童生一級 | 文 (6)

[美食]蘆洲素食推薦 霞光素食 第一名的素紅燒麵

商家名稱: 霞光素食

發表日期:2019-01-24 09:29:40

同步發表: https://pse.is/EJE2J

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

霞光素食:[美食]蘆洲素食推薦 霞光素食 第一名的素紅燒麵

之前總覺得吃素是有錢人的事,陪家人去素食自助餐店的經驗更是讓我對素食卻步。
店鋪裝潢華美、夾菜秤重,價錢高又容易餓。
沒想到不是吃素的我,現在會為了吃紅燒麵跑來蘆洲。
其美味難以忘懷,甚至讓我甘願為之寫文。
原以為不就是個素食小店嗎?上網搜尋才知道原來他們家的素紅燒麵非常有名。

霞光素食:[美食]蘆洲素食推薦 霞光素食 第一名的素紅燒麵

霞光素食是老中青三代一起共同打拚的店家,雖然是蘆洲路邊小店,不過能感受到他們在料理上的用心,每道料理都在水準之上。
老老闆態度認真和善、服務親切,看見她下廚都會讓我想到自己的阿嬤,那種怕孫子餓到的豪邁給法。

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年輕的小老闆一樣,感覺很怕客人沒吃飽。
通常店家都一碗麵是給幾片青菜點綴,可霞光不一樣,給的量很彭湃,價格又便宜,超讚。
(總讓我每次都懷疑這是做功德嗎?這樣有賺嗎?)

除了固定菜單外,店家最近還有推出素食的年菜,原本想向店家問一下內容物,卻發現居然已銷售一空!看來霞光的素年菜,非常受歡迎耶!

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店面衛生整潔合格,碗筷排放整齊,桌面也不油膩,可以勇敢地把手放上。

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看看這菜單,佛心銅板價,名符其實的巷弄美食。
真真正物美價廉料的好所在!!

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餐點現點現做,用餐時間人潮多,但高朋滿座絕對有它的原因。大大一碗真的好有誠意,年輕老闆看見我在拍照,還很親切的端起碗,讓我拍這張煙霧裊裊的美位照。

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食材新鮮、乾淨、調理用心與否,實際點餐真的能夠感受到。連切個小菜都很講究,須戴上手套避免直接接觸到食材。

霞光雖然是小店面,對於衛生卻是非常要求呢!

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男友點的是鍋燒烏龍麵 $65 滿滿的配料及燙地瓜葉。每次來我都點紅燒,而男友都點鍋燒,因為他喜歡新鮮蔬果熬製的湯頭,喝起來甜甜的。

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耗費多時熬煮的湯頭自然好喝,沒有額外添加味精,卻夠香夠味。
如果覺得味道不夠可自行添加辣醬。這裡的辣椒醬非常夠味唷!

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麵條柔軟卻不失彈性,感覺很新鮮。
老闆得意的表示麵條是認識多年的朋友製作,不加防腐劑、色素才敢給客人吃。

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看看這碗紅燒家常麵 $65元,食材用心、用料慷慨實在。
紅燒湯頭鮮甜,喝進口中一種濃醇的香味,帶著一種微甜微酸的滋味,進了肚子就成了一股暖流。
吃完都忍不住豎起大拇指,偷看一下其他桌點什麼,發現很多都是點紅燒,看來擄獲不少人的心唷!

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冷颼颼的時候來上一碗暖甜的紅燒湯,讚!

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激推紅燒麵!真的是一絕~~
吃過絕對不會後悔的,難怪霞光素食網路評價這麼高!

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再次強調,霞光的素紅燒麵是我心中的第一名!不喜歡素的味道的朋友,這裡非常適合你!吃過一次保障愛上阿阿阿,與葷的紅燒麵相比,一點也不遜色喔。
非常美味,堪稱素食小品中的翹楚。

原來素食也可以這麼好吃,小菜多樣選擇性高,點滿一桌看起來更豐盛可口。

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他們家的小菜有非常多,豆干、豆皮、素捲、素鰻及豆腐。今天點的小菜是燙青菜+素鰻,跟我記憶裡的一樣好吃。
記得第一次來吃到這個素鰻,還特別多叫一份打包回家給家人吃呢!

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霞光素食給的薑絲都很豪邁,我超愛吃薑絲的。

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再來也是每桌必點的燙青菜$30元銅板價。

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下圖,吃到一半撥開來拍得,居然還有這麼多,燙青菜疊得跟小山一樣,別說你沒有感受到店家的誠意喔!

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用餐的客人,修口又修心,都會自動自發的將碗盤拿到洗手槽。

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外帶客人很多時,也都會乖乖排隊。

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吃素的人素養真好~

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問老闆才知道原來已經開了10年,可算是蘆洲地區的素食老店。
素食可以讓我吃了一直會來的真的只有這家了,好吃又便宜。
佛心店家值得推薦!(另外偷說,年輕的女老闆好漂亮喔!)

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霞光素食粉絲團 https://www.facebook.com/aul3920k/
霞光素食地址 新北市蘆洲區中原路3之5號
週日公休,逢初一、十五延至週一休

創作者介紹
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龍貓潭貓

龍貓潭貓

  • 分類:素食  / 小吃
  • 均消:65
  • 電話:0917-232-236
  • 地址: 新北市蘆洲區中原路3之5號 (看地圖)

阿潭的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 65 元 / 1人 = NT 65 元 / 人

用餐時間:約  40 分鐘

分類標籤:
蘆洲 素食
喜歡的菜:
蘆洲 素食

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