童生一級 | 文 (826)

台南東區 in's飲食坊 實用

商家名稱: INS飲食坊

發表日期:2018-12-28 13:16:38

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評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊  

今天來到的這間店家是在巷子內的一間餐廳是一個朋友介紹的聽他說店家的海南雞還不錯所以我們就找個時間前往嚐試看看。

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊  

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菜單上大部分的菜色為港式料理或小點然後還有簡餐和麵類可以選擇另外還能加購套餐這部分就看個人所需囉。

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊  

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紅茶和優格這是我們選了煲仔飯所加購套餐的其中兩樣品項。紅茶喝起來有點甜解渴專用然後優格稠度偏高裡面還放了橘子和椰果味道酸甜口感不錯。

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港式鮮蝦雲吞湯同樣是加購套餐的附餐湯品給了一碗個人盅的雲吞湯但雲吞足足有三大顆份量蠻多。且湯頭喝起來很鮮美帶點蝦米的味道挺好喝的。然後雲吞大顆飽滿肉餡軟實還能吃到一尾完整的蝦子我只能對這雲吞的用心餡料給一個讚。

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清炒高麗菜這是店家消費滿500元所附贈的炒菜高麗菜口感軟脆調味合宜能吃到少許的油蔥酥香味沒有因為是免費餐點就做工馬虎好吃。

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in's招牌煲仔飯(雞+牛+臘味),我們多加了一顆荷包蛋,且這碗上桌的時候店員會幫忙攪拌,有點類似韓式石鍋拌飯的做法,攪拌完畢後稍微擱置一下就會有鍋巴的產生,只是這碗煲仔飯香氣略顯不足,各種食材和米飯與燒熱鍋子接觸後卻沒有撲鼻而來的香味,這是比較可惜的地方。然後店員還會給一瓶醬油自行添加,嚐起來很甘甜,所以重口味的我們加了不少在裡頭。而飯粒由於是生米煮成熟飯,口感會偏硬,再加上鍋巴的存在,整個變得非常粒粒分明。至於配料雞肉咬起來頗為軟嫩,好吃,臘味則給了叉燒、肝腸和臘腸,普通水準的表現。最後牛肉這邊指的是牛肉丸子咬起來很實在但沒有明顯的牛肉味道還是雞肉表現最為出色。

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人參燉雞湯,這是另外單點的雞湯,湯頭有濃郁的中藥香氣,可是喝起來卻很鮮甜,還會回甘,蠻好喝的,且雞肉軟嫩有咬勁,看來店家的雞肉相關料理確實是主打。

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊  

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海南雞切盤,這盤有附搭了南洋味辣醬和蔥油醬,然後雞肉金黃色澤,有點像是油雞的外觀。而雞皮肥嫩油滑,肉質軟鮮有嚼勁,兩者互補正好相得益彰,讓雞胸肉的部位也不會顯得柴口,且淋醬清爽無負擔,單吃就很好吃了。

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊  

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊 

豉汁蒸排骨和豉汁蒸鳳爪,兩者調味都有使用到了豆豉,所以就一併提起。豆豉部分只是用來提鮮,對於排骨的作用比較大,因為盤子的湯汁融入豆豉的鹹鮮味道,讓排骨吃起來更有滋味。然後這排骨肉質軟嫩有咬勁,蠻好吃的,而鳳爪的話,自身口味就有點鹹甜,豉汁也只是錦上添花的作用,且輕輕一咬就容易骨肉分離,很對我們胃口。

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊  

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鮮肉珍珠丸和蟹黃鮮蝦燒賣,兩者的肉餡都同樣飽嘴紮實,鹹鮮味十足,且燒賣還多了上面蝦卵咬開之後蹦出的口感,只是少了沾醬讓味道變得豐富些。

INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊  

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流沙包,剛上桌時熱騰騰的最好吃了,一掰開就能看到內餡金黃流沙到處流動的景象,吃起來鹹甜適中,沙沙口感令人著迷,還不錯。

用餐時間:2018/12

地址:台南市東區長榮路三段66巷37-2號

電話:06-2363228

營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00(每周一公休) 

 

 

 

創作者介紹
INS飲食坊:台南東區 in's飲食坊
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評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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