自然蔬菜甘甜的湯頭,輕涮個3~5下,馬上就進入約7分熟的狀態,放入口中咬下香嫩多汁,

明明不是培根牛的油花卻依然如此柔嫩,完全不用擔心會有牛肉太韌無法咬斷的狀況,A5和牛太好吃啦~

 

 

 

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➡️和牛沾醬佐料:

由左至右分別是:玫瑰鹽、柚子醋、芝麻醬,將和牛各沾一些都有不同風味,但是我個人仍然偏好原味。

和牛本身已有足夠的油花香氣,沾點玫瑰鹽利用鹹度將吸收湯底的和牛鮮甜直接襯托而出,

無愧於世界上對於和牛的極高評價,果然名不虛傳呀!

 

 

 

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➡️2S生食極干貝:

雖然生食級但仍建議煮過更添風味,一顆顆飽滿超過一個半50元硬幣大小的干貝,用湯頭煮大約30秒~1分鐘,

確認干貝已經不再水水的但仍保有Q彈的時候,就可以搭配店家提供的五味醬直接放入口中,

酸甜的五味醬搭配干貝Q彈水嫩的口感,讓人非常滿意!

 

 

 

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➡️綜合海鮮盤:

基本的綜合海鮮盤就有白蝦、魚片、東石鮮蚵、花枝,草蝦的新鮮度沒話說,魚片(原諒我不認識魚)更是鮮美無腥味,

嘉義東石現產的鮮蚵更是飽滿圓潤,不要煮太老直接就能感受海中牛奶的美味,至於花枝個人就覺得還好。

➡️天使紅蝦:

天使紅蝦可以用套餐加價$50的方式另外購買,$50元能買到看起來很壯觀的天使紅蝦真是超級划算,

店家還建議可以先將天使紅蝦放入鍋中煮,讓湯頭也充滿了紅蝦的鮮味菁華,煮好後美麗的色澤,

咬下去彈性十足的口感,蝦味十足的鮮味,讓愛吃蝦的女友誇讚不已。

 

 

 

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➡️處女蟳$338(時價):

已經處理過很乾淨的螃蟹,最後丟進湯裡煮得紅通通,雖然我個人很不會吃螃蟹,

但也咬得不亦樂乎,只是沒有剝螃蟹的工具,所以吃得有些狼狽,但是蟹肉真得滿好吃的。

 

 

 

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➡️甜點-銀耳蓮子湯:

可愛的日式器皿裝盛著銀耳蓮子湯,銀耳滿好吃的,但是我自己愛吃甜食,我覺得甜品不夠甜,

所以喝起來雖然清爽,但總是有些許遺憾,不愛吃太甜的應該會覺得剛好唷~

 

 

 

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➡️明細:

需加收10%服務費。因為受到店家提供試吃的機會,就沒有明細可以提供給大家。自己買的水果酒就不算囉~

 

 

 

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➡️心得:

難得有機會能夠享受如此豪華的火鍋盛宴,當然要來一張美麗的大合照紀念一下。

自己有大概估算過,兩個人吃這些至少也要兩千多元起跳,對平常的我來說真是名符其實的聖誕大餐。

首先自己對於整間餐廳的裝潢感覺是很不錯,不會有火鍋店的油膩感,整體很乾淨清潔很重要,

另外對於店家的服務態度值得誇獎,雖然聖誕夜忙碌但仍會顧及每個人桌上的需求,

主動遞上盛裝蝦殼的碗盤,也會留意鍋內的湯底是否要再增加,提供的茶水也滿順口。

 

既然店家都願意提供體驗的機會,當然也要將自己的些微感受表達一下,畢竟餐廳是走精品火鍋路線,

內部沒有提供盥洗室有點可惜,因為要到隔壁桔子商旅的B1才有洗手間,但說真的環境不是很好,

對於剝完蝦子就想洗手的我來說,會覺得有點麻煩且不太想要走那麼遠。

 

整體而言,整間餐廳的評價是很好的,除了有精挑細選的食材,熬煮湯頭的用心,親切的服務,

都可以讓顧客完整的感受到,雖然這個價位不是平常人能夠隨意消費得起,但在一些重要日子還是很熱鬧,

像聖誕節的今天餐廳就全部被訂位,還陸續有顧客詢問候位狀況,這就是精品餐廳的象徵。

 

刻意為此安排從高雄到嘉義的這段旅程,能夠用這頓豐盛餐點劃下句點,真是讓我超乎期待的滿意。

若有機會來嘉義或想要好好犒賞自己的朋友,可以選擇這邊盡情的感受食材的真實原味,

就像餐廳的標語,我想大家一定都會感受到店家的堅持和用心,推薦給大家~好吃!

木吉涮涮鍋:【嘉義】2018.12.25《MUKI   Shabu Shabu 木吉涮涮鍋》用健康理念加上時間淬煉出食材最真的美味_ (愛評體驗券)

 

 

 

※●※●※●※●※●※●※●※
『MUKI Shabu Shabu 木吉涮涮鍋』
講究健康調理的方式呈現食材最真實的美味,用時間和價格換取高品質的享
受,豐盛的海陸蔬果響宴讚不絕口,親切優質的服務讓人舒適又滿足,很棒

餐點:㊣㊣㊣㊣㊣
環境:㊣㊣㊣㊣
價格:㊣㊣㊣㊣
服務:㊣㊣㊣㊣㊣
整體:㊣㊣㊣㊣㊣

#火鍋 #和牛 #嘉義 #2018年12月

@Mr.foodhunter美食列車
@MUKI Shabu Shabu 木吉涮涮鍋

 

 

「愛評體驗券特別邀約體驗活動」
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創作者介紹
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Mr. fOoDhuNTeR

Mr. fOoDhuNTeR 美食列車

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 均消:
  • 電話:05-228-7887
  • 地址: 嘉義市西區文化路169號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~14:00、17:00~22:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週二 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週三 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週四 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週五 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週六 11:00~14:00
    17:00~22:00
    週日 11:00~14:00
    17:00~22:00

美食列車的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
涮涮鍋 火鍋 嘉義
喜歡的菜:
燕餃 北海道A5黑毛和牛 北海道L級大干貝 蔬菜盤 鮮魚片

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