榜眼三級 | 文 (693)

和風民宿&食堂-苗栗公館住宿 全家一起出遊的好地方 遠離繁雜的城市 到鄉下呼吸新鮮空氣 一泊二食cp值最高 實用

住宿名稱: 和風民宿&食堂

發表日期:2018-12-29 23:59:26

評分: 50 / 50  

環境設備:
非常好
服務品質:
非常好
住房餐飲:
非常滿意
這個月  跟家人一起到苗栗玩耍兩天
 
很幸運能拜訪網路上評價很好的"和風民宿&食堂"
 
親自住過之後才知道  光是在民宿就可以玩兩天
 
趕快跟著靜香來探探路吧~
 
和風民宿位在苗栗公館的鶴岡  從台中開車過來很快  我睡一覺就到了((開車的永遠不是我和風民宿&食堂:和風民宿&食堂-苗栗公館住宿  全家一起出遊的好地方  遠離繁雜的城市  到鄉下呼吸新鮮空氣  一泊二食cp值最高
 
進到民宿的園區內  空地相當寬敞  所以停車完全不用擔心
 
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靜香看到店家的落羽松  還沒等到家人到齊  先衝去拍照了
 
雖然落羽松每年都有  但每年都會找哪邊好拍就哪邊跑  怎麼看都看不膩
 
其中從民宿的二樓往下拍  那個景緻不僅遼闊而且非長繽紛
 
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民宿的後側也有一個超大的落羽松林
 
不僅種了滿滿落羽松  還有一個大水池  動植物和諧的相處在一起  瞬間像是進到森林一般
 
靜香後來聽老闆說  落羽松又稱水松  所以種在水裡才能長得好看
 
果然民宿內種在水裡的落羽松  比靜宜大學上面那片黑森林的落羽松美多了
 
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如果不要說這是在民宿內  一定有人以為是杳無人煙偏遠山林
 
真的整理得太漂亮  而且每棵落羽松都很茂盛  之前靜香爬文的時候  還看到有人來拍婚紗照
 
感覺也太可以  連我都想來這邊拍
 
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民宿內有許多動物  有魚、鳥、貓、狗、雞、鴨  可以說是個動物園
 
貓貓狗狗們都超親人  靠過去就蹭起來  我們家跟民宿的毛小孩玩到不想離開
 
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大多時候  貓狗各據一方
 
但有時候還是會看到貓狗大戰的時候  只能說旁觀者笑到快"併軌"
 
看照片就能想見民宿內的老大是誰吧~
 
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弟弟最愛這種被動物包圍的地方  可惜他沒來  趕快傳環境照跟他炫耀一下
 
就是要讓他知道  下次不能沒跟到
 
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在民宿內逛了一圈後  趕快去櫃檯辦理check in
 
櫃台人員會先跟我們告知住房需要遵守的規則
 
當然是以原樣歸還為原則  如果真的造成物品損壞  還是需要賠償
 
闆娘也直說了  她不希望有需要跟我們加收維修費的情況  所以希望大家盡量配合
 
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因為靜香知道民宿有提供腳踏車的出借  所以特別詢問
 
租借前需要額外簽一份腳踏車的借用切結書
 
原則跟房間一樣  就是維持原樣  不要毀損或遺失  不然需要賠償一台相同的車款
 
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民宿內一般是禁止攜帶寵物  但如果真的必須帶出門  也會有寵物需要遵守的規定
 
這部分飼主真的要多注意  
 
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為了迎接豬年的到來  民宿業者印製了一款紅包袋要發送給入住的客人  每間一份喔!!
 
靜香特別詢問了一下  活動從12/1~2/3  但因為數量有限  所以發完就沒有囉
 
我們家是12/8.9兩天入住  很幸運題早搶到一包
 
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民宿跟我們加講解完所有注意事項後  就帶我們到當天入住的房間
 
鑰匙會附上民宿的電話、服務時間等等  如果外出需要打電話詢問事情  可以直接撥電話
 
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我們當天住的房間是"HI-和風塌塌米2~4人房" (訂房連結 : 請點我)
 
基本是4人入住  如果是2或3人價格會有所不同
 
房間可以加人  最多加2位  而且每個人需要多收$400 (含早餐)
 
因為平假日的時段價格不大相同  所以大家可以依照自己的時斷打電話詢問
 
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櫃檯人員帶我們進到房間內後  簡單向我們介紹一下環境
 
房間內使用氣密窗  連門也都是具有較好的隔音效果
 
所以除非是相當大的聲響  不然真的可以一覺好眠  我們全家都睡得超好
 
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房間內有附室內拖鞋  需要的朋友可以自行取用
 
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雖然我們的房型是榻榻米  但是上面放置的床墊好軟綿好舒服  躺著瞬間覺得眼皮重
 
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至於棉被、枕頭分別放在衣櫃和床櫃底下  只能說闆娘的收納技巧太好  很會藏
 
特別是床櫃兼收納櫃的設計  這招要學起來
 
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浴室外有一個梳妝台  可以讓女孩們一早起來梳妝打扮
 
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桌上有瓶裝水和洗衣袋  這可以讓住宿者丟棄使用過的浴巾和毛巾
 
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基本的盥洗用具民宿都有準備  雖然靜香家都會自備一些用品  但還是要來介紹一下
 
一字排開看得更清楚  但還是要提倡一下  自備牙刷和小牙膏才不會每次外宿都要開一份
 
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毛巾、吹風機等等都放置在梳妝台的抽屜裡面  取用相當方便
 
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浴室試採乾濕分離的  空間還不小
 
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每間房的後面都有一個小陽台  不僅可以眺望到很遠的景  也將民宿一角盡收眼底
 
光是在陽台就能欣賞到許多美麗的落羽松  住在這邊真的太幸福了
 
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民宿也很貼心的準備一張桌椅  讓入宿者可以在這邊享用餐點、聊天和看風景
 
不過因為跟隔壁房間很近  所以超過10點記得不要太大聲  以免打擾鄰居
 
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我們放完行李後  簡單休息一下就繼續我們的行程
 
下樓牽腳踏車去~  行前櫃檯人員問了我們想去的地方  還特別畫了在地人推薦路線給我們
 
畢竟有時候導航很笨  總是帶人亂走
 
我們想去看看當地知名的鶴岡老樹  也想到墨硯山看看苗栗市景
 
因為墨硯山距離遠  他建議我們看完鶴岡老樹後  在附近的鄉野吹吹風  回來換汽車再去墨硯山
 
因為去程路很陡而且冬天天色暗得快  加上路上沒路燈很危險  還是開車前往比較愜意
 
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民宿的腳踏車都挺有質感  騎起來相當輕鬆  在鄉間小路多逛也不累
 
但最重要的就是保管好  搞丟真得很麻煩
 
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鶴岡老樹超適合下天來這邊乘涼  樹大又茂密  從樹幹得粗厚就知道年事已高
 
在附近繞了一圈後  開始到處亂騎  當個追風少女
 
因為當天苗栗的空氣非常乾淨  在鄉野間邊騎車邊吹風  真的超舒服
 
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這是民宿推薦我們的拍照地標
 
他說知所以叫鶴岡  是因為當地有續多白鷺鷥  以前的老人都把白鷺鷥當成鶴  因此有了這個名稱
 
所以鶴岡的上頭才會站著兩隻白鷺鷥
 
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邊騎車還看到稻穗和菊花在風中搖曳著  比較可惜的是  我們去的時間已經過了杭菊盛開時期
 
如果妹妹早一點排到假我們就可以順便看杭菊了  超可惜
 
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我們騎到一個大水溝旁邊  只見整棵樹上佔了滿滿白鷺鷥  畫面超壯觀
 
就在我們停下來欣賞時  突然發現有三隻顏色迥異的大鳥飛過
 
頭和嘴巴都是黑色的  乍看之下還以為是鶴
 
但靜香查了之後  發現竟然是外來種的埃及聖嬛鳥
 
因為會影響鷺鷥科  聽說台灣現在很努力要抑制其生長速度和數量
 
虧我們當天那麼興奮  以為看到真正的鶴
 
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逛完之後回民宿去換汽車  趁著天還沒暗趕快驅車前往墨硯山
 
真的好險沒有騎腳踏車來  不然媽媽應該會在半路陣亡
 
因為路很陡  許多大坡要騎上去  根本是環島等級
 
從山腳下爬到來約要15分鐘  一上來看到這麼遼闊的景致  瞬間爬山的辛苦都消失了
 
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從山頂能眺望到整個苗栗市景  真的很壯觀
 
我們下山到半路  遇到一個大叔背著腳架  他說要來拍日落的美景  還說我們走得太早很可惜
 
看來下次要備其道具  好好來待晚一點
 
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回到民宿後  大家飢腸轆轆  直奔民宿內的餐廳
 
和風食堂的評價也很好  既然來了怎麼可以不好好享用一下道地客家料理
 
說到客家料理  和風民宿還是客語友善環境的民宿  對於客家朋友來入住  語言溝通沒問題
 
餐廳內還滿寬敞  當晚用餐人數還不少  高朋滿座
 
桌上的花色是客家人的代表之一  整個氣氛超對味
 
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餐廳內有兩台冰箱  可樂和啤酒都是自行取用  要記得結帳就好
 
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靜香享用的是"和風四人套餐"$1200"  共五菜一湯  (菜單連結 : 請點我)
 
如果覺得吃不夠  也是可以再加菜
 
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超可愛的小飯桶  裡面裝著剛好四人份的飯
 
米飯口感比較濕潤一點  但不至於太爛
 
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泡菜是每桌上餐前會附的
 
使用大白菜  所以吃起來口感相當清脆
 
清爽不過酸辣  味道非常適中  連標準超高的廚師老爸都稱讚
 
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爌肉是使用土豬肉  滷到香當入味  吃起來香氣四溢
 
連含油脂的部份也不油膩  Q彈好入口
 
瘦肉相當夠味  軟嫩不失嚼勁  非常好吃
 
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難得遇到連靜香妹也敢吃的肥肉  口感是Q的  完全不肥膩
 
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阿婆的水蛋其實是荷包蛋  看似簡單卻是手路菜
 
一次煮4~5顆  料理最後才會加上醬油
 
咬下裡面是半熟的  所以超爆漿  而且口感滑順  令人驚艷的一道
 
 
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香煎季節魚(赤宗魚)不會煎到太乾  魚肉的口感細緻
 
調味適中不過鹹  魚很新鮮沒有腥味  非常好吃
 
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炒大白菜吃起來清爽不油膩  而且口感非常脆
 
裡面加入冬蝦拌炒  所以香氣多了一層海味  更加鮮味
 
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老豆乾湯料不少  裡面的排骨非常嫩  連小孩和老人都能駕馭
 
豆子不會太乾硬  香氣釋出到湯裡面  所以非常鮮甜  是蔬菜的風味

湯的顏色是豆乾煮出的  所以可以放心享用
 
這道是預約客專屬  現場點不到  所以訂餐時記得特別告知
 
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飯後還有水果可以解油膩  雖然不算非常飽足的量  但味道都很棒  一下就掃光
 
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晚餐後  來這次靜香超期待的咖啡課程
 
闆娘本身對咖啡相當有興趣  所以花了很多時間去上課了解
 
自己在家裡也添入許多烘豆、沖泡的器具
 
雖然民宿有這個課程  但是採預約制  而且人數控制在4~8人同時參加才能開課
 
如果闆娘太忙碌也是體驗不到  完全是看人品的一個活動
 
烘豆教學一次是$300/1人
 
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闆娘這次拿出花神肯亞讓我們挑選
 
在闆娘介紹過咖啡基本常識後  依照自己喜歡的風味選擇
 
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當天除了介紹如何挑豆、也解說了單品和混和豆的正確分析等與咖啡相關的許多知識
 
甚至有很多內容完全顛覆一般人對咖啡豆的認識
 
雖然無法全部立刻記住  但是至少再喝咖啡或是買咖啡豆時  有些基本概念
 
商人可是沒辦法輕鬆騙到我和風民宿&食堂:和風民宿&食堂-苗栗公館住宿  全家一起出遊的好地方  遠離繁雜的城市  到鄉下呼吸新鮮空氣  一泊二食cp值最高
 
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開始烘咖啡豆前  闆娘會先大致介紹步驟
 
將器材都準備好後  將適量咖啡豆放入烘豆的網子裡  併用手感受一下火的溫度
 
烘豆的位置距離火源適中才不會太快塑焦掉  而且還要持續搖動
 
其實闆娘有提供我們一個時間  但每個人依照自己喜好和聽到的爆聲決定離火時間
 
因此每個人烘出來的咖啡豆風味都不同  這是有趣的地方  也是為什麼需要至少有四個人才開課
 
要讓大家在烘完豆子的隔天  能品嘗彼此的咖啡做比較
 
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咖啡邊烘  會陸續飄出一些咖啡屑
 
雖然靠太近會飄到身上  但香氣真的太誘人  根本捨不得離開
 
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離火後  要持續搖動  並快速倒入降溫的吹風機內
 
闆娘將剛才示範烘的豆子冷卻後  一把一把拿出來挑選  依照完整性分類
 
將完整的豆子壓開後  看看豆子有沒有烘透
 
烘完的豆子也可以直接放到口中咀嚼  其實能品嘗出咖啡的風味
 
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靜香的架式好嗎?
 
 大家猜猜我的咖啡風味如何  讓我們記續看下去
 
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烘完的豆子等冷卻後  就可以裝入寫自己名字的咖啡袋裡
 
因為這種袋子有提供咖啡豆一個呼吸孔  所以千萬不要一直去擠壓它
 
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烘完咖啡豆之後  我們又去逛夜市  和吃闆娘推薦的臭豆腐
 
真的是超厲害的豆腐  有時間再跟大家介紹
 
隔天早上起床享用早餐  和風民宿的早餐是套餐形式  配好整套直接享用
 
可以自行決定要吃飯還是吃粥  靜香是貪心的人  就個一半吧
 
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靜香很喜歡早餐來點清爽的味噌  日本人長壽的秘訣
 
味道不算超濃郁  但料多順口
 
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我的荷包蛋煎得比較乾一點  但家人的都很剛好
 
沒有過多調味  我的很適合用來煮燒酒雞鍋
 
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高麗菜滿清甜  調味跟昨天晚上的大白菜相去不遠  都不會太油膩
 
還有胡蘿蔔跟蝦皮做提味
 
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咖哩微微香辣  味道濃郁而且料多  加在飯上立刻變成咖哩飯
 
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瓜仔肉不會太鹹  裡面肉末還不少  味道非常棒
 
搭配粥或飯都超對味  很下飯
 
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早餐享用後  就要來沖自己昨天烘的咖啡
 
烘豆和沖咖啡是兩門不同的學問  所以兩種課程是分開的
 
可以單選一種  也可以兩種都體驗  手沖咖啡的課程是$200/1人
 
如果兩堂課都有上  那第二天沖的咖啡豆就是自己前一天烘的咖啡
 
如果只上烘豆的朋友  可以將自己烘的豆子帶回家
 
而只上手沖咖啡課程的朋友  則是用闆娘烘好的豆子來沖
 
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器具一字排開相當壯觀  其實沖咖啡也跟烘豆子一樣  適很個人的東西
 
闆娘讓我們自己挑選看對眼的壺和濾杯
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這邊是我們家四個人昨天烘的咖啡豆  今天來揭曉
 
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手沖課程也不僅是手沖  還會教我們該如何保存咖啡、判斷咖啡保存等等知識
 
可以從咖啡豆出油的狀況判斷咖啡豆的狀態
 
闆娘特別從自己烘的豆子拿出來讓我們參考  有實體比較有概念
 
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靜香其實沒有烘太久  但是非~常~黑  整個炭化和風民宿&食堂:和風民宿&食堂-苗栗公館住宿  全家一起出遊的好地方  遠離繁雜的城市  到鄉下呼吸新鮮空氣  一泊二食cp值最高
 
連闆娘一聞都說  是炭的味道  已經過了美味的風味  而且也比較不好保存  我的天阿~
 
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因為當天人數夠多  所以大家沖完可以分享  同食品嘗多種豆子  更能比較出來
 
闆娘會先將豆子磨成粉  光是粉就能品嘗到香氣
 
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沖咖啡的水溫要盡量在一個適當的溫度  所以闆娘很講究的用溫度計測量
 
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因為濾紙上會有紙的味道  味了避免影響到咖啡味  所以會先用熱水將濾紙沖過一次
 
接著倒入咖啡粉之後開始用熱水繞著圈  記得均勻沖到粉
 
又是一個刻製化  自己決定要沖多久  沖多少水  呈現什麼風味等等
 
就是這麼free  所以大家的咖啡都不同風味
 
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沖完之後用湯匙將咖啡打個W  這樣能讓上下均勻混合  才能將整體風味完整呈現
 
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沖完之後分給大家品嘗  當天喝了10多杯咖啡  夠份量
 
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這是闆娘的咖啡  喝起來比較專業  什麼叫專業的味道  就是濃度、風味整體比較夠水準
 
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闆娘將她沖過的咖啡渣擺開來跟我們介紹
 
上層的咖啡顆粒會比較大片  中間的咖啡相對均勻
 
當然這是正常沖法的呈現  如果向我們這種外行的  就沒有這方便的問題了
 
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我家老爸烘肯亞  他使用的最容易上手的壺  所以拿起來比較好用
 
他的咖啡比較偏酸  闆娘表示他的咖啡適合用來做冰滴咖啡  帶點奶油風味
 
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靜香也烘肯亞  拿了一個很美的壺  超像阿拉丁神燈
 
結果這個湖完全不好用  沖的過程一直撞到濾杯  超尷尬
 
闆娘表示  這個壺是中看不中用的類型  竟然挑到~
 
靜香的咖啡豆濃濃炭味  喝起來微苦  但好險是我自己可以接受的風味  
 
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妹妹烘花神  以前有練過架式就是不同  整個氣場就比我強多了
 
妹的喝起來比較溫和  闆娘說它有集中沖中心  因為沖中心比較會釋出甜味
 
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媽媽也是烘花神  當成我們家最後一個沖的  汲取前面大家的經驗  結果也沒有比較好和風民宿&食堂:和風民宿&食堂-苗栗公館住宿  全家一起出遊的好地方  遠離繁雜的城市  到鄉下呼吸新鮮空氣  一泊二食cp值最高
 
她的咖啡味道比較淡  咖啡香氣比較帶不出來  但順順的不過苦酸
 
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這次入住除了覺得環境很棒很美之外  更因為有體驗烘咖啡豆和學習手沖的課程  真的相當豐富
 
民宿的餐點也是很值得推薦  因為是很道地客家菜
 
價格不會太貴  而且是真的令人喜歡的餐點  有機會可以試試
 
苗栗的景點雖然不算非常多  但是趁放假  帶家人道鶴岡這邊走走  呼吸新鮮空氣  真的很放鬆
 
如果剛好有興趣而且闆娘有時間  學點咖啡的知識真的很棒  是很特別的體驗
 
這次民宿闆娘人超好  提供3包半磅的咖啡豆要給靜香的粉絲  趕快到粉絲團參加抽獎
 
 
和風民宿&食堂
 
地址:苗栗縣公館鄉仁安村仁安100-17號
 
電話:03-723-3498
 
營業時間:週一~週日10:00~20:00
 

FB粉絲頁: http://bit.ly/2Oq9h6J
 

靜香兒的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

停留時間:未提供

分類標籤:
客家傳統風味餐 民宿 親子住宿 苗栗公館住宿
提供服務:
一泊二食 晚餐 住宿 早餐 客家菜
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