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劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵 台南風味湯頭 不用遠征也能品嘗 實用

商家名稱: 劉妹鍋燒意麵-大甲店

發表日期:2019-01-09 00:44:25

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
台南風味的鍋燒意麵開賣嚕!!
 
靜香昨天去大甲鎮瀾宮拜拜  停車附近有一家從台南展店上來的"劉妹鍋燒意麵"
 
目前有買一送一的促銷優惠  看到怎麼能不排一下
 
不過人潮多到可怕  花了點時間等待  好險人手充足沒有等太久
 
靜香等店家離峰後特別幫大家詢問一下 ↓
 
買一送一的活動持續到1/8  而且每天限量100碗  中午50碗、晚上50碗
 
每個人限送一份  所以如果你家有4個人  記得派兩個人來買  才能帶回更多戰利品
 
不限購買的餐點品項  只要點任一主食  就送一份價值$60的原味鍋燒
 
可內用可外帶  全憑領到的號碼牌判定是否有緣能得到
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
只見巔峰時間  闆娘跟老闆忙到"併軌"
 
連要拍個照都得擠擠擠  好險靜香都很有禮貌說借過  不然應該會被揍劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
趁店家換瓦斯的空檔拍了一張
 
跟外面的鍋燒麵不大一樣  劉妹鍋燒的煮法是所有食材一起料理  而靜香之前看過的都是等滾了才夾料
 
沒有特別想過兩者差異  不過吃完之後才知道風味大大不同
 
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這是店家旁邊在熬煮的高湯  只看到一堆圓滾滾的洋葱在湯中載浮載沉
 
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店家不會特別附餐具  如果外帶有需要的朋友可以自行拿取
 
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店家的內用空間不算非常大  但相當明亮
 
不過昨天用餐看大部分的人都是外帶  好像沒有位置不夠的問題
 
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調料、餐具都放在邊邊一張桌子上
 
店家還有準備給小朋友的兒童餐具  非常貼心
 
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店內除了主食之外也有販售小菜  每一盤$35  任選三盤$100
 
共有海帶絲、豆干、豬頭皮鳳爪
 
每道小菜都有用保鮮膜將食材封起來  避免在冰箱中被風乾
 
靜香本來也想吃小菜  但用餐時間被前面的客人拿光  整台冰箱被掃光
 
這是離開前店家補上的  沒吃到也太殘念
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
先附上店家的菜單
 
一般鍋燒店的湯頭選擇頂多7.8種  沒想到店家的高達16種  而且還有超特別的泡飯
 
除了鍋燒麵之外  店家也有販售海產粥咖哩飯  飯食主義者也能吃飽飽
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
靜香在入口處看到這張  但有點看不懂  所以離開前特別詢問店家
 
老闆說  上頭湯底的部分是可以讓顧客混搭或是增加湯頭的風味
 
像有些人喜歡喝麻辣的牛奶湯  就可以點牛奶加麻辣湯頭
 
或是喜歡牛奶濃郁一點  就點double牛奶湯底  點牛奶加牛奶  以此類推
 
而下面的食材是可以單獨添加  例如想要在麵裡面多加麻辣魚丸和魷魚  就在點餐時告知
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
因為我們比較晚到  所以中午的50名根本輪不到我們劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
沒關係!!沒有免費多一碗  那就自己點
 
記得早點報到  不然特地去排買一送一還沒吃到會很嘔~
 
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牛奶意麵$80
 
牛奶風味的湯頭是我的愛  乳白色湯頭搭配黃澄意麵  是吃鍋燒麵的必配
 
因為店家的料都混著一起煮  所以全部沉到下面去  記得自己打撈
 
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乳白色的牛奶湯頭  喝起來香氣還算挺夠
 
微微帶點蒜酥香氣  不怕蒜的人應該會很愛這個味道  從來沒在其他鍋燒店品嚐到
 
不知道是不是台南特有的搭配和風味
 
即便煮完意麵  湯頭仍是順口不油膩  相當對我的胃
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
因為麵是越泡越爛的東西  記得不要放太久喔!!
 
靜香快手拍了兩張就吃了  所以口感一就很棒  麵條不會太爛
 
意麵本身就夠有香氣  搭配牛奶的湯頭  味道真得很棒
 
就說這樣的組合是絕配
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
靜香當天點的麻辣和牛奶配料差不多  都還滿豐富的
 
裡面包含滿滿新鮮細緻高麗菜、8分熟的蛋、蛤蜊、2塊豬肉片、丸子、魚豆腐、蟹肉棒等等
 
除非是像男友這樣的大胃王  不然正常人吃一碗就夠飽
 
所有材料都滿新鮮  也因為加入湯內煮到滾  所以湯頭多了這些食材的香氣  個人覺得還不賴
 
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麻辣雞絲麵$80
 
店家辣的湯頭有兩種  分為麻辣跟辛辣
 
點餐時有特別詢問  麻辣是像四川麻辣鍋的那種風味  就決定是你了
 
因為共分成大、中、小三種辣度  所以自行評估一下
 
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雖然看起來紅通通  而且又說是四川麻辣鍋的湯頭  但男友點大辣  對靜香來說僅小辣程度
 
老實說辣度並不算非常高  但香氣卻很夠
 
不會太刺機或太鹹  搭配起來相當順口耐喝  是我難得喜歡的麻辣
 
如果想要再辣一點的朋友  應該可以試試店家提供的辣粉  但靜香沒有試  不知道會不會噴火~
 
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雞絲麵的部分就是香氣吸引人  雖然靜香也愛這個味道  不過就是覺得雞絲麵太細很空虛
 
所以男友點了一晚細細的雞絲麵  再搭配一碗粗粗的烏龍麵  既吃飽又吃巧
 
麵條本身就夠香  再搭配香濃的麻辣湯底  味道真不賴  被我偷吃了幾口
 
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豪華海鮮烏龍麵$160
 
這口味比較特別  因為菜單寫不下  所以是點餐時告知想要搭配的麵條
 
一開始還以為只有冬粉和意麵可以選擇劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
配料相當豐富  果然足夠豪華!!
 
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這款搭配的是原味高湯  原本看到的時候以為會很淡  沒想到風味員全不輸給上麵兩款
 
所有海鮮跟店家熬的高湯一起煮過  不是先煮好等快滾才丟下去加熱  所以湯頭鮮味十足
 
除了高湯的洋葱甜味  還有滿滿海鮮的鮮味  這樣的組合非常可以
 
是身為海鮮控  一喝到會驚艷  然後想喝光的湯頭
 
這碗湯都是我喝的  男友只負責吃麵  海鮮也是我的劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
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烏龍麵吃起來相當厚實  因為第三碗才吃  所以口感稍微沒那麼Q彈  不過依舊有咀嚼感
 
搭配鮮味十足的湯頭  沒有過多掩飾  能吃到麵條的麵香氣
 
下次會記得要請店家晚點上  整個忘記劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
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豪華海鮮的蝦子比其他碗的蝦大不少  吃起來口感很Q彈脆口  夠新鮮
 
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九孔鮑非常Q又有嚼勁  只是用筷子比較不好把肉夾起
 
如果店家可已把九孔鮑的肉對半剪  好像會比較方便享用
 
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蟹肉棒靜香很愛  吃起來口感細緻而且含水量高  微微甜相當新鮮
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
我也超喜歡干貝  店家的干貝煮到比較縮水些  但口感超級Q彈有嚼勁  剛好是我最愛的口感
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
透抽很有嚼勁  QQ的很新鮮又沒有腥味
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
 
這個丸子很特別  會爆漿
 
咬開之後  裡面滿滿鹹香又濕潤的餡  味道滿特別的  喜歡吃火鍋料的朋友可能會很愛
 
劉妹鍋燒意麵-大甲店:劉妹鍋燒意麵 大甲店-台中大甲鍋燒麵  台南風味湯頭  不用遠征也能品嘗
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劉妹鍋燒意麵的大甲店完美複製台南風味  就連麵條也是從台南送過來
 
能讓台南的遊子  品嚐到道地家鄉味
 
如果不討厭蒜味的朋友  一定要試試添加蒜酥的湯頭  真得很不一樣
 
最重要的是!!  趁著現在買一送一  不衝太可惜
 
 
劉妹鍋燒意麵 大甲店
 
地址:台中市 大甲區孔雀路31號
 
電話:04-2686-8861
 
營業時間:週一~週日 10:30~14:00   16:30~20:00

靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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