狀元二級 | 文 (1085)

苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤 實用

商家名稱: 叁代堂

發表日期:2018-12-31 17:02:21

同步發表: http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/466553750

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

這次的苗栗行找了這家餐館當作晚餐

看外面裝潢覺得店家似乎是挺有風味的一家餐廳

一走進店內先是客家特產的販售

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

店內以木質座椅為基礎

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

店內散發著木質香氣

當然還有少不了的三義木雕作品

店內的碗盤是還蠻精緻的陶藝

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

一樓是少人數的座位區

我們坐在二樓的圓桌區

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

最底端還有一個需拖鞋的大和室區

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

 

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

 

我們一行10人選了3000元的套餐

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

店家上菜速度挺快的

咻咻咻一下就擺滿了桌面

 

先上桌的是白斬土雞

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

份量好大一盤搭配金桔醬和豆瓣醬

金桔醬吃起帶點甜味

豆瓣醬則是帶點辣味

土雞肉吃起非常嚼勁

 

客家小封

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

吃起來就是東坡肉的感覺

只是色澤上有些不同

「封」特指客家人的一種烹飪方式

將食物密封在容器內

小火慢煲到爛熟為止

肉質很入味

下面的竹筍很嫩

這道非常的下飯啊

 

鳥不踏飯

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

送上來的飯讓我們大叫

因為每個人早已都乘了白飯配菜

鳥不踏飯是以刺蔥下飯

刺蔥又被稱為「鳥不踏樹」

是客家人靠山吃山的一傑作

另外再加上小魚乾粉

吃起來有點像香樁飯的感覺

 

薑絲大腸

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

因為我不敢吃大腸

只能請家人給我意見

據說大腸吃起來非常有嚼勁

還有濃郁的醋酸味

 

勝興豆腐

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

吃起來很像豆包的感覺

搭配豆芽菜跟香菇

豆腐吸滿水份也是大家搶食的一道菜啊

 

季節鮮炒時蔬

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

今天提供的是炒波菜

波菜非常嫩大家也很喜歡

 

塔香鴨肉

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

這道菜是我最喜歡的菜之一

塔香味非常香

鴨肉蠻有嚼勁

整個也是下飯菜

 

風味悶苦瓜

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

苦瓜料理本來也是不敢碰

不過在大家的鼓勵下我就吃了一口

苦瓜沒有想像中的苦味呢

吃起來反而還有點回甘呢

 

當日特色湯品

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

湯品是客家醃蘿蔔

醃蘿蔔吃起來頗鹹

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

支撐整個湯品的味道

 

鮮魚料理

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

提供的魚料理是鱸魚

魚肉非常新鮮

肉質很嫩

 

拔絲地瓜

叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤

這是妹妹超期待的一道菜

熱熱的拔絲地瓜一上桌

就要趕快把他們分離喔

不然一下子就黏在一起了

外皮是甜甜麥芽糖

吃起來有脆脆口感

裡面則是鬆綿的地瓜口感

一人兩個一下就吃光了

吃了一盤大家還意猶未盡

又再加點了一盤還是被秒殺

不只小朋友喜歡連大人都很愛的一道料理啊

 

美食指數****

氣氛指數****

cp值指數****

再訪指數****

 

地址: 367苗栗縣三義鄉勝興村水美街283-1號

開放時間:星期一~五08:00–20:30;星期六、星期日07:30–21:00

電話: 03 787 5070

Clairegarden
叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤
宣傳你的專頁

--

延伸閱讀-人多好熱鬧之一起吃合菜

六堆伙房(樂業店)~限定版客家合菜

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/459835513

 

川味兒川菜館~特色‧人物‧人情

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/342499529

 

宜蘭 駿懷舊餐廳~來復古餐廳找無敵鐵金剛

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/360782861

 

圓山 海霸王讓人滿足的超值懷舊料理

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/367514300

 

苗栗 南庄戲院餐廳~50年老金龍飄香客家菜

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/437159011

 

民生社區 大師廚館~大師級美味手藝

http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/454486262

 

創作者介紹
叁代堂:苗栗 叁代堂~道地客家菜,大人小孩都愛拔絲地瓜再來一盤
clairegarden

clairegarden的部落格

jascia的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 3200 元 / 10人 = NT 320 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
苗栗美食 三義美食 cliaregarden 客家菜 參代堂 勝興車站 拔絲地瓜
喜歡的菜:
白斬雞肉 客家小封 勝興豆腐 塔香鴨肉 拔絲地瓜

看完文章給個回應吧!目前有2篇回應

想要留言嗎?登入

送出