榜眼二級 | 文 (722)

克林台包-台南伴手禮首選 多種口味手工包子饅頭 還有最傳統味的膨餅 老師傅現場製作最吸睛 遊玩、美食一次擁有 實用

商家名稱: 克林台包

發表日期:2019-01-15 14:47:32

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
台南給大家的印象  除了小吃之外  就是各式古早建築和美食
 
"克林台包"是台南相當知名的老店  前陣子大轉型  將店內的產品重新定位  再出發
 
並且將台南特有的傳統美食-膨餅  改變配方  成為完全不落伍的伴手禮
 
跟著靜香的腳步來瞧瞧轉型後的古早味吧
 
克林台包:克林台包-台南伴手禮首選  多種口味手工包子饅頭  還有最傳統味的膨餅  老師傅現場製作最吸睛  遊玩、美食一次擁有
 
 
在門口會看到一個人偶  他的外型跟爸媽那個年代的漫畫是同個style
 
因為克林台包最之前是以販售舶來品起家  後來因為各大美式賣場的進駐  店家慢慢改變販售的餐點
 
原本是賣日本麵包  但近年來以歐式麵包最夯  所以店家決定將店內的餐點大提升
 
這個人偶應該就是呼應著傳統的沿襲
 
克林台包:克林台包-台南伴手禮首選  多種口味手工包子饅頭  還有最傳統味的膨餅  老師傅現場製作最吸睛  遊玩、美食一次擁有
 
店家外面這面裝置藝術遠遠看  能發現是一個包子的外型
 
看起來很有趣  如果想像力太薄弱的人可能沒辦法發現
 
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因為店家除了販售可以外帶的產品之外  也有熱騰騰的包子饅頭  所以在外面有放了幾張椅子讓顧客用餐
 
椅子旁邊還會有超繽紛的磁磚桌  東西放著都挺方便
 
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店家在門口貼出台南膨餅故事館的公告  就是這個吸引住我的目光
 
因為高齡70歲的老師傅  在下午時段都會在透明櫥窗內的廚房  一個一個細心製造膨餅
 
店內有各種顏色、各種口味的膨餅  讓人看了目不暇給
 
克林台包:克林台包-台南伴手禮首選  多種口味手工包子饅頭  還有最傳統味的膨餅  老師傅現場製作最吸睛  遊玩、美食一次擁有
 
除了膨餅是主推之外  還有各種搭配的包子  有的中西合併  有的古早味蹦出新意  總是能吸引住大家目光
 
每一種口味都很有特色  要親自試過才知道
 
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靜香在外面守候  老師傅熟連的將糖餡包到皮內在收口
 
烤的時候利用糖的利力量膨脹  造型膨膨的很可愛
 
最之前只有黑糖口味  但目前店家改良成手工餅乾口感  並加入其他天然色素調味  相當繽紛
 
因為中間加入天然奶油  所以比較不容易破碎  跟傳統相當不一樣
 
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放進烤箱之後  膨餅會漸漸膨脹  變成我們看到的成品
 
如果用縮時攝影來記錄  一定超有趣  看到膨餅慢慢變胖
  
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店內有各式手工糕點和包子、饅頭
 
包準看的眼花撩亂
 
展示在固櫃台前的產品都可以在店內找到
 
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靜香先買了幾個試味道  買了一個膨餅、豆漿和包子
 
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羅勒起司$35
 
這個真的很狂  店家有蒸好的  熱騰騰可以立刻享用
 
記得拍照不要拍太久  不然牽絲效果會變差喔
 
羅勒起司吃起來風味想當濃郁  外層是羅勒青醬的香氣  皮很Q不會讓人覺得太過厚重有負擔
 
而內餡的起司趁熱吃還會牽絲  鹹香非常夠味  微微帶點茄汁香氣
 
好棒的組合  我以為在吃青醬披薩
 
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豆漿$20
 
豆漿微糖但喝起來跟我一般喝到的全糖差不多  好險喝起來不會太甜膩
 
豆子香氣還挺濃郁味道不錯  搭配包子一起享用很適合
 
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咖哩澎餅$30
 
膨餅吃起來咖哩香氣不是非常重  但每一口都吃得到
 
微微咖哩辣香氣  餅皮較一般的澎餅厚實些  口感酥脆還不錯
 
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靜香吃完之後決定外帶一些跟家人分享
 
因為店內的餐點都是當天蒸起來  所以買回家趕快冷凍可以放一陣子
 
目前還有這樣的禮盒組  可以自由搭配  多退少補很適合貪心想吃每種口味的我
 
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附上各種口味的價目表
 
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店家在膨餅上頭的桌面放了一張膨餅的小故事
 
原來以前膨餅是婦女坐月子時  跟麻油、蛋一起料理給女生補身體的食物
 
不過現代吃法已經跳脫傳統  因為配方改變  用來搭配茶或咖啡也不錯
 
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店家還有一面膨餅牆  超繽紛又很有特色
 
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除了一般size之外  店家還有迷你版的  超可愛
 
看到上面印許多字  所以特別詢問店家
 
店員介紹說  這個可以客製化  只是要開一個模$1000  但店家會把印章的模子還給顧客
 
如果是印來當成婚禮小物之類的  感覺應該也滿划算
 
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靜香沒細算店內到底有幾種口味的膨餅  但有許多風味很特別的口味  像是草莓、披薩等等
 
讓人每一款都想拿起來咬一口
 
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店家也有推出禮盒組  拿去當伴手禮也很特別  應該沒有膨有收過這個
 
既保有傳統風味又有新氣象  個人覺得還不賴
 
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這是類似水晶餃的台南水餃  吃起來皮很Q  但稍厚
 
中間的餡還算豐富  我個人比較喜歡蝦仁口味  整體更豐富
 
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靜香那天把買回來的全部都蒸來吃
 
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菇菇包$30
 
吃起來饅頭口感綿密細緻  裡面的餡吃起來QQ的  口感還滿有特色
 
味道剛入口有點不喜歡  但越吃越涮嘴
 
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果乾起司捲$35
 
蔓越莓的吃起來相對豐富  滿滿蔓越莓果乾  中間的乳酪熱熱吃相當滑順  兩種食材相當對味
 
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紫米芋頭$25
 
芋頭紫米吃起來很棒  中間的芋頭餡不會太甜又口感細緻  搭配的紫米饅頭很不錯
 
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德式香腸捲$35
 
德國香腸吃起來超級脆  外層的九層塔香氣淡淡的被香腸壓過  但兩者搭配起來味道真的很棒
 
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溏心芝麻$25
 
芝麻包吃起來不會太有負擔  芝麻香氣很濃郁  餡又夠濕潤  還滿好吃
 
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麻辣臭包子$30
 
麻辣臭包子  裡面的餡辣度挺高  搭配豬肉餡  還帶有麻婆豆腐的味道  整個非常濃郁  風味很特別
 
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八寶肉包$35
 
八珍豬肉包的餡挺厚實  餡不油膩  裡面還有一大朵香菇、鹹蛋黃  吃起來還算豐富
 
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堅果蔓越莓饅頭$100 (五顆)
 
蔓越莓饅頭吃起來相當紮實  比饅頭更有嚼勁  蔓越莓微酸  吃起來很開胃
 
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克林台包Klin是很特別的伴手禮和食品店
 
店內販售的包子饅頭都是秒殺等級  拜訪當天看人家都是10~20個包子饅頭在掃貨
 
反觀我只拿了一小包  感覺很弱
 
但全家人的回饋都很棒  是很值得再訪的店家
 
 
克林台包
 
地址:台南市中西區府前路一段218號
 
電話::06-222-2257
 
營業時間:週一~週日08:00 ~21:00
 
粉絲團 : 點我

靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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