童生一級 | 文 (152)

|大安日本料理推薦|俞壽司 創意無菜單料理 / 各家美食節目最愛 / 大安壽司推薦 實用

商家名稱: 俞壽司

發表日期:2019-01-10 11:25:33

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

俞壽司:|大安日本料理推薦|俞壽司 創意無菜單料理 / 各家美食節目最愛 / 大安壽司推薦

小玉媽咪要來介紹一家台北敦化南路巷弄裡的人氣日本料理店-俞壽司
店家位置從捷運信義安和站步行只要5分鐘,交通很便利
許多上班族都喜歡來這邊享用美食.俞壽司使用的食材很新鮮,堅持不使用冷凍食品.師傅以純熟的手法,創造出一道道精緻美味的日本料理,在台北已小有名氣
也就是因為俞壽司的用料實在與價格親民,口耳相傳好口碑.吸引了各家美食節目前來採訪,其中食尚玩家的浩子就是店內的常客.也是許多名人聚餐的好去處!
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平日午餐供應和風定食(兩菜一湯)只要220元起,這樣的價錢很超值,滿足了附近上班族想吃日式料理的需求
另外店家也提供無菜單料理,可依照個人的喜好調整,搭配出個人化的菜色
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入口處左手邊有長椅座位,客滿時可先在此侯位
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室內的用餐環境優雅又舒適,以木質桌椅打造出溫馨氛圍,與三五好友一同前來聚餐,或是家庭聚餐都很適合
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這裡是吧檯區,在此用餐可近距離看見師傅熟練的手藝,製作一道道美味料理
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師傅以正統刀工及精緻的手藝,讓人除了吃到美味,更能感受到那日本師傅.對於專業及文化堅持的靈魂性格
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店家有提供兒童餐具以及兒同餐椅.餐具還是佩佩豬的.好可愛呀!
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俞壽司菜單
有各式精緻日本料理優惠組合.握壽司/炙壽司/烤物/生魚片等~選擇樣式相當多
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前菜
涼拌時蔬/活鮑魚海帶
這兩道都是很清爽的配菜.吃的出食材的原味.酸甜可口超開胃~
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其中這道以龍鬚菜拌入香氣濃郁的柴魚片,超級爽口.能瞬間激盪出新穎好滋味
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生魚片拼盤
有紅魽/鮭魚肚/鮭魚卵/鰹魚/日本甜蝦.一次就能品嚐到這麼多的生食料理.每一片都很肥美又大片.超新鮮的!
一旁的柚子蘿蔔和薑片都是店家自製的.讓人吃完後回味無窮!
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紅魽:肉質的油脂較少.軟中帶脆感.咀嚼中有潛在的甜味
鰹魚:有鮮嫩及滑順口感.拿起盤內的金桔淋上淡淡桔汁.更能襯出其生魚片的甜美
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飽滿油脂的鮭魚肚肉部分.做生魚片超級好吃!軟嫩新鮮帶油脂~一旁的鮭魚卵也超鮮美的
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甜蝦擁有飽滿的肉質.鮮甜與細緻口感,帶有淡雅的清香令人食指大動
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握壽司
日本真鯛:潔白透明新鮮的真鯛.入口後軟綿又細緻,吃的到魚的鮮味
日本白魽:肉質爽口且魚味不濃,細緻又高雅.帶有清甜好滋味!
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夾起握壽司.覆蓋上層的生魚片有軟嫩的口感和獨特清香.沾點哇沙米淋上醬油.一口塞入嘴裡.會散發出油脂甘甜口感.瞬間感到好幸福俞壽司:|大安日本料理推薦|俞壽司 創意無菜單料理 / 各家美食節目最愛 / 大安壽司推薦
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松葉蟹肉茶碗蒸
利用日式高湯調和蛋液.再搭配松葉蟹肉/鮭魚卵/蛤蜊,鮮甜滑嫩口感,大人小孩都很愛
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隨意勺一匙都有許多蟹肉.很讓人心花怒放.搭配裏頭多種海鮮類食材更能突顯茶碗蒸的鮮嫩風味
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蒸蛋有著布丁般的Q滑綿密口感.充滿瞭海味與蛋香.讓人一試就愛上~
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鹽烤花魚
風味絕佳的鹽烤花魚.是日式餐廳裡必吃的烤魚.選用深海鯖魚.烤好上桌香氣十足.超誘人的!
搭配盤內的洛神花(來自台東.以人工新鮮烘乾).以及鮮嫩可口的番茄(店家親自醃製).也可沾點一旁的胡椒鹽.更能襯托魚肉的鮮美甜味~
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外皮酥脆.魚肉的肉質鮮嫩可口.帶有油脂不乾柴
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炙燒比目魚
經典的炙燒比目魚鰭邊肉.是來到日本料理店必點的
帶有豐富油脂的比目魚.炙燒過後展現出澎湃的油汁香氣.一上桌就聞到那微醺香.立刻拿起筷子~搭配醋飯整口塞入嘴裡.只能說美味至極!!建議不沾醬直接吃超美味的
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味噌蛤蜊湯
使用白味噌烹煮高湯.有天然甘甜口感.還有許多的鮮美蛤蜊陪襯增加瞭湯品的鮮味.這一碗碗都是都是師傅現煮的唷~
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清甜又爽口.喝完這碗超暖胃的
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甜點上桌了唷~
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日本抹茶凍
利用海藻萃取物以及抹茶粉做成的抹茶果凍,完全不添加吉利丁.口感溫順又Q彈.搭配蜜紅豆一同入口.好絕配~
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每一口都能感受到濃郁飽滿的抹茶香
抹茶控照過來照過來!!!
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水信玄餅
這是一份簡單、療癒、透明與美好的甜點,裏頭漂浮著粉嫩櫻花,晶瑩剔透,加入黑糖蜜與黃豆粉
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ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的史萊姆的水滴外表.一入口就化開.很快的這碗被我秒殺了!
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這次小玉媽咪推薦的俞壽司.有各家電視台語雜誌報導過.也是美食節目的最愛.食材新鮮/用料實在/價格親民.用餐環境給人有一種舒適的感覺.是約會聚餐的好地方.已建立好口碑.有常客經常來訪.用餐時刻幾乎都是客滿狀態.建議可以提前電話預約才不用等唷~

俞壽司:|大安日本料理推薦|俞壽司 創意無菜單料理 / 各家美食節目最愛 / 大安壽司推薦

俞壽司
住址:106台北市敦化南路二段63巷57號
電話: 02 2703 4687
營業時間:週二至週日,11:30~1400,17:30~21:00
FACEBOOK:https://www.facebook.com/Yu.sushi.taipei/?epa=SEARCH_BOX

  • 分類:日式料理  / 生魚片、壽司專賣
  • 均消:1000
  • 電話:02-2703-4687
  • 地址: 台北市大安區敦化南路二段63巷57號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週三 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週四 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週五 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週六 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週日 11:30~14:00
    17:30~21:00

愛吃鬼小玉的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
捷運信義安和站 日本料理 無菜單料理 壽司 生魚片 捷運美食 事先預約 大安日式料理推薦 大安壽司推薦
喜歡的菜:
日式抹茶凍 松葉蟹肉茶碗蒸 日本白甘 海鹽櫻花水信玄 鹽烤午仔魚 日本真鯛

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