童生一級 | 文 (88)

林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶! 林口美食、新北美食

商家名稱: 張記海南雞飯(三井outlet)

發表日期:2019-01-22 19:35:04

同步發表: http://sai083.pixnet.net/blog/post/349582966

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

今天要給大家推薦的“張記海南雞飯”大有來頭,老闆在台灣出生、新加坡長大,到日本東京工作後開創了第一家張記海南雞,這都不是重點,重點是張記海南雞飯絕對是我截至目前為止,吃過最最最最好吃的海南雞飯!所以今天就不多說廢話,直接來看我邊回味邊流口水的食記吧 ♥

 

 


檢視較大的地圖

| 張記海南雞飯|

地址:新北市林口區文化三路一段356號 2F美食街

電話:02-2606 9485

營業時間:週日 ~ 週四 11:00-21:30 / 週五 ~ 周六 11:00-22:00

停車資訊:林口outlet設有停車場

 

♥ 點我看菜單

♥ 點我直接看食記

 

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

來自新加坡的海難雞飯位置非常的好找,一上二樓美食街,就在正中央,而現在也有超值優惠,購買海陸咖哩叻沙麵還會贈送季節蔬菜一份,而且店裡的蔬菜雞湯、特製醬料也都可以面費添加!而特製醬料絕對是我今天要推薦的超級配角!

 

-菜單

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

以林口outlet來說,張記海南雞飯的價格並不會算是特別貴,種類來說也蠻多樣的推薦如果是兩人一起的話,直接點雙人定時的價格會便宜許多,當然享受到的餐點也相對得比較多樣。現在就廢話不多說,先跟著我一起吃吃吃吃吧 ♥

 

-食記

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

| 海南土雞飯定食 | NTD$ 180

張記海南雞飯的海南雞飯有兩種,一種是土雞肉、一種則是一般的雞肉,口感上兩者比較起來也是有些差異,但是烹飪的方式都是一樣的,張記海南雞飯以燜的方式將雞肉燜熟,熟透後立刻泡冰水讓本來已經打開的毛孔迅速收縮起來,使雞肉保持著鮮度、嫩度、水分之外,彈性也保持的非常好。

以海南土雞飯定食來說,雞肉的嫩度比較Q彈一些,而且張記海南雞飯的雞肉都是去骨的,去骨的技術也很好,吃到最後也都沒有咬到骨頭~

 

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

| 海南雞飯定食 | NTD$ 220

海南雞飯的雞肉與土雞肉比較起來,更軟一些,對我來說兩者的話我更偏向於海南雞飯,因為我喜歡軟軟的肉夾帶著濃濃的雞汁,而張記海南雞飯的海南雞飯的雞肉是使用薑黃去烹飪,所以表皮上面會比土雞稍微黃一些,都是正常的唷!而薑黃對於身體也有好處,等於在吃雞肉的時候,也將薑黃的好處也一併吃下肚了~

有些人可能會覺得張記海南雞飯的雞肉吃起來冷冷的,這是正常的唷!因為在前面有提過他們使用了冰鎮的方法,保留住雞肉的鮮甜味,所以吃起來會是常溫的~

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

| (附)海南雞飯 三種沾醬 |

雞飯的附餐沾醬有三種,左邊至右邊分別為:薑黃、特製辣椒、黑醬油三種,最特別的地方是中間的辣醬與右邊的黑醬油。

黑醬油是店家特別從新加坡直接進口的,吃起來的味道與台灣的醬油、醬油膏完全不同,味覺上比醬油膏甜、也更稠一些。而中間的特製辣椒我超級喜歡!吃起來帶有一點酸酸辣辣的刺激感,問了店家才知道特製辣醬特別使用了蘋果、一號鳳梨、及檸檬去調配,製造出這樣的好滋味,那種酸辣味道,真的是天然又好吃!

接下來一定要跟大家說說飯最正宗的吃法啦!

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

| (附) 海南雞飯 吃法 |

海南雞飯的沾醬吃法也是我第一次知道,原來三種醬料是應該要這樣吃,各取一些先將飯拌勻,然後吃一口後在根據自己喜歡的味道去增加佐料,我則是喜歡加入多一點的辣椒跟醬油,飯整個吃起來酸酸甜甜的超級好吃!在配上雞肉來說,整個雞肉的鮮度也更加的提升,且又不會搶過各自的風采~

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

蔬菜湯的湯底也是大有來頭,使用的是每天現煮雞肉的雞湯,在添加了蔬菜去做熬煮,喝起來並不會覺得味素很多,反而那種清甜會讓人想在來一碗~

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

| 肉骨茶飯定食 | NTD$ 220

肉骨茶不同於我們一般印象中的顏色,這是因為張記海南雞飯的肉骨茶是來自於新加坡,我們印象中的有點中藥材色的是源自於馬來西亞,除了顏色上的不同之外,使用的配料上面也不同。

新加坡的肉骨茶主要使用的是胡椒去做熬制提味,馬來西亞的是加入了一些漢方食材,聽說在新加坡吃肉骨茶的時候,也一定還要配上熱熱的鐵觀音一起,這樣炎熱的新加坡,在配上熱呼呼的茶跟湯,不知道那是一個多爽快的感覺啊~~~~

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

在拿到餐點時,店家也囑咐我們一定要趁熱喝湯,因為只有在熱的時候,肉骨茶中的胡椒味道才能更好的釋放出來。

喝起來的味道很舒服,胡椒的辣很讓人通體舒暢,裡面的大蒜炸到金黃色,搭配上湯底整個湯頭的香氣非常濃郁,帶有一點油花的排骨吃起來不甘柴也不膩口,店家附贈的油條也跟我們一般早餐店吃的不太一樣,是屬於比較厚實一些的,泡在湯裡一起吃的時候,還覺得有一點點淡淡的奶油香,非常好吃!

 

 

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

張記海南雞飯(三井outlet):林口Outlet 張記海南雞飯|超好吃、超推薦的新加坡海南雞飯,從日本東京開回台灣啦!也超推薦胡椒香氣濃郁的肉骨茶!     林口美食、新北美食

| 海陸咖哩叻沙麵 | NTD$ 220

吃完剛前面幾道後,最後就以一個味道最濃郁的做為結尾吧!海陸咖哩叻沙麵我也很喜歡,湯頭使用多種香料製成,喝的時候還能喝到一些真材實料,湯喝起來非常濃郁感也帶有一點辣,但這種辣度剛好,品嚐一口後發現他們湯底的椰香味不太一樣,不會像是一般椰奶的那種湯頭,濃郁但膩口,張記海南雞飯的海陸咖哩叻沙麵完全不會!

而麵條的部分也是好吃,因為連等到我拍完照片後在吃,麵條也沒有變的糊糊的,或是湯變的濃稠,吃到最後一口麵的時候,麵也不會變得軟爛,反而還吃得到那一點Q勁,配料的部分也很有水準,蝦子也是出乎我意料的好吃!

 

 

以上就是我這次在張記海南雞飯的用餐記錄,說真得我很難得會在百貨、或是一些商場、賣場,吃到我真心覺得好吃的餐點或是店家,張記海南雞飯可以說是少數幾家而他的好吃程度,我真心希望能有一天可以在台中遇到他(笑)不然我每次想念就要跑好遠啊~~~~~

 

 

FACEBOOK ::::::

https://bit.ly/2APwEO6

https://bit.ly/2APwEO6

https://bit.ly/2APwEO6

 

官網 ::::::

https://bit.ly/2MkCo7a

https://bit.ly/2MkCo7a

https://bit.ly/2MkCo7a

 

 

 

Saisai's的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 220 元 / 1人 = NT 220 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
張記海南雞飯 林口美食 林口outlet 林口outelt美食 海南雞飯 新北美食 肉骨茶飯 新北林口outlet
喜歡的菜:
海南雞飯定食 肉骨茶飯定食

看完文章給個回應吧!目前有1篇回應

想要留言嗎?登入

送出