童生三級 | 文 (9)

《食記》新北淡水 富基采儷婚宴會館 海鮮餐廳/小家庭聚餐/宴會餐廳/尾牙聚餐推薦

商家名稱: 富基采儷婚宴會館

發表日期:2018-12-27 15:00:46

同步發表: http://freya823.pixnet.net/blog/post/226231199-%E3%80%8A%E9%A3%9F%E8%A8%98%E3%80%8B%E6%96%B0%E5%8C%97%E6%B7%A1%E6%B0%B4-%E5%AF%8C%E5%9F%BA%E9%87%87%E5%84%B7%E5%A9%9A%E5%AE%B4%E6%9C%83%E9%A4%A8-%E6%B5%

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

今天跟親友到淡水,餐廳就讓一位淡水當地的朋友負責挑選

但收到地址時還以為給錯了,因為地址所在是富基采儷婚宴會館@@

結果朋友說,雖然是婚宴會館,但是店家除了供應10人大桌菜

也有6人小桌菜跟2-3人小家庭單點菜單哦~

 

上網查了一下,原來富基采儷是從民國88年從一家小小的海鮮餐廳開始經營

之後才延伸拓展成婚宴會館,在蘆洲、新莊、淡水都有據點!

 

到淡水捷運站後搭公車到”米粉寮”站下車(約10分鐘),走約2分鐘

經過後門停車場就到囉!裡面位置很多!

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正門口~

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正門旁邊有一小間生鮮本舖,可以在這裡單點菜色,挑漁獲海鮮~這麼新鮮,一定好吃!富基采儷婚宴會館:《食記》新北淡水 富基采儷婚宴會館 海鮮餐廳/小家庭聚餐/宴會餐廳/尾牙聚餐推薦

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我們一行人在這邊點了幾道菜,也請他們幫忙搭配幾道,就進去等上菜了!

裡面很寬敞,靠窗有四人小桌,我們六人是坐圓桌。

除了我們之外,也有好幾桌看起來是家族聚餐的客人

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在等菜的過程中,我也拍了1F小廳的婚宴場地

店員說,2F還有一個較大的廳,有在找結婚場地的新人也可以參考一下~

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讓我驚豔的是,大部分婚宴會館都是用投影布幕

但是富基采儷的是液晶顯示屏,畫質色彩超好~加分加分

(剛好在試撥,偷拍一下)

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還有一些婚禮的佈置小物~

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廁所蠻乾淨的,走金碧輝煌路線,閃亮亮

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等了十來分鐘,菜來了~

明蝦沙律泰式冰卷刺身$1200

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有明蝦馬鈴薯沙拉+泰式冰卷+油魚子+生魚片

大家沙拉都挑著明蝦肉吃,肉質Q彈,大概一人2片~秒殺!

冰卷我很喜歡,Q彈海味,搭配那個泰式醬,微辣微酸,很開胃~

旁邊還有百香果青木瓜,酸甜爽脆

難得看到這種形狀的油魚子(不覺得很像看醫生時壓舌板嗎?),也切得很厚哦!

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花膠砂鍋排翅盅$280

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一人一盅,不僅盅很大,排翅也很大!!

白白的是花膠(魚肚),是一種珍貴高級食材,具有養顏美容的功效哦! 

湯頭不會很鹹,更不會過度勾芡,喝起來不會負擔很重。

加點紅醋,讓口味更多層次!(沒在客氣的加!!)

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鍋巴玉米起司斑鳩$400

這道是富基采儷的新菜色,店副理也很有禮貌的請我們給予一些建議~

我覺得店家這樣很好,才有進步的空間!給個讚富基采儷婚宴會館:《食記》新北淡水 富基采儷婚宴會館 海鮮餐廳/小家庭聚餐/宴會餐廳/尾牙聚餐推薦

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剛上桌時覺得擺盤跟其他道相比之下,較為遜色(朋友猛一看覺得很像蝙蝠….XD)

起司奶香味很重,小朋友應該會喜歡~

斑鳩處理得還算不錯,皮薄帶點酥脆,吃起來其實很像雞肉,不過可能有些人會不敢吃XD

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還有可惜的一點是,菜稍冷後,起司就會硬掉,也不會牽絲~

 

田園大肋排$600

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這道菜榮登本日最受歡迎~色香味俱全

調味恰到好處,不會過鹹,上面撒了七味粉增添香氣~

肉質紮實不硬,也不會肥膩~

旁邊還附上了一小碟洛神,清爽酸脆

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塔香九孔鮑+銀杏絲瓜$840

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九孔鮑不用說,新鮮的就是Q彈有勁~(不過倒是沒什麼塔香味??)

絲瓜非常得清甜,切得很厚,所以吃起來還保有一點脆度,咬下去會爆汁~

銀杏又叫白果,朋友不喜歡那個味道,所以幾乎都是我在吃~哈哈哈

(題外話:之前去東京明治神宮外苑看銀杏盛開,黃澄澄一片,超美的~富基采儷婚宴會館:《食記》新北淡水 富基采儷婚宴會館 海鮮餐廳/小家庭聚餐/宴會餐廳/尾牙聚餐推薦)

 

油淋海上鮮(紅魚)$600

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最喜歡吃魚了~今天的季節海魚是紅通通的紅魚,肉質很彈嫩,好吃!!!

舀一點湯汁淋上去,我可以吃掉一整尾~

(鰓的肉最好吃了!)

 

沙皇海鮮涮涮鍋$800

一開始真的不知道沙皇是什麼,上桌的時候看湯面黃黃的,還以為是咖哩之類的

結果!!!是我最愛的鹹蛋黃!!!從來沒喝過這種湯底,期待~

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還沒入口前,就顏色來看以為口味是很重的,結果竟然不會

偏清甜,鹹蛋黃香淡淡的,不過越煮越濃郁~

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海鮮菜盤非常豐盛,除了蔬菜,光是菇類就有三四種了

還有蝦子、蛤蜊、蟹…….等等~搭配鹹蛋黃湯頭很對味!

(硬要漂亮的擺上去!哈)

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最後一道季節水果~是西瓜!雖不太甜但蠻多汁的~

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看大家吃得多開心~

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整體來說,沒有想像中桌菜的重口味,反倒是蠻健康的調味,店家在海鮮的挑選上也很用心,很適合帶一家大小來聚餐、慶祝節日哦!

 

附上店家資訊給大家參考~

粉絲頁:http://bit.ly/2w4IGjs

官網:http://fujiplaza.com.tw/dang/

 

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菲婭的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 4800 元 / 6人 = NT 800 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

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富基采儷婚宴會館 家庭聚餐 新北淡水

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