童生一級 | 文 (90)

【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

商家名稱: 蘭芳麵食館

發表日期:2019-01-11 16:46:04

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

Store Info.

 

 

▪店名:蘭芳麵食館
台北市中山區遼寧街95號
02-2752-9611
Mon-Sun 11:30-14:00; 17:30-21:00

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@_gofuneat蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

 

店家介紹

 

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

位於遼寧街的蘭芳麵食館其實開滿久的,從南京復興2號出口走就可以到,在幾年前曾經去它們那吃過餐點感覺口味頗獨特

尤其是網路上一堆人推的花椒麵,那種香味從麵端上桌開始就令你垂涎三尺

偶像劇「1006的房客」也曾在這拍攝取景過

幾年前會去蘭芳麵食館是因為看到有美食節目推薦,正好那時我滿愛吃辣的,所以想說去嚐鮮看看,不過由於距離我家有點遙遠

所以事隔多年才又來這品嘗一次,也想將我的感想分享給大家

 

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

店面屬於小小間的小食館,座位量不多,不過店門外還是有許多耐心的人在排隊

由於那天到達時間大概快一點,所以排隊的人也比平常少一點點,幸好等了半小時左右就有位子入座

不過是坐是外的位子,因為店內座位已滿,如果要等我想還要一陣子所以選擇了室外比較快可以享用餐點

依麵食館來說可能大多數的人會覺得價格偏高,不過我覺得一分錢一分貨,有時候便宜真的也會採到雷呀

之前有電視台專訪他們,這次蘋果三次專訪他們,感覺很不簡單

 

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

醬料是自取的方式,我個人很推他們家的辣椒醬唷

 

Menu

 

 

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

這是店裡面有的餐點,畫橫槓是我們點的部分,不過後來有些增減

 

餐點介紹

 

 

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

雙醬麵+花椒麵(小辣)+紅油炒手+大腸豆腐湯+燙青菜+四喜烤麩+滷味(牛腱+豬耳朵+生滷豆皮+海帶+甜不辣)

 

 

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

花椒麵(小辣)

 

它的本名叫做蘭芳小麵,不過並不是因為小麵份量就小,其實它分量很足夠

而且會叫蘭芳小麵是因名字取自於重慶小麵唷,來自四川的到地麵食,這裡的麵食辣度可做選擇:小辣、標準、大辣

一碗花椒麵裡頭就有許多種佐料參雜集中,但口味卻不改變也不受佐料間的影響,帶著香麻的口感;說辣倒也不是辣,感覺麻的感受會較多

 

蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館

 

攪拌過後吃起來有種多層次口感,麵條Q彈不軟爛,雖麻卻很過癮

花椒麵上大概有白芝麻、蔥、香菜、蒜苗辣油、花椒粉、胡椒粉以及些許的榨菜及肉末等

 

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雙醬麵

 

其實在點的時候店員有說雙醬麵會比較普通一些,不過那天礙於生理期沒辦法吃辣所以只好點雙醬麵

感覺滿大份的,女生大概一碗就很容易有飽足感,上面有肉燥、小黃瓜、香菜、蔥、麻醬

攪拌後食用,吃起來口感滿清爽的,不會太膩亦或者太油

 

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麵條很Q彈,吃起來口感較沒有花椒麵有多層次感覺,會稍微清淡一些

我還是比較建議點花椒麵嚐鮮,可能一吃就會愛上吧

 

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四喜烤麩

 

店員推薦菜色之一

筍子吃起來很脆,整道菜非常的入味;吃起來鹹中帶甜

 

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大腸豆腐湯

 

大腸吃起來滿軟Q的,湯頭我覺得喝起來不會很膩,豆腐吃起來很嫩,豆腐皮吃起來滿紮實的

店員說,吃豆腐一定要沾上東泉甜辣醬,不過我個人是認為單吃就已經滿好吃的了

 

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滷味盤

 

滷味除了好吃再好吃我真的找不到其他字眼形容,不過又不能敷衍這道餐點,我還是大概講一下好了

 

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牛腱吃起來肉質很嫩,筋不會太硬;軟硬適中吃起來有嚼勁

 

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海帶吃起來滿脆的,應該是說滷起來不會很鹹或是滷過頭的軟爛,我覺得滿好吃的

 

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豬耳朵軟骨吃起來很脆,外皮不會太乾扁

 

 

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甜不辣是我最想介紹給大家的,感謝店員的強力推薦

甜不辣吃起來跟外面真的有差別,除了很香以外口感吃起來很Q,也不會因為滷過後變得太鹹;更不會像外面那樣吃起來太硬

他們的甜不辣就算滷過後外皮以及裡面都滷得剛剛好,不會有太硬的狀況發生

 

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生滷豆皮

 

吃起來很順口不會太鹹,滿能接受的一道滷味

 

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燙青菜

 

燙青菜吃起來很脆以外還很清甜,也很清爽,不會因為淋過醬汁後吃起來很鹹

 

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紅油炒手

 

紅油炒手是用辣油下去炒的,不過吃起來有點酸酸辣辣的,炒手本身外皮吃起來很Q內餡也滿有份量的

 

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也不會因為泡在醬汁裡面太久而軟爛,很適合來這裡點的餐點之一,不過攪拌過後吃會更加好吃唷

 

 

如果有來遼寧街吃午餐,可以到蘭芳麵館吃吃看,口感不會讓你失望

 

口感見仁見智,謝謝大家

 

創作者介紹
蘭芳麵食館:【南京復興站】鄰近南京復興站2號出口 ‧ 遼寧街夜市裡的食館 ‧ 蘋果三次專訪獨特的花椒麵 ‧ 蘭芳麵食館
Agnes

艾吃食間

  • 分類:中式料理  / 麵食點心
  • 電話:02-2752-9611
  • 地址: 台北市中山區遼寧街95號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:00
    週二 11:30~14:00
    週三 11:30~14:00
    週四 11:30~14:00
    週五 11:30~14:00
    週六 12:00~14:30
    17:30~21:00
    週日 公休

Agnes艾格妮絲的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

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