童生四級 | 文 (3)

Food|台南東區|歐納牛排館-傳統西餐廳也有創新菜色

商家名稱: 歐納牛排館

發表日期:2019-01-10 22:30:00

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
歐納牛排館:Food|台南東區|歐納牛排館-傳統西餐廳也有創新菜色
 
 
歐納牛排館:Food|台南東區|歐納牛排館-傳統西餐廳也有創新菜色

下半年度的部門聚餐選了這間歐納牛排館,開完會後搭了同事便車前往。餐廳藏身在長榮中學後面小巷,我這偽資深台南在地人竟不知這裡有間開業近20年西餐廳。

進入餐廳才坐下來,還真是勾起了童年的美好記憶,這是現在已少見的傳統高級西餐廳呀!


歐納牛排館

地址|台南市勝利路52巷1-5號
電話|06-2007005
營業時間|11:30–14:30, 17:00–21:30 週一二公休
FB|歐納牛排館


 


以前台南知名的老地方西餐廳、圓頂西餐廳,是當時情侶約會、男女相親必選的地方。小時候只有在特定大節日或是要慶祝什麼好事的時候,家父會讓家人穿上正式的服裝,去這樣的西餐廳享受一頓美食。其實當時牛排多好吃早已忘記,但是食物總是伴隨著美好記憶,一家人開心盛裝用餐,那樣的情景卻是很鮮明很溫暖的。
 
歐納牛排館:Food|台南東區|歐納牛排館-傳統西餐廳也有創新菜色
 
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以現在的眼光來看,高級餐廳這樣的裝潢似乎有些樸素,但卻原汁原味保留當時的氛圍。簡單典雅,空著雙人座好像還能看見曖昧時期的情侶靦腆談天。

 
 
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餐巾紙應該要放在大腿上還是圍在胸前?餐具要從外往內還是從內往外使用呢?吃完的餐具應該要怎麼擺放?有多久沒有吃這樣正式的西餐了呢?



 <食物>

 
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餐點種類滿多的,這次聚餐人多,點了不同的主菜。

除了主餐、甜點和開胃菜,其他的副餐覺得好吃或吃不夠都是可以續的,水果、沙拉、湯品、麵包都可以再加,飲料甚至還可以選其他種類。如果衡量肚子塞不進去一整份,也可以選擇加一半的份量,對客人來說是很彈性的服務。


 
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開胃菜 芒果晶球凍

以一個湯匙形狀的容器呈現,大約一口的份量。上桌的時候實在太像生蛋黃,雖然服務生有說菜名是芒果什麼的,我還是忍不住再次確認它不是生蛋黃。但是這道入口太驚喜了,將芒果晶球凍整顆直接放入嘴巴,外層QQ的薄膜碰到牙齒裂開後,裡面的芒果汁充滿齒頰,酸酸甜甜的滋味,真不負其開胃菜重任。


 
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沙拉 搭配油醋醬、千島醬
 
生菜擺盤的挺美,搭配油醋醬和千島醬兩種沾醬,特別的是有杏鮑菇和蒟蒻寒天。杏鮑菇略烤過,多汁鮮美;蒟蒻寒天則讓沙拉的更清爽。


 
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麵包 搭配蒜味抹醬
 
烤得香香、表皮酥脆的麵包,是西餐中不可缺少的一部份,和甜甜鹹鹹的蒜味抹醬非常搭配。
 
 
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湯品  胡蘿蔔濃湯

湯有兩種可以選,胡蘿蔔濃湯和牛尾湯。胡蘿蔔濃湯其實喝起來沒有胡蘿蔔的生味,很香濃。牛尾湯也是濃湯喔,非常好喝。

 
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青梅果醋冰沙
 
上主菜前來了一小杯冰沙,緩和一下嘴巴味道,好好品嚐主菜滋味。



 
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主餐 德國豬腳 $928

我的主餐是德國豬腳,服務生有先詢問要烤脆一點還是軟一點。搭配好朋友黃芥末醬和酸菜,豬腳本人意外的軟嫩,吃的時候完全沒有用到刀子,叉子輕輕一撥豬腳肉就可以剝下來,吃起來不乾不柴,加上外皮烤得酥脆,吃起來很香。


 
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主餐 海陸雙拼(菲力+大蝦)$1198
 
這是隔壁同事點的,上面有附一個膠囊,裡面裝的是黑鹽,很新奇的設計。牛排沾一點海鹽更提鮮味。

 
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主餐 頂級紐西蘭菲力牛排  $1148

同事點七分熟,分我吃了一塊,不愧是高級牛排, 肉汁飽滿,口感真的很嫩。整塊牛排看上去相當厚,但是烤的很均勻,好好吃~


 
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主餐 櫻桃鴨胸 $888
 
這道我沒有吃到,擺盤看起來很美,下次再回訪我想試試看這個。
 
 
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水果 

水果盤裡有火龍果、西瓜、百香果、芭樂,每一樣都很甜,水果也是細心挑選過的。
 
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甜點 抹茶提拉米蘇

抹茶提拉米蘇是今天我心中的 MVP。提拉米蘇常吃,但是抹茶口味倒是第一次嚐到,表層的可可粉換成抹茶粉,咖啡餡換成了抹茶餡,挖一口放進嘴裡,不甜不膩濃濃的抹茶香,幸福到我都要融化了。


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甜點 檸檬塔

甜點另一個選擇檸檬塔,酸酸甜甜也非常好吃。


 <後記>

我們一行二十多人用餐,定位時也同時定了餐。當天服務人員在點菜的時候詳細詢問了每個人的口味,並仔細確認每個位置上客人的姓氏和對應的所有餐點。像這種從開胃菜到甜點都要選擇的套餐,最怕的就是選完之後客人失憶,上菜時沒有人記得剛剛點了什麼。但是歐納服務人員經驗豐富,即便這麼多人,這麼多程序,每一道都準確地送到客人面前。

老地方西餐廳幾年前歇業,今年初經營三十年的大使餐廳也吹熄燈號,幾間曾經風光的高級餐廳走入歷史實在令人想念。歐納牛排館維持著餐點的品質,貼心的服務,更在菜色上創新,老字號的西餐廳也有新口味,卻也不流失傳統典雅氛圍,也是歐納牛排館時刻高朋滿座的原因吧!



歐納牛排館

地址|台南市勝利路52巷1-5號
電話|06-2007005
營業時間|11:30–14:30, 17:00–21:30 週一二公休
FB|歐納牛排館

  • 分類:異國料理  / 美式料理
  • 均消:753
  • 電話:06-200-7005
  • 地址: 台南市東區勝利路52巷1號之5 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:00~21:30  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 11:30~14:30
    17:00~21:30
    週三 11:30~14:30
    17:00~21:30
    週四 11:30~14:30
    17:00~21:30
    週五 11:30~14:30
    17:00~21:30
    週六 11:30~14:30
    17:00~21:30
    週日 11:30~14:30
    17:00~21:30

ivenc的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 7200 元 / 8人 = NT 900 元 / 人

用餐時間:約 2 小時 30 分鐘

分類標籤:
牛排 西式料理 歐納 家庭聚會 朋友聚會 德國豬腳 台南 節日聚會
喜歡的菜:
德國豬腳

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