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✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

商家名稱: Fermento發酵

發表日期:2018-12-26 21:44:37

同步發表: http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/466412546

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

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大約一年多前曾經來過的Fermento發酵

當時還只有提供甜點的選擇,沒想到也開始供應鹹食了

被他們早午餐照片給吸引,默默就加入了待吃清單

而且鹹食的供應時段就只有中午11點~下午2點,整個很限時

趁著台中小旅行,舊地重遊嚐鮮新品Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

才剛到門口,就有好幾組客人了,果然生意還是一樣的好

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玻璃櫥窗內的甜點看起來依舊吸引人

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甜美的草莓季到了,也多了好多款草莓甜點可選擇

但經典的藍莓塔還是可以吃的到喔

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景物依舊,人事已非(?

原本在玻璃窗旁的座位如今變成了這模樣

倒覺得比之前的設定漂亮許多,而且很幸運我又坐到窗邊了

而且是最美的座位阿阿阿(我有感受到別桌羨慕的眼光Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

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另一邊的座位也是很漂亮,但光線就沒那麼足

還是覺得落地玻璃區最美了~

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紐澳良嫩煎雞腿排早餐盤(360元)

超豐盛的早餐盤看起來讓人食指大動Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

不過~這早午餐定價真的蠻高的,我以為我回到台北了呢Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

雖然不便宜,但吃了之後可以感受出食材的用心,味道也很夠水準

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雞腿排醃漬的味道非常好,香氣足夠不油膩

肉質吃起來嫩口多汁,每一塊都很啾西

底下搭配的是烤過的酵母麵包,吸附了雞腿的些許油脂,讓麵包更有香味

附上的野菇及薯條都很好吃,就算拍到涼了也是好吃的

野菇沒有很重的調味,搭配雞腿排我覺得很剛好

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蒜香菲力牛清炒西蘭花麵(340元)

原本想點兩份早午餐的,畢竟是為了早午餐而來的

但看到menu上的義大利麵照片就~

而且這義大利麵還比早午餐便宜一些耶,感覺好像比較划算Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

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完全沒讓人失望的義大利麵,超好吃!Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

這裡的麵體就只有筆管麵,或是另加30元可以換成麵疙瘩

不乾硬的筆管麵吸附的醬汁恰恰好

加入的蒜片多了一股蒜香滋味,我個人熱愛蒜片阿~Fermento發酵:✿台中✿ 再訪巷弄內的質感系餐廳 夢幻的落地玻璃座位真的是美翻好好拍 美味兼具水準的早午餐跟義大利麵都超推薦 ➜ Fermento發酵

而且我原來才知道西蘭花就是青花菜阿好蠢~

菲力牛肉吃起來鮮嫩,怎麼連拍到涼掉了依舊保有嫩口的嚼勁

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Daisy洛神桂花雛菊塔(170元)

就是被外表給吸引的一道甜點,尤其店員說這是新品

看起來像是太陽般的美麗

外層棉花狀的是麵包的一種,吃起來很像是吹風過的吐司(?

好像形容的不太好吃XD,但那口感就是有點乾硬的吐司感,有點特別

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黃色部份是巧克力做的,切開後裡頭是洛神花醬

吃起來稍微酸酸的,底層加了桂花

但我好像吃不太出來,可能被洛神花醬味道給蓋過

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♛ 小評論 

 食物整體都超滿意,不管是調味或是擺盤都夠水準

看到別桌有點雞腿肉沙拉,這個我原本也好想點,但就怕吃不完

份量很實在的沙拉我覺得也很推薦,而且也是一樣美死人的好拍

想吃到這些正餐類食物,記得要在11點~14點來用餐

除了中午這段時間外,其餘時間都只有甜點跟飲料喔!

 

 ♛店家資訊 ♛ 

 地址:台中市西區美村路一段102巷1號

電話:04-23280065

營業時間:11:00-19:00 (週一公休)

網址:https://www.facebook.com/fermento.tw/

 

陸安妮的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 435 元 / 2人 = NT 218 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
發酵 Fermento 下午茶 甜點 台中甜點 巷弄隱密 免服務費 義大利麵 燉飯 早午餐
喜歡的菜:
蒜香菲力牛清炒西蘭花麵 紐澳良嫩煎雞腿排早餐盤

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