童生一級 | 文 (32)

【台南宴會餐廳】金冠台菜海鮮婚宴餐廳│在地二十年好口碑│婚宴尾牙場地首選

商家名稱: 金冠台菜海鮮婚宴餐廳

發表日期:2019-01-02 14:39:34

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

金冠台菜海鮮婚宴餐廳:【台南宴會餐廳】金冠台菜海鮮婚宴餐廳│在地二十年好口碑│婚宴尾牙場地首選

 

 

上次去位在台南仁德區的金冠餐廳喝喜酒,

不得不說這間餐廳真的讓我很驚艷

不管是場地還是料理都很有水準,

且附近就是國道1,位置滿好找的,

有拍了很多照片要來分享給大家啦!

(我想企業尾牙辦在這應該也很不錯)

 

餐廳會場的佈置雖然比較簡單,但並不失端莊典雅。

 

 

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場地非常寬敞,可以容納很多人,

中間也沒有牆柱擋到視線。

一進來會場上頭便吊一排華麗的水晶燈,十分氣派。

 

 

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舞台、燈光和音響等硬體設備齊全,品質很不錯,

開場的小提琴收音收得很清楚,

打在小提琴美女和新人身上的燈光更是讓人看得目不轉睛呀...

還有台上主持人嗨到破音,音響都沒有炸掉XD

 

 

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場地真的很大,這次新人宴請超多桌且全部坐滿,

但厲害的是鄰桌之間卻很有空間可以走動,

沒有擁擠走不過去的窘境,

而且這樣在上菜的時候也比較安全。

 

 

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總鋪師團隊出菜Show time

不問還真的不知道,

這個總鋪師團隊聚集的都是經驗老道的師傅,

難怪當地人跟我說要吃辦桌就要找金冠,

除了價格實在以外,師傅的手藝更是人人讚不絕口。

 

 

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辦桌實在是太多菜了,

所以特別選幾道我覺得不錯的來分享囉!

 

金冠五福盤-

這是我第一次看到封肉放在開場菜的,

連烏魚子也是很有份量,用菜毫不手軟。

 

 

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紅蟳米糕-

這是辦桌菜的經典之一,

中間的米糕更是遵循古早作法,

上頭的荷葉香氣才能進入米飯裡面,香而不膩。

 

 

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蒜粒悶活鮑-

辦桌通常要活體上桌煮熟的話,

大部分都是活蝦居多,

第一次看到用活鮑魚真的讓我開了眼界,

而且真鮑魚才敢帶殼上桌!

吃起來也確實肥嫩鮮美。

 

 

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髮菜燴干貝-

本以為只是普通肉丸子,

沒想到裡面竟然放了一大顆的干貝,好霸氣啊!

這道吃起來口味比較甜一些,

但並不會死甜膩口,真的滿好吃的。

 

 

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樹子鱘龍魚-

這種魚不易養殖,是非常珍貴的食材,

相傳也是慈禧太后的最愛~

肉質細緻,無須太過料理,

因此醬汁顯得重要,

清順的醬汁融入了鱘龍魚豐富的膠質,

吃起來鮮甜不說,魚肉更是入口即化~

 

 

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醬汁羊排拼龍腸-

這感覺是師傅他們創新的菜色,

羊排鮮嫩多汁,龍腸吃起來脆脆的很爽口,

整體來說我也很喜歡。

 

 

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吃完辦桌後我跟餐廳的員工聊了一下,

才知道原來金冠已經開了二十多年了,

在台菜及海鮮料理都有很豐富的經驗,

所用的食材也很新鮮。

整體來說各方面的表現都很不錯,

真的私心推薦給正在找場地的朋友~

(要不是仁德真的離我太遠,不然哪天結婚也想辦在金冠呢)

 

 

 

 

 

金冠台菜海鮮婚宴餐廳

電話:06-2796326
地址:台南市仁德區中正路3段355號
營業時間:09:30~21:30(全年無休)

 

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