榜眼三級 | 文 (689)

丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼 燒肉現烤秀超驚艷 同時餵飽肚子和眼睛 實用

商家名稱: 丸樂 直火燒肉丼

發表日期:2018-12-30 16:39:59

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
燒肉丼飯有兩個超重要的靈魂 - 燒肉、米飯
 
豐原這家"丸樂直火燒肉丼"不僅能品嘗到美味丼飯  還有精彩燒肉秀可以欣賞
 
邊噴火邊翻烤著肉片  香味隨著空氣  在旁邊聞到都醉了
 
店家距離廟東夜市豐原葫蘆墩公園都很近
 
靜香當天順路到這邊吃午餐  接著去看花  然後晚上再逛夜市  整天記悠閒又充實
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
靜香入座後沒多久  外面突然忙碌了起來  果然靜香很會吸人  走到哪哪邊就客滿
 
店家用餐時間生意還滿好的  如果要買記得提早打電話預約或是前往
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
店內空間不算非常大  但是座位不擁擠
 
燈光相當明亮  環境還不錯
 
店內採半自助式  餐具、調味料都放在入口處的桌上  讓顧客自行取用
 
其中還有店家特別準備的蒜酥  加勺到飯上  風味更提升
 
旁邊擺了一個大電鍋  裡面是店家免費提供的味噌湯  自行取用且可續  相當大方
 
味噌湯的料還不少  雖然喝起來不是非常濃郁  但是和燒肉丼搭配著享用  清爽度大大增加
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
店內餐點的種類稱不上多  一種雞肉、兩種牛、兩種豬
 
相信有些人不知道極盛的概念  在日本極盛是增加或者加大份量的意思
 
丸樂燒肉丼的菜單上  極盛指的是二倍肉量  如果是肉控  肯定要來上一份
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
店家使用的蛋是勤億的蛋  常吃鍋的朋友應該對這家蛋廠不陌生
 
丸樂直火燒肉丼特別選用葉黃素機能蛋製成店內的溫泉蛋
 
老闆特別跟我們介紹  他選用的雞蛋比一般火鍋店的size更大  而且以62.5度舒肥法煮一小時
 
共有兩種吃法  除了可以與丼飯拌著吃  也能搭配店家的特調醬汁一口吞下  感覺超過癮
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
靜香當天和男友點了一豬一牛  點完立刻到外面看燒肉秀
 
油脂豐富的肉片一把夾住放到烤網上  份量還不少
 
店家的烤肉方式超霸氣  直接拿瓦斯罐噴火料理  並在烤網上頭拌炒著
 
待燒肉烤熟並變色之後  整塊夾入燒肉醬汁內浸泡  拿出來再用火將醬汁完整鎖在肉片內
 
醬汁滴到烤網下  立刻竄起熊熊大火  相當壯觀又有氣勢
 
在旁邊的我  口水都塊留下來了
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
感覺這樣烤肉的方法可以學起來  明年中秋節也來試試
 
不過少了店家特製的醬汁  肯定學不出相同的味道  但至少能有幾分相似
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
將超大份量的肉夾到飯上鋪好  淋上店家特調醬汁再擺蔥花  美味燒肉丼就完成了
 
看似簡單  但美味的秘訣就在醬汁、火侯和肉的品質
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
因為我們是離峰時間報到  上餐速度還滿快的
 
如果真的很餓  可以先來幾碗味噌湯墊墊胃
 
真心覺得帶一個人出門果然是正確的  不然怎麼能拍出倒蛋的畫面呢?
 
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職人手做泡菜$40
 
泡菜吃起來相當脆口  挺有辣度還帶點甜味  搭配主食一起享用非常清爽解膩
 
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涼拌和風洋蔥$40
 
洋蔥上頭加了滿滿柴魚片  像極被枯紅楓葉掩蓋的山頭
 
柴魚片相當酥脆  洋蔥切絲  口感脆甜  搭配底部的和風醬非常開胃
 
但因為洋蔥稍微有點嗆辣  所以比較不耐吃
 
如果店家的洋蔥再稍為漂久一點  嗆辣感會減少一點  相較起來更順口
 
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溫泉蛋$20
 
店家的但有兩種吃法  第一種吃法就是搭配特製的醬汁  一口氣咕嚕下肚
 
但靜香沒有勇氣敢直接吞下一顆蛋  而且想要劃開蛋白  讓橙橙蛋黃流出
 
蛋白金瑩剔透  雖然因為泡在褐色醬汁中而稍微變深  不過質地和觸感依舊平滑
 
入口相當滑溜  雖然不敢一口吞  但是吃起來味道真的不錯
 
如果敢吃生蛋的朋友  建議可以直接來一顆
 
目前打卡評論就送一顆溫泉蛋!!  趕快一起來吃
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
店家的丼飯除了安格斯牛排丼和胡麻松阪豚丼之外  其他幾款都有大小之分
 
剛好靜香和男友一人點一種size  可以讓大家看一下份量的差異
 
極盛的肉量比丼飯多出一倍  肉控都知道要點哪一種
 
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炙燒雪花牛丼 (極盛) $160
 
不得不說  極盛剛上桌時  份量還挺驚人  對於小鳥味的人來說  千萬不要輕易嘗試
 
除了上頭的翠綠蔥花以及旁邊的漬薑之外  幾乎只剩下雪花牛的蹤跡
 
白飯碗整被覆蓋在下面  不見其身影
 
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雪花牛拌著醬之一起烤  所以不僅香氣逼人  更是相當入味
 
搭配上頭的青蔥一起享用更是絕配
 
雖然相當入味卻不會太鹹  蔥的辛甜味把肉的香氣帶出來  並減少油膩感
 
雪花牛的油脂豐富  但是脂肪的部位口感微脆  不是軟爛的風味
 
因為厚度剛好  所以脂肪的部分不會太厚  整體吃起來不會太膩
 
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牛肉雖然不算厚  但相當長一塊
 
靜香還滿喜歡店家的燒肉  真的非常耐吃
 
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炙燒雪花豚丼 $100
 
靜香的豬肉丼飯沒有升級極盛份量  所以視覺效果沒有雪花牛來的驚艷
 
但豬肉的口感卻很厲害  因為店家使用的是五花肉  入口會瞬間讓你忘了吃到的是五花肉
 
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丼飯的米吃起來還挺粒粒分明  吸附一些肉片上的醬汁  還挺夠味
 
吸完醬之後不會太過濕潤  和肉片搭配起來風味還不錯 
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
極盛的份量太爆炸  不適合拿來倒溫泉蛋  肯定直接滾到天邊去
 
超ㄉㄨㄞ的溫泉蛋緩緩從杯中滾落  一路從山頂滑到山腳下  畫面可愛又療癒
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
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接著介紹第二種溫泉蛋的吃法  劃開蛋白之後  蛋黃慢慢溢出
 
蛋黃的顏色真得很漂亮  用來拌飯享用  既濕潤又增加香氣  口感更滑順
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
雪花豚的口感非常Q彈  而且肉質不乾柴
 
雖然五花肉的部位帶有油花  但是入口卻不油膩
 
香氣濃郁而醬汁不會太鹹   非常入味
 
雖然有吃到幾口肉片帶筋  但是完全不難咬  相當合我胃口  
 
連怕肥肉的靜香都能輕鬆完食
 
丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
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目前店家推出集點卡  只要消費一份即可累積一點
 
即滿十點就可以享有丼飯同品項買一送一的活動
 
店家有提供外送  但每日限量50份  記得提早打電話預約
 
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很多住市區的朋友對豐原不是那麼熟悉  其實靜香也是
 
都是看到別人介紹  或是臉書的分享才會衝  不然每次去豐原都只會吃菱角酥丸樂 直火燒肉丼:丸樂直火燒肉丼-台中豐原燒肉丼  燒肉現烤秀超驚艷  同時餵飽肚子和眼睛
 
如果喜歡丼飯的朋友  推薦這家燒肉丼給你
 
別忘了要到外面去看現烤肉片的精彩表演
 
 
丸樂 直火燒肉丼
 
地址:台中市豐原區中山路462號
 
電話:0966-346-629
 
營業時間:週一公休
 
週二~週日 11:00~14:00  17:00~20:00

靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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