童生一級 | 文 (57)

【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

商家名稱: 和事饌

發表日期:2019-01-02 14:09:14

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

 

我是一個就算午餐可以不吃,但一定要吃早餐的人;無論假日前一天多晚睡,也會特地早起買早餐。尤其喜歡獨立的古早味早點或是市場裡的小攤子,滿滿的人情味跟手作溫度是連鎖早餐店所比不上的。

 

這家『和事饌』是近期迷上的愛店,雖然離家稍遠要騎車,但每天上班前還是會特地繞過去外帶。主打食材現場生產,不管是吐司、麵包還是蔥餅,全都是從最基礎的麵粉、蛋液開始,一步步的在店家後方製成成品。我覺得很厲害的是店家將器材、裝備搬到店面,半開放式的空間看得到食物的生成過程,除了感受到安心用心外,天然無添加的標榜也是促使我一訪再訪的原因。  

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

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其實不特別提可能會覺得『和事饌』是一般的早點店,但吃過一次就知道,光是蛋餅就是跟市面上的早餐店很不一樣。網路上不少網友的口碑傳遞,也讓好評在我的不少朋友、同事之間發散。  

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

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店家自製的麵包會擺放在櫃檯上,有幾次上班快來不及時就快速抓兩個結帳。種類不少而且很好吃,但新鮮現做數量有限,建議前一天先買好當隔天早餐。 

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

 

稍微往後走一點就可以看到店家認真的在進行食品製作;器材設備一應俱全,生產過程大方公開,在不影響的前提下從遠處參觀是沒問題。 

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

 

剛好瞄到架上正好有新鮮出爐的熱騰騰吐司,低溫發酵的湯種製做,待會離開時帶兩條回去給老爸老媽當早餐好了。 

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

 

之前沒發現,原來店家連茶包都是自己裝填的耶!好奇一問才瞭解到為了讓紅茶擁有更飽滿的香氣和不澀的口感,老闆特地挑選了高品質“兩種”紅茶茶葉下去做混搭,雖然一杯只賣十幾二十元,卻還是堅持連飲品都要讓顧客喝到最好。是說也不意外啦,因為這邊的紅茶、奶茶是真的非常爽口好喝呢!

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 


跟女友兩人點了燒肉蛋吐司、招牌原味蔥餅加蛋和一碗台式肉燥家常麵。原本以為應該差不多,結果全部吃完意猶未盡的又加點了一份白菜蛋吐司,滿足到中餐都不用吃了XD。  

 

 

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雖然是早點店,但賣起家常麵可是有模有樣。這碗肉燥家常麵幾乎是我每次內用必點,除了香潤的肉燥湯頭很到位外,55元包含的料也很有誠意;以這當主餐,再配上蛋餅、蔥餅的美味就很享受,假日早晨為了一頓早起決對值得。   

 

 

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蔥餅加蛋也很讚。招牌原味蔥餅加蛋真的值得誇讚。煎到有點恰恰的表皮,多汁的蔥花、蛋液的香氣,一上桌就觸發剛起床還有點悶悶的食慾。

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

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燒肉蛋吐司這個狠角色是女友的最愛。將美乃滋抹上店家自製的牛奶吐司,夾上有點像是烤肉口感的醃製肉排;鬆軟中有濃郁,飽足中有滿足,完全將我們家巷口那攤十幾年的阿婆肉排蛋吐司比下去了阿!

 

 

和事饌:【台南早點】和事饌 早點|食品製程現場看得到|天然無添加的活力早點|最強蔥餅加蛋老饕必朝聖

 

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這個白菜蛋吐司也不得了,看似平淡卻超級好吃;清脆的白菜裹上蛋香,濕潤飽滿。別的地方好像沒看過在賣,算是這邊的獨家。有好幾的同事也都愛這份,在公司的早餐名單上還蠻火紅的。

 

 

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來試試和事饌吧!畢竟能公開製程的店家真的很少,更不用說用料天然餐點又美味的了。一天最重要的早餐可不能馬乎,一間美味的早餐店絕對讓一天有一個精神飽滿的開始。

 

 

和事饌

地址: 704台南市北區勝利路415號

電話: 06 200 7688

 

  • 分類:中式料理  / 其它中式料理
  • 電話:06-200-7688
  • 地址: 台南市北區勝利路415號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 05:30~14:00  (顯示全部 )
    週一 05:30~14:00
    週二 05:30~14:00
    週三 05:30~14:00
    週四 05:30~14:00
    週五 05:30~14:00
    週六 公休
    週日 05:30~14:00

台南Running的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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  • 檢舉 回應

    Mina ✿ 2019-01-02 14:22:25

    這是早餐店加工廠的組合嗎?XD
     
    偷偷說我以前都很愛在早餐店點鍋燒意麵laugh

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