童生一級 | 文 (826)

台南中西區 聖記軟骨飯

商家名稱: 聖記軟骨飯專賣店

發表日期:2018-12-29 21:54:19

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評分: 30 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
一般
環境氣氛:
一般

聖記軟骨飯專賣店:台南中西區 聖記軟骨飯  

今天中午跑來民生路無名意麵旁邊的這間軟骨飯用餐,在台南有不少間軟骨飯的店家,我只吃了幾間而已,還要繼續努力,所以就從這間軟骨飯店家接續下去吧。

聖記軟骨飯專賣店:台南中西區 聖記軟骨飯  

一進入店內門口前就有紙本菜單可以拿取,店家主食還是以軟骨肉為主,然後有飯和麵可以選擇 。

聖記軟骨飯專賣店:台南中西區 聖記軟骨飯  

店內有一個直立冷藏櫃,裡頭冰了幾樣小菜需自行拿取,其中涼拌豬肝似乎是店家主打,可惜我不愛吃豬肝就敬謝不敏了。

聖記軟骨飯專賣店:台南中西區 聖記軟骨飯  

油豆腐和滷貢丸,豆腐表皮有入味,吃起來頗為鹹香,正好搭配清淡的白皙豆腐,而貢丸口感軟實微彈,很普通。

聖記軟骨飯專賣店:台南中西區 聖記軟骨飯  

軟骨飯(大),配菜給了豆芽菜和筍絲,其中微酸的筍絲刺激食慾之外,還增加了不少口感。然後底層白飯有淋上少許醬汁,但口味不重,而軟骨肉的中間骨輪部分已經被滷到變成膠質了,咬起來挺黏滑的,且肉質絲絲分明,一咬就能輕易撕開來,味道也有滷進去軟骨裡頭,還蠻好吃。

聖記軟骨飯專賣店:台南中西區 聖記軟骨飯  

麻油豬心湯,一碗才60元,比起炒鱔魚專賣店裡的麻油系列來講便宜許多,正因如此麻油部分店家才會加入少許來提味。而豬心店家提供了一碟醬料可以沾取,口感鮮薄有嚼勁,沾醬則就因人而異,我是直接吃自然原味的。 

用餐時間:2018/12

地址:台南市中西區民生路二段110號

電話:06-2267379

營業時間:11:00~21:00(每周日公休)

 

 

創作者介紹
聖記軟骨飯專賣店:台南中西區 聖記軟骨飯
rabbit77610

志仔&玲妹的隨便食記

  • 分類:中式料理  / 台菜餐廳
  • 均消:76
  • 電話:06-226-7379
  • 地址: 台南市中西區民生路二段110號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~21:00
    週二 11:00~21:00
    週三 11:00~21:00
    週四 11:00~21:00
    週五 11:00~21:00
    週六 11:00~21:00
    週日 公休

愛吃鬼志仔的消費資訊

評分: 30 / 50

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用餐時間:未提供

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