童生五級 | 文 (2)

【食記 • 台北 】柒日松山居酒屋 • 捷運台北小巨蛋站│ 與日本東京同步的日式新潮流料理~專業唎酒師親自服務

商家名稱: 柒日松山居酒屋 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2019-01-25 02:03:50

同步發表: http://jerrysu0819.pixnet.net/blog/post/223041783

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

柒日松山居酒屋:【食記 • 台北 】柒日松山居酒屋 • 捷運台北小巨蛋站│ 與日本東京同步的日式新潮流料理~專業唎酒師親自服務

週末就是要放鬆一下心情年輕的時候每逢週末不是在夜店就是在往夜店的路上,到了一定的年紀就變成幾個三五好友到熱炒店或居酒屋小酌,此次應朋友之邀來到『柒日松山居酒屋』,赫然發現有點孰悉因為工作關係曾經在微風南京附近走跳了好幾年,當時還是『酒窩南京店』,幾乎每天都會經過,但可能因為過近反而沒有機會造訪,目前全新改版,質感再升級,改名『柒日松山』,除了秉持一貫老師傅炭火料理手法,更融入日本東京時尚潮流的飲食習慣,帶來全新的體驗,在這兒可以完全釋放自我,輕鬆享受美好的氛圍

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交通非常便利,位於捷運松山-新店線的南京復興站及台北小巨蛋站中間點,在微風南京旁的巷子進入,經過7-11後,在左手邊就可以看到一個極具文青風格的『柒日松山』招牌,相當的有質感

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店門口的日期是會依據每天的日期來做變更,相當特別門口的小黑板上還會寫著當下的超值活動,真的是相當優惠啊

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整家店的裝潢走極簡帶點工業風,設計的相當有質感,從門口進來可以看見一個L型的吧檯座位區,圍繞著開放式的廚房,可以近距離的看到師傅料理食材認真的神情,而且難得的是,雖然主打的是燒烤及炸物料理,但店內絲毫沒有感受到油煙味,用餐環境相當棒

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在吧檯區對面的牆上有可供吊掛包包或外套的水管造型架子,牆的下方更是另有玄機,將鐵板往上扳開,立刻變成『立食區』,真是相當會利用空間啊

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走到後方可以看到一面鐵網製成的日本酒櫃,在燈光的襯托下透射出迷人的光影色彩酒櫃前還有一張約可容納6人的大長桌,今天我們就佔據了唯一的這張大桌子大快朵頤啦

整間店大約有20個座位,所以如果要來用餐還是要先訂位比較保險,不然來了吃不到可是相當扼腕的

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Orion生啤酒一坐下,帥氣的小白老闆就馬上送上來自日本沖繩的orion生啤酒,真是深得我心(有沒有這麼想喝XD)orion生啤酒口味清爽甘醇,搭配日式料理真是絕配啊!

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蒜味毛豆』店家招待小菜,口感清爽,相當開胃

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和風海鮮沙拉』看這一大碗快滿出來的沙拉,就知道老闆沒再客氣的,真的是真材實料,新鮮蔬菜中蘊含著Q彈有嚼勁的花枝、絲絲細緻的松葉蟹肉充滿鮮味的鮭魚卵,再搭配柒日特製的果醋泥醬,滋味相當豐富,令人驚豔

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鹽烤手剝蒜仁』 烤過的蒜仁灑上粗鹽,不但變得鬆軟綿密,還讓蒜仁的嗆辣氣味大減,卻又保留了蒜仁的獨特香氣,喜歡吃蒜頭的朋友們千萬不要錯過喔

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烤筊白筍』是我最愛的蔬菜之一,不用調味就很清甜,沾些美乃滋也別有一番風味

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松阪豬佐松露芥子醬』將有(黃金六兩肉)之稱的松阪豬炭火直烤,吃起來口感爽脆有嚼勁,搭配芥子醬的酸甜鹹以及濃厚的松露香氣,讓整道料理提升到立一個境界

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烤杏鮑菇』有別於一般串起來的烤法,是烤完再切片,吃起來Q彈又略帶炭香,而且出乎意料的多汁

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辣燒鹹豬肉』將五花肉依柒日精心調配的特殊醬料醃漬,經炭火燒烤後,鹹香中帶點辣味,再搭配蒜片與醬汁一起入口,絕對是最好的下酒菜之一

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明太子薯條』炸至金黃香酥的薯條,再配上香味十足的明太子美乃滋醬,讓人一口接一口停不下來

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柒日松山提供的清酒日本果實酒加起來有20餘種,不知道怎麼喝沒關係,店裡有唎酒師坐鎮,可以交由專業的來安排,今天就麻煩小白老闆了

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Z 純米吟釀』今天小白老闆推薦的第一支酒,紅酒瓶的形象顛覆了對日本酒的印象,這支酒來自日本三重縣,是一款時髦的日本酒,一款擁有青蘋果獨特香氣的清爽辛口酒,一口喝下,只覺蘋果香氣廣泛的擴散到鼻腔,尾韻沉穩深長,滿適合第一次喝純米吟釀的朋友

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鐵板雞肉漢堡排』不吃牛肉或是吃膩了牛肉漢堡排的朋友多了一份選擇,鹽選上好品質的雞肉,揉合比例恰當的雞軟骨製成手拍漢堡排,上菜後淋上店家自調的黑胡椒醬,視覺及味覺都很享受,相當的下酒

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培根鮮干貝串』鹽選油花分布均勻的培根,包覆著北海道進口大尺寸生食等級的超大干貝,技術高超的師傅利用炭火將干貝水分鎖住,讓培根呈現些微的焦香,一口咬下外酥內軟,那美好的滋味讓人忍不住想說 : 老闆再來一份

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健力士醇黑生啤酒』重火烘培的大麥及精純啤酒花,讓此款啤酒擁有多層次口感與綿長回甘的尾韻,綿密的泡沫醇厚的風味令人著迷,是我很喜歡的啤酒之一

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鹽烤大草蝦』新鮮的大草蝦有如手掌一般大,一口咬下肉質鮮脆彈牙,香甜有咬勁,讓愛吃蝦的我大呼過癮

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午魚一夜干』午仔魚一直是我很喜歡的魚類之一,經師傅巧手碳烤,表皮金黃酥脆,肉質鮮美細緻,是必點的一道經典菜色

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炭烤椒麻雞肉串』切分成一口大小的雞肉,烤到微微焦香,火侯恰到好處,口感鮮嫩多汁,再灑上厚厚一層柒日自製專屬椒麻粉,每一口都充斥著滿滿的香麻滋味,又可以多喝好幾杯啊

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六本木海膽奶油麵包』在烤的外司內軟的的法國麵包表面,塗上香濃的海膽奶油,揉合著麵包香、奶油香、海味,令人食指大動、食慾大開,吃再多都沒問題啊XD

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10盎司舒肥Prime肋眼』肉質鮮嫩多汁,咀嚼起來油脂豐富細膩,沾點海鹽更能吃出牛肉本身的甜度,不知不覺多吃了幾塊

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特級豪野鴨肉串』第一次在居酒屋吃到烤鴨肉串,採用宜蘭特選豪野鴨,油脂豐富,香氣十足,肉質彈牙鮮美不乾澀,令人驚豔,非常推薦

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一之葳 無鑑查』是最反骨的經典酒款,日本酒中的香檳,此款無鑑查本釀造超辛口雖然口感偏辛辣,但卻餘味無窮,搭配肉類或是單飲都能享受其爽快滋味

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烤明太子』鮮豔的橘紅色十分誘人,口味鹹香夠味,吃的到滿滿的海味,若吃不慣味道太重,可以搭配蘿蔔泥一起吃

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這天真的非常盡興(不知道喝了幾杯XD),店內氛圍非常輕鬆,有美味的料理,有多項不同種類的好酒,非常適合三五好友聚會小酌,只要來過一次,相信你會愛上這裡,我應該不久後就會再度安排二訪了

 

柒日松山居酒屋

地址 : 台北市松山區南京東路333519-11

電話 : 02-2547-5100

營業時間 : 18 : 30 04 : 00

交通 : 捷運松山-新店線 南京復興站7號出口 或 台北小巨蛋站1號出口 往微風南京百貨方向

FB專頁 : https://www.facebook.com/7days335/

 


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  • 分類:日式料理  / 居酒屋
  • 均消:
  • 電話:02-2547-5100
  • 地址: 台北市松山區南京東路3段335巷19-1號1樓 (看地圖)
  • 未滿18歲請勿飲酒

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