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六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場 實用

商家名稱: 七福狸炙樂酒場

發表日期:2018-12-27 02:28:38

同步發表: http://bit.ly/kisara_01785

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場

[居酒屋/台北南區] 

台北敦南遠企旁美食一條巷内的七福狸 炙樂酒場,
除了和風内裝有特色,充滿彩色感的環境也令人驚艷好拍,
菜色上燒烤的火侯到位,加上師傅親選的新鮮魚貨,
從日本果實酒、清酒到啤酒等多樣化的酒水,
讓來此用餐成為輕鬆的樂事!

喜歡COLORFUL的用餐氣氛?文末快幫推來個讚吧!


#居酒屋 #串燒 #壽司 #敦化南路 #遠企 #六張犁 #希沙良的部屋

七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場
 

以往的敦化南路曾經有台北香榭麗舍大道之稱,
高級精品店從東區那頭一路延伸到遠企購物中心一帶,風華無與倫比。
如今,敦南一線雖然不敵信義區的發展,感覺低調許多,
不過沿線的高檔辦公大樓與名廈豪宅還是保有一定的水準,
偶爾悠閒來遠企附近逛逛街,在陽光灑落的午後來喝喝下午茶,
或者周末前夕來喝喝小酒,感覺也都很不錯。

七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場
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這天,希沙良要來介紹的,
是位於遠企旁邊巷子裡的一家日式風格居酒屋──七福狸 炙樂酒場 

到訪當天,希沙良是陪好友傑克先生去過生日,
所以決定給他喝喝小酒吃美食放輕鬆再回家。
敦化南路星巴克走進來,這一整條巷子裡頭不少飲食店,
有燒烤、早午餐、雲泰美食,也有居酒屋,轉個彎更有藝人開的咖啡廳。

七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場
不知為何裝憂鬱的當日壽星,哈

雖然是平日的晩上,不過這天不知為何,附近幾家餐館的生意都很不錯,
我們挑的這間七福貍也是滿座,
以致於後來竟然沒辦法仔細詢問老闆為什麼挑上這樣的店名…

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外頭的看板,門口的休息區兼吸菸區,從這裡開始就充滿了濃濃的日本味。
至於我們為什麼會挑上這兒?
當然是因為可愛呀!笑

七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場
七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場

希沙良知道七福神,
是日本經過長時間融合了本身的神道教、中國的佛教與道教,
還有印度教等不同教派的神明而總成。
七福神各司其職,在新年時參拜巡禮,可保佑一年之中諸事平安,事業順利等等。
在日本,七福神以搭寶船共同出巡的形象為人所知,
也有一些可愛版的會以七福猫或者七福貍的形象呈現。

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或許就是著眼於此,店内外有許多很CUTE的狸裝飾,
拉開稍微有點沉重的大門,
五顏六色的花彩燈籠與藍色帶著寂靜感的大型魚缸相互對映,
在這兒照相會很有蜷川實花的既視感。

店内有吧台區、桌椅坐席,也有需要脱鞋的日式座席,
可以容納從個人、三兩好友到團體客人。

七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場
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就座之後我們先點酒品,直接就來果實濁酒三品
我們點的是白桃酒、荔枝奶酒、和芒果濁酒(單杯NT$150,任選三杯組合NT$390 )。
這三款酒的風味各自不同,而且相當鮮明,
不過相同的是甜甜的口味都很好入口,適合女性同胞以及酒量較弱的朋友。
可能是因為這家酒造的完熟芒果和白桃酒希沙良都已經喝過多次,
所以最喜歡的就是第一次嘗試的荔枝奶酒,有著甜美又柔順的奶香。

七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場
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三款酒以淺盤搭配下部並非平整的透明酒杯送上,
這款杯子之前有一陣子很紅,一時忘了它的名字,
隨著杯子圓周状的的滾動,裡頭的冰塊也跟著翻滾,
看來既有清涼感又充滿趣味。

此外,店内也有多款清酒,部分燒酎、紅白酒,
以及啤酒、沙瓦、角high等提供,
當然,也有無酒精的飲品,不喝酒的人也不用擔心。

七福狸炙樂酒場:六張犁居酒屋.輕鬆又色彩滿溢的和風美食好去處──七福狸 炙樂酒場
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上/一開始還在想筷子何在,原來竟藏在獺祭的盒中…;
下/招待的毛豆下酒菜,不會過鹹,也適合作為等待主菜時的小零嘴。


在菜色部分,居酒屋的基本當然是各種不同的串燒
如果沒有特別説明,就是一份兩串。
首先看定番,也就是雞肉的部分,
招牌的鹽烤腿葱(NT$140 )是一定要的!
希沙良點了一份翼中段(雞翅) (NT$180 ),傑克先生點了一份七里香(NT$160 )

牛羊這部分則是點了一份鹽烤牛肋條(NT$190 )、一份椒鹽羊肋條(NT$220 )
一不做二不休,乾脆豬肉也點了店家推薦的伊比利肋條( NT$240 ),
三種不同的肉品以同樣的部位來加以比較也很是有意思。

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第一個送上的是牛肋條,是將之切成小塊状之後再串起燒烤,以方便食用。
外頭呈現焦糖一般的烤色,裡頭則是帶著淡淡的粉紅,第一項上桌就令人開心。
後來的羊肋條也是如此,在巧手調味下,
羶味不重,反而嚼起來有一股淡淡的甜香。

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來自西班牙的國寶豬伊比利豬是這幾年高級歐式餐廳裡頭常見到的面孔,
不過在居酒屋倒是比較少見到面。(是要説聲HI嗎?)
希沙良有告訴傑克先生這個要慢慢嚼,
不但越嚼越香,而且吃得帶有橡果的味道,和台灣豬肉的風味大異其趣。

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中間穿插上桌的鹽烤腿葱主要是吃雞肉的原味,
腿肉吃來果真非常軟嫩,彷彿就剛剛好在那個從生到熟的界線之上,
明明有烤熟,卻又那麼地多汁,師傅對於火候的掌握令人讚嘆!

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油脂肥厚的七里香在烘烤出多餘油脂之後,呈現出外酥内嫩的感覺,
獨特的風味絶對令喜歡的人愛不釋手。
而且這部分店家均經過仔細的處理,看來乾乾淨淨吸引人拿起品嘗,
連本來不太敢吃的希沙良在嘗試之後也吃掉了大半串,相當了得。

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需要花功夫燒烤的翼中段(雞翅)比較後面才送上,
在日式的燒烤店,雞翅除了有分不同的部位外,處理的方法也不見得相同,
七福狸的處理方式是讓顧客最為方便的一種,
即店家在事前準備時就把雞骨劃出再串上竹籤,
這樣子可讓本來就可以整支中翅塞進嘴裡只吐骨,
吃雞翅的技巧等級直逼名古屋人的希沙良毫無用武之地呀!
因為大家吃的時候只要把雞翅反過來,直接把露在外頭的兩條細骨拔剔除,
剩下的部分就全部都可入口,大家説是不是很方便呀!

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除了不同的肉類之外,
希沙良另外還加點了一份烤櫛瓜( NT$130 )

傑克先生似乎不太清楚櫛瓜這種食材,
哥告訴他這在歐洲很常見,台灣是這這幾年才比較有在種植。
希沙良一直很喜歡櫛瓜那種獨特不算是脆,但也不算綿的口感,
簡單烤過,撒上一點鹽就很美味,感覺就像是在吃鬆軟的烤麵包一樣。

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這天因為傑克先生腸胃稍微有點状況,
想要比較避免吃生冷的東西,壽星最大,這回只好把壽司放一邊。

其實七福狸的壽司魚貨毎日由宜蘭南方澳,基隆崁仔頂,宜蘭大溪三大漁港新鮮直送,
除了熟識的廠商來源,很多更是師傅特別去挑選回來的新鮮貨,
有興趣的可以參考店内的新進菜色小黑板,或者是詢問店家。

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希沙良只有受不了誘惑點了菜單上大人氣的限定和牛握壽司(NT$180/貫),
油花細緻艷美的和牛,只需簡單以海鹽粒來配搭,吃來即更顯甜美。
下頭搭配的是越光米醋飯,讓人欲罷不能,
話説,這種好貨色一個怎麼夠呢!呵

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壓軸這邊,傑克先生想要來份烤魚,
希沙良幫點的是在黑板上看到的小紅喉鹽烤(NT$320 )
紅喉的肉質非常纖細,而且沒有細刺,
雖然個頭不大,然而不管在台灣還是日本都是非常高級的魚種,
果然讓壽星吃得非常開心,Ya,成功!

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炸物的部分,我們只點了一份下酒用的炸牛蒡( NT$180)
削成長條的牛蒡片口感脆酥,加上噴香的葱段和蒜片,撒上椒鹽,
不但唰嘴,而且真的非常下酒呱!

吃完肥嫩的和牛、烤魚和炸物之後,
一定會想要來點清爽的,
因此後來我們又多加點了一份帶皮玉米筍(NT$120 )
吃起來甜美又水嫩的玉米筍,自然是用來解膩的好夥伴。

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酒足飯飽別忘了還有好康!
目前七福狸打卡有贈送甜品,
這道酥炸冰淇淋(原價NT$50 )本是店家最具有人氣的甜品品項,
内冷人外熱的口感獨特而令人回味,可惜傑克先生怕腸胃出問題只敢淺嘗一口,
剩下的當然全部進了希沙良肚子裡,一整個吃爽爽啦!

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遠企旁邊的這條巷子裡頭真的是臥虎藏龍,
希沙良至今踩過的幾家經驗都很不錯,
這次嘗試的七福狸 炙樂酒場除了内裝有特色,環境輕鬆,
菜色上燒烤的火侯到位,似乎連壽司師傅也十分厲害!
店内的酒款多元,我們還看到獨特的清酒器,
把酒和冰塊加以分離,不會越喝越淡,
下回似乎也可以拿來搭配魚生,感覺應該也很不錯。
或者,
各位讀者也可以來嘗試一下再告訴希沙良感想如何喔!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180402 七福狸》 
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七福狸 炙樂酒場

台北市大安區敦化南路二段265巷15號1樓
02 2737 3009
17:30 - 23:30
周日休

※可刷卡。

FB→七福狸 炙樂酒場

※台北捷運文湖線(MRT棕線/BR)六張犁站,徒歩約6分;
淡水信義線(MRT紅線/R)信義安和站,2號出口,徒歩約14分;
公車可搭至全安里、和平安和路口、鳳雛公園、敦化和平路口等

 

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[右上方插圖 by 熊寶]
 

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 均消:
  • 電話:02-2737-3009
  • 地址: 台北市大安區敦化南路2段265巷15號 (看地圖)

希沙良的部屋的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
希沙良 六張犁居酒屋 居酒屋 遠企 壽司 和風 七彩畫面打卡
喜歡的菜:
酥炸冰淇淋 炸牛蒡 帶皮玉米筍 小紅喉鹽烤 限定和牛握壽司 烤櫛瓜 翼中段 牛肋條 七里香 椒鹽羊肋條 鹽烤牛肋條 鹽烤腿葱 果實濁酒三品

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