秀才一級 | 文 (180)

【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦

商家名稱: 正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市)

發表日期:2019-01-04 20:59:46

同步發表: http://moonxaioyue.pixnet.net/blog/post/269842112

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦

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主打大腸跟赤肉焿麵線,另有好吃的滷味跟黃金桔茶

每道食材都經過嚴格把關,呈現的是真材實料的好味道正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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『正宗台北西門町大腸麵線』位於豐原信義街上,這裡鄰近廟東商圈

在這條熱鬧的小街上,鮮明的黃色招牌還挺顯眼的

不過這裡停車位不太好找,要內用的話騎機車比較方便正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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除了一般早餐店、炒麵豬血湯,來吃大腸麵線也是挺不錯的選擇

店面的標語打著『良心貨~換你的血汗錢』令人印象深刻


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販售餐點品項有麵線、滷味跟黃金桔茶,另外也有店家自製的辣椒醬

因為前陣子的毒澱粉事件,也標示他們家的勾芡沒有順丁烯二酸

所有原物料跟滷味也都是自己處理,讓人可以吃得很安心正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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走進店內,雖然桌位不多,但給我的感覺是整齊又乾淨 ,餐桌上都有紙巾跟餐具正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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看到牆上有許多餐點跟食材的詳細解說,另外也有送SGS的檢驗報告

大腸麵線攤子要做到這樣真的算是少數,平凡的小吃,在細節上一點都不馬虎正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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經典的大腸麵線,一碗就有飽足感,上面還會灑上點香菜

 個人其實是有點怕辣的,還是加了一點點試試味道

沒想到超香,麵線吃起來更夠味,很推薦朋友來吃一定要加辣吃看看正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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大腸的份量也都給的不少,具說這也是大有來頭

嚴選特定廠商每日生產的新鮮大腸

運送到店裡之後,要把每塊大腸都翻過來洗乾淨,接著去掉多餘的油脂

接著滷汁滷完就會換新的,不重複使用

所以他們家的大腸吃起來不會那麼肥那麼油,依然保持Q彈嚼勁正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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麵線的部分是選用手工麵線,麵條長短粗細不一是純手工最好的證明

像這樣的麵線也相當耐煮,不會變得糊糊爛爛的

吃到的是完整的麵線,吃的時候意外發現裡面還加了木耳

讓整碗麵線吃起來口感相當的豐富正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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赤肉焿的部份特別選用了數量相當稀少的「後腿豬腱」

外層用的是魚漿而不是太白粉,整塊是很紮實的瘦肉,入口還有一點蒜香味

我覺得不管是選大腸還是赤肉焿,都很讓人回味正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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首推就是他們家的肝連肉了,幾乎點過的客人都說讚

位於豬隻內臟中胸腔和腹腔隔開的一片膈膜,也是肝臟裡唯一一塊的瘦肉

因此也有著內臟的松板肉之稱,吃起來有嚼勁適合下酒菜


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#豬肚 $50

豬肚會在川滷過一次,口感稍微比肝連肉在Q一點

後來帶回家冰過再拿出來還是一樣很好吃正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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#煙燻豬耳 $50

QQ的豬耳煙燻處理後真的很入味,吃了一口後就停不下來

基本上滷味系列大眾接受度都滿高的,雖然價位較一般,但真的好吃正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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#黃金桔茶 $40

吃飽後來杯金桔檸檬整個身心舒坦,酸酸甜甜滋味也能解解膩

整杯給你滿滿的原汁不加冰塊

底部是店家自己熬煮的蔗糖,要喝之前在搖一搖

整體吃完對於他們家的東西有著滿高的評價,餐點吃的出店家的用心正宗台北西門町大腸麵線(正宗台北西門町大腸麵線豐原門市):【台中豐原】手工麵線搭配自製辣椒醬『正宗台北西門町大腸麵線』。嚴選滷味好涮嘴|良心貨換你的血汗錢|豐原小吃推薦


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即日起,只要購買一碗大腸/赤肉焿麵線$60元

分享此篇食記到自己臉書(要設定公開),然後手機出示給店家看

即可免費兌換一杯 黃金桔茶(500cc)

限當次消費,一人限兌換一杯,但不限次數

活動日期到2019/01/20止,僅限豐原店


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《店家資訊》
 
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創作者介紹
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貪吃猴

J。S貪吃猴的幻想

  • 分類:小吃  / 麵線
  • 均消:135
  • 電話:0968-818-182
  • 地址: 台中市豐原區信義街42號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 07:00~19:30  (顯示全部 )
    週一 07:00~19:30
    週二 07:00~19:30
    週三 07:00~19:30
    週四 07:00~19:30
    週五 07:00~19:30
    週六 07:00~19:30
    週日 07:00~19:30

J。S貪吃猴的幻想的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 270 元 / 2人 = NT 135 元 / 人

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
貪吃猴 豐原美食 豐原小吃 大腸麵線 台北西門町大腸麵線 赤肉焿麵線 滷味
喜歡的菜:
大腸麵線 赤肉焿麵線 煙燻豬耳 豬肝連 豬肚 黃金桔茶

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