童生一級 | 文 (165)

新竹特色餐廳推薦繁華地段的奢侈祕境~新石窯柴燒窯烤~

商家名稱: 薪石窯柴燒窯烤麵包

發表日期:2018-12-30 02:05:50

同步發表: https://blog.xuite.net/vico923/blog/586002264

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

薪石窯柴燒窯烤麵包:新竹特色餐廳推薦繁華地段的奢侈祕境~新石窯柴燒窯烤~

每一個繁華熱鬧的地方

 

如果不是在地人熟門熟路的帶你

 

真的不知道原來在城市的某個角落

 

竟然有如此棒的祕境

 

 

 

薪石窯柴燒窯烤

 

 薪石窯柴燒窯烤麵包:新竹特色餐廳推薦繁華地段的奢侈祕境~新石窯柴燒窯烤~

是一個有故事的地方

因為喜歡自己做點心麵包給家人和朋友分享,先生打造了這座石窯送給老婆,

因為像是做給自己人享用的理念,所以使用的食材上也不手軟,使用在地當季的食材

研發出季節性的口味土司.蛋糕.果醬

 

從高速公路下來轉慈雲路後上高架

如果是對這邊比較不熟的建議減慢速度行駛

 

下了高架橋後就可以看到薪石窯的招牌

 

標示的非常清楚跟著走就會到達祕境

 

 

 

一轉入入口讓人感到平靜悠閒

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石頭路面更添加了幾分氣息

 

木製的房屋旁邊堆滿了木材

 

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整片土地都讓人覺得輕鬆自在

放眼望去的每個角落都彷彿有它的故事

 

 

這簡直是IG打卡熱門點

 

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席地而坐都能拍出好看的照片

 

一彎腰一擺手就能詮釋的非常有味道

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進到店裡也完全是日式風味的設計

 

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進門就可以聞到麵包的香氣

 

立馬被窯烤區的麵團深深吸引

 

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看這一團團麵糰像是高舉雙手迎接我們

 

可愛澎澎的模樣真的讓人想湊近多欣賞一下

 

 

 

 

櫃檯人員親切的迎接每一位來訪的客人

 

這裡就像來到自己家裡一樣的輕鬆自在

 

等待店家準備披薩DIY材料前先到外面晃晃

 

 

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這裡的每一個角落都像是有它自己的故事

 

每一處都有它拍攝的吸引力

 

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舉高雙手或是席地而坐

 

擺擺雙手嘟嘟嘴比個YA

 

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每張照片拍出來都有它迷人的味道

 

 

 

因為我真的太喜歡這個地方的每一個點

 

所以拍到入迷了

 

謝謝店員細心的喊話要我們快快去洗手可以做DIY

 

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廁所也是頗為用心

 

一家店值不值得讓人願意前往

 

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除了店家本身的環境東西外我覺得廁所是一大重點

 

能用心的佈置每一個客人會前往的地方也是我回訪的重點

 

一到製作DIY區域就一直被剛出爐的麵包深深吸引目光

 

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我老公一直嚷嚷說哇~這剛出爐的看起來好好吃

 

 

 

是說做披薩的這麵糰真的太可愛了

 

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圓圓澎澎的有夠迷人

 

親切的店員開始教導要如何製作PIZZA

 

首先當然先把手沾麵粉

 

再來輕輕的壓麵糰讓它慢慢變扁

 

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再用桿麵器將麵糰壓成PIZZA圓扁狀

 

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桿好的麵糰記得要用手拍一拍將多餘的麵粉拍掉

 

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細心的店員在麵餅上抹上蕃茄醬

 

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之後給我們放在PIZZA上的材料

 

洋蔥。玉米。鳳梨丁。火腿片

 

由下往上將材料鋪滿PIZZA麵皮上

 

讓小孩子自己擺放也是DIY的重點

 

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擺放好之後店員不手軟的灑上滿滿起司

 

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好啦~~這樣就完成了

 

 

 

自己像小孩子做完一份作業一樣的開心

 

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心急得跑到外面去拍照

 

這裡彷彿讓人感受到無比的放鬆

 

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也許是因為我是鄉下小孩

 

我熱愛這種木頭風格的地方

 

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回想以前小時候跟著爸媽回娘家

 

大家聚在木頭桌椅上吃飯

 

那種回憶真的長大後特別回味

 

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今天的天氣真的非常的棒

 

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也因為心情雀躍所以完全坐不住椅子

 

到處跑到處拍到處晃

 

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我覺得我到了這裡像是小孩子一樣

 

玩的太開心了還是我家老爺出來吶喊

 

{ㄟ。。。PIZZA好囉}

 

哇。。這也太像小時候了

 

((真的讓人回憶瞬間湧入))

 

 

 

裡面大大張的木質桌椅想坐哪裡自己挑選

 

超級大氣位置坐起來真的特別的舒服

 

烤好的PIZZA擺放在木質桌上瞬間顏質破表

 

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披薩顏色和起司融化程度太誘人了

 

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看這拉絲真的完全沒有在騙的

 

窯烤出來的麵皮完全顛覆一般市面吃到的

 

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一口咬下吃到脆口的餅皮

 

它是皮脆香爽口而且越嚼越香

 

能鎖住食材本身的味道

 

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上面的鳳梨丁竟然有爆汁口感

 

火腿好嫩這一口真的完全愛上窯烤的味道

 

店家番茄醬真的調的好棒

 

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不鹹口之外還能讓整個餅皮和食材發揮到最棒

 

 

 

當然我最期待莫過於就是雙人窯烤套餐

 

有四種可以供應給客人做選擇

 

肉類選擇上有德國豬腳。櫻桃鴨。雞肉捲。客家鹹豬肉

 

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上桌囉 我點的是窯烤雙人餐德國豬腳

 

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擺放上來的餐點真的能看出店家的用心

 

每一樣食材都是窯烤出來的

 

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德國豬腳細心的去骨頭將肉切好一口大小

 

擺放的精進藝術

 

光是這一盤單眼和手機就殺了不少記憶體

 

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主菜旁的蔬菜老闆會依照季節性還擺放製作

 

黃甜椒。紅甜椒。玉米筍。玉米。杏鮑菇。南瓜。紅蘿蔔。洋蔥。四季豆

 

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上面都有窯烤才有的特別記號

 

不要小看這一些蔬菜

 

這可是完全保留住每一樣食材本身的香氣味道

 

給一樣食材都能吃到本身的味道

 

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而且雖然外表看起來乾乾的

 

但是每一口都是充滿蔬菜的水分

 

重點是蔬菜都是脆的

 

而且都是有熟透的

 

德國豬腳有附上兩種醬料

 

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蜂蜜芥末醬還有一個老闆特調的油醋

 

在吃了滿滿膠質後覺得有點膩口

 

可以配上旁邊附的酸菜在沾點油醋

 

味覺彷彿又甦醒了一樣

 

 

 

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德國豬腳因為窯烤皮多了一點韌性彈性十足

 

裡面的肉保留住原本的肉香

 

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每一個咀嚼都能讓口腔充滿香味

 

旁邊的起司麵包非常的吸引我

 

本身超級熱愛吃麵包裡的土司塊

 

看到這款麵包完全抵檔不了

 

 

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看起來似乎是偏於有嚼進的麵包

 

一拿起來就讓我驚豔連連

 

好軟的麵包

 

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放入口中咬可以吃到滿滿的起司香氣

 

濕潤度真的超棒的

 

 

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來到這裡當然必須帶上一條窯烤土司當個紀念

 

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老闆熱心推薦他們的招牌土司

 

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蜜橘土司是用茂谷柑橘的新鮮果汁加上蜜漬的橘皮

 

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所以整個土司呈現好看的黃橙色

 

一打開封口就能聞到橘子香味

 

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因為有添加蜜漬過的橘皮

 

所以放入嘴裡咬的時候都能聞到很想的橘皮味

 

它的橘皮不會因為添加在裡面而有苦味

 

反而更讓這款土司吃起來每一口都是清爽的

 

我很喜歡窯烤出來的土司質地

 

是那麼樣的濕潤外層顏色烤得真棒

 

冷掉後裸帶點嚼勁

 

但整體都是偏軟的

 

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我還買了巧克力麵包

 

外表圓圓的超級可愛

 

口味上是苦甜的

 

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麵包還是一樣非常的濕潤好咬

 

 

 

來到這裡不帶窯烤麵包回家真的會捶心肝

 

 

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這裡讓我充滿滿滿小時的回憶

 

我會在回訪

 

因為我好喜歡這裡的氛圍

 

推薦你們新竹東區的特色餐廳一個充滿故事的祕境

 

 

 

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Google商家:薪石窯柴燒窯烤

 

店家地址:新竹市東區水利路46巷67-3

 

服務電話:(03)572-0073

 

營業時間:週三至週日 09:00~18:30 每週一、二公休

 

 

 

vico魔娜的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 200 元 / 1人 = NT 200 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
麵包 薪石窯 窯烤 Pizza DIY
喜歡的菜:
Pizza DIY

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