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(胖樺食記)台北五星級婚宴” 台北寒舍艾美酒店- Le Méridien Taipei”/2019餐點環境介紹/高檔食材極致創意/近期吃到最滿意酒席

住宿名稱: 台北寒舍艾美酒店

發表日期:2019-01-07 15:31:48

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評分: 50 / 50  

環境設備:
非常好
服務品質:
非常好
住房餐飲:
非常滿意

台北寒舍艾美酒店:(胖樺食記)台北五星級婚宴” 台北寒舍艾美酒店- Le Méridien Taipei”/2019餐點環境介紹/高檔食材極致創意/近期吃到最滿意酒席

▲厚度十足的和牛臉頰夾上白胖胖的燒餅,下酒或是單吃都非常過癮。

竟然在喜宴可以吃到這麼高規格水準表現的菜餚,胖樺真是念茲在茲,齒頰留香。

 

餐廳:台北寒舍艾美酒店- Le Méridien Taipei

地址:110台北市信義區松仁路38號

電話:02 6622 8000

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▲位在信義區的寒舍艾美酒店,胖樺因為吃喜酒的關係,終於有機會進來裡面晃晃。

太感動了,感謝我的新人好友。

 

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▲雖然已經2019年,依舊保有去年年底的聖誕風情。

 

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▲工作人員態度都很棒,不知道婚宴場所的話,開口詢問就對了。

 

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▲二樓式婚宴場所,三樓則是新娘房。

 

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▲因為比較早到,特地到新娘房晃晃拍照。

 

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▲新娘房滿大的,環境舒適,還有廁所跟明亮的大窗。

 

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▲擷自新娘手機的新人小點。

因為新郎太緊張吃不下,胖樺幫他解決了大半。

我的天,胖樺吃的四枚都夭壽好吃。

 

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▲大推奶黃包,屌打最近吃過的所有餐廳品質。

皮薄餡多,奶黃餡整個大爆漿,過癮阿!

 

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▲跟新人照相完,就到二樓婚宴場所外喝杯雞尾酒,吃個洋芋片。

洋芋片胖樺也吃了不少,就是好事多的海苔口味。

 

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▲這區就是雞尾酒區,採光很棒。

 

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▲今天享用的婚宴菜單給各位參考,依照選擇價位的不同菜色也有異。

今年三十的胖樺這幾年吃了不少喜宴,沒有20場也有1X場,不誇張。

這次吃的寒舍艾美應該是數一數二合胖樺口味的喜宴。

每道菜都絕無冷場的精采,從前菜就讓胖樺開始吃不停。

 

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▲新人夫婦用心的布置。

鮮花環繞,粉紅泡泡遍布。

 

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▲前菜有:川味燒烤松阪豬、雙醬海南雞、香辣魷魚乾、香酥春花捲、紹興醉豬肚、芋香咖哩捲、芥末象拔蚌、香根蓮藕片

 

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▲豬肚不錯,胖樺最愛的是芋香咖哩捲,竟然忘記拍照…

捶心肝,胖樺至少嗑了5個以上。

 

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▲雙醬海南雞很嫩、川味燒烤松阪豬品質很棒。

光前菜胖樺就吃得嚇嚇叫了。

 

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▲台啤、紅酒跟軟性飲料暢飲。

 

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▲之後工作人員直接拿一打到每桌,要喝多少有多少。

 

胡麻繽紛炸釀松葉蟹鉗

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▲裹一層薄粉下去油炸的松葉蟹鉗打頭陣非常霸氣,松葉蟹飽滿Q彈的肉質一覽無遺。

 

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▲食材新鮮吃的到,蟹肉也出乎預料的多。

配上胡麻醬汁的沙拉,清爽解膩,胖樺可以吃兩個。

(但是肚子已經很多咖哩餃了,所以只吃一枚)

 

松茸海螺雞燉花椒脯

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▲濃郁且膠原蛋白滿滿,雞翅很嫩。

 

花好月圓天作合

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▲因為咱桌有多兩個空位,所以胖樺吃了兩碗湯圓嘻嘻。

 

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▲最大的那枚湯圓裡面是熱騰騰的爆漿芝麻餡。

 

翡翠葡式煎焗龍蝦集

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▲看到龍蝦上面淋了滿滿咖哩醬,胖樺一開始還擔心吃不出龍蝦原始的鮮甜。

 

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▲整個多心了,蝦肉輕輕一拉就殼肉分離,足見師傅火侯控制的完美。

配上提味的咖哩醬,好吃慘了。

 

茄汁和牛臉頰燒餅

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▲也是胖樺吃兩份的招牌菜吧我想。

厚度高達三公分的和牛臉頰好嫩阿!而且很入味。

 

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▲胖嘟嘟的燒餅雖然佔胃,但是一定要用它來搭配牛肉阿!!!

 

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▲吸飽牛肉茄汁的燒餅就已經是一道大菜了。

牛肉一點都不柴,好神奇,胖樺這個牙口奇差無比的小女子也可以輕鬆咀嚼。

吃完只有四個字感想:齒頰留香。

 

雲腿蠔皇扣南非原只湯鮑

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▲燉豬肉帶點肥肉,胖樺愛。

 

蔥蒜豉汁蒸籠虎斑鮮露

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▲魚肉當然也是水準之上的表現囉!

 

劍蝦仁芝麻青醬魚卵拌飯

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▲媽阿這個蝦仁炒飯絕對要冒著肚子飽破的風險努力吃!

粒粒分明、鹹香入味,帶點海味。

胖樺整個覺得寒舍艾美的酒宴太強大,用這麼精緻創意的炒飯取代傳統米糕。

鬼才鬼才。

 

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▲氣氛溫馨、不拖泥帶水、菜餚又好吃的一場喜宴,讓胖樺心滿意足。

也祝我的好朋友們永浴愛河、早生貴子。

 

後來因為胖樺有事,水果跟甜點都沒吃到。

好想哭,我想吃桃膠杏仁豆腐伴金枕紅豆麻糬燒啦!

 

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▲印象深刻的一場酒席,服務、場地、菜色、氣派度都是一等一。

胖樺沒有幫任何廠商業配,這就是發自內心真誠的喜歡!

 

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▲因為走的太匆忙,連婚禮小物我都忘記帶走。

哭慘。

 

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吃吃達人胖胖樺

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