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新撰組金典所-台中科博館特色拉麵 不止現場炙燒牛肉片 還有超大size雞腿 人和相機都要吃飽飽 實用

商家名稱: 新撰組金典所

發表日期:2019-01-26 21:29:17

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好
新撰組金典所:新撰組金典所-台中科博館特色拉麵  不止現場炙燒牛肉片  還有超大size雞腿  人和相機都要吃飽飽
 
靜香讀高中時  科博館附近的餐廳都不是我會拜訪的
 
等到大學畢業後  反而常常回母校附近覓食去
 
"新撰組"是近期在IG上超火紅的店家  大家都紛紛朝聖去
 
店家的用餐空間並不是非常大  但座位還不少
 
進到店內  店員就非常熱情招待  就像來到熟是朋友家中的感覺
 
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菜單就寫在牆面上  看完直接點餐  省去劃單的步驟
 
因為沒有概念  所以直接請店家推薦
 
店員介紹他們"最招牌"的「煙燻牛拉麵」和"每日限量"的「鄉村雞腿拉麵」
 
店家的拉麵以牛肉為主  不吃牛的朋友就要來搶限量雞腿口味  記得早點報到
 
如果要加麵  每份$30
 
而小菜的部分除了有牛肉之外還有一些日式小點
 
唯一比較困擾我的是  店家的價格用國字寫  腦代需要轉換一下才能讀出售價新撰組金典所:新撰組金典所-台中科博館特色拉麵  不止現場炙燒牛肉片  還有超大size雞腿  人和相機都要吃飽飽
 
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店家為了維持餐點品質  所以不提供外帶
 
牛肉湯頭的部分皆小辣  不過個人覺得是大眾能接受的辣度
 
目前還有打卡的活動  可以選擇要可樂、雪碧還是日式小菜
 
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煙燻牛拉麵的肉片在出餐前會用火槍炙燒過  畫面感十足
 
不只在位子上就能聞到香氣  而且手機相機拍不停
 
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因為我們比較早到  所以人潮還沒湧進  沒多久餐點就上桌了
 
入座時  店員都會熱情遞上一杯冰紅茶
 
雖然紅茶因為無糖所以比較淡  不過搭配種口味的湯頭還挺剛好
 
如果要去冰記得提早告知喔!!
 
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黃金海帶$50
 
男友是可樂控  他打卡送可樂
 
我不愛喝可樂  倒是換了一份划算的日式小菜
 
店家的海帶口感非常脆  調味微偏酸  不只開胃又解膩
 
超適合用來搭配重口味的拉麵
 
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鄉村雞腿拉麵$180
 
店家的拉麵都挺大一碗  特別是每日限量10份的鄉村雞腿拉麵
 
不只搭配黃澄澄、油亮油亮的湯頭  裡面的大雞腿更是吸睛
 
最上頭擺放一瓣檸檬  不只配色豐富  畫面感也相當滿
 
拉麵都會搭配木耳絲、高麗菜、青蔥和溏心蛋  附餐還不少
 
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店員在出餐前就已經把檸檬汁擠進去
 
所以建議可以喝完之後決定是否再把附上的檸檬榨乾
 
個人覺得湯頭加入檸檬汁後的風味大大提升  不只更加清爽  也多了一股酸香
 
雖然湯頭的表面泛著油光  但是入口只覺得濃郁而不油膩
 
非常厚實的雞湯香氣  套一句男友的話 "非常雞
 
夾著裡面的蔥花一起享用  真的不賴
 
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溏心蛋非常滑順  而且不會太鹹
 
靜香喜歡一口塞  大口咀嚼最能品嘗到蛋香氣
 
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麵量還不少  吃完真的非常飽足
 
麵條記得上桌要盡快享用  不然稍為泡一下會慢慢開始變軟
 
但因為店家的湯頭都非常濃郁  所以麵條吸附滿滿醬汁  真的很夠味
 
光是吃麵就能感受到湯頭香氣
 
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雞腿真的厚實又大支  雖然是燉的  但是不會太爛  皮肉都非常完整
 
雞肉口感細緻而且又非常嫩  光是用筷子就能輕鬆將雞肉撕下
 
皮的部分不會太肥膩  連不愛雞皮的我都能吃光光
 
肉的部分更是厲害  不會太乾柴或太硬  更是超夠味  我個人很喜歡
 
新撰組金典所:新撰組金典所-台中科博館特色拉麵  不止現場炙燒牛肉片  還有超大size雞腿  人和相機都要吃飽飽
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煙燻牛拉麵$250
 
鄉村雞腿拉麵呈現不同風貌  色澤非常深  並散發濃濃的牛肉湯香氣
 
配料和鄉村雞腿的都相同
 
但因為湯頭不同  所以其他食材浸泡在湯頭之中  也能品嘗不同風味
 
牛肉湯喝起來濃郁而不油膩  香氣非常夠味  帶點小辣喝起來更提味
 
結合了拉麵和牛肉麵兩種經典麵食  蹦出新滋味  喜歡牛肉的朋友應該會很愛
 
麵條的部分一樣是要盡快享用  不然泡太久容易變太爛
 
新撰組金典所:新撰組金典所-台中科博館特色拉麵  不止現場炙燒牛肉片  還有超大size雞腿  人和相機都要吃飽飽
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牛肉片還不少塊而且又有厚度  炙燒過香氣逼人
 
肉片上頭的油花還算挺豐富  但因為炙燒過後將油花稍為逼出  所以吃起來不肥膩
 
脂肪的部位QQ的  牛肉越嚼越香  搭著湯頭一起享用真的很棒
 
這道雖然是男友點的  但是個人也滿喜歡  肉片被我吃掉一大半
 
新撰組金典所:新撰組金典所-台中科博館特色拉麵  不止現場炙燒牛肉片  還有超大size雞腿  人和相機都要吃飽飽
 
店家的拉麵和日式拉麵不大一樣  結合台味迸出新滋味
 
如果喜歡麵食的朋友  別忘了經過科博館附近  順路繞過來享用
 
 
新撰組金典所
 
地址:台中市西區博館三街87號
 
電話:04-2323-1723
 
營業時間:週一~週日11:30~21:30

靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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